Как малосолить форель

• Да 57%, 85 голосов

  85 голосов 57%

  85 голосов - 57% из всех голосов

• Приготовлю по Вашим рецептам 35%, 52 голоса

  52 голоса 35%

  52 голоса - 35% из всех голосов

• Нет 5%, 8 голосов

  8 голосов 5%

  8 голосов - 5% из всех голосов

• Не ем рыбу 2%, 3 голоса

  3 голоса 2%

  3 голоса - 2% из всех голосов

Всего голосов: 148

25.12.2019

×

Классический домашний рецепт

Традиционный метод приготовления соленой форели любим многими хозяйками за его доступность и простоту. В процессе используются продукты, которые найдутся в каждом доме. Один раз попробовав его, вы поймете что мясо солится просто и быстро, а некоторых это сподвигнет изучать новые способы.

• Тушка форели 1 кг
• Сахар-песок 2 ст/л
• Соль 2 ст/л
• Черный перец 5-7 горошин
• Лавровый лист 2 листочка

Калории: 120 ккал

Белки: 17.7 г

Жиры: 2.7 г

Углеводы: 6.1 г

Слабосоленая

Малосольная красная рыба, приготовленная дома собственноручно гораздо вкуснее покупной. К тому же хозяйка уверена в качестве используемых продуктов. Подготовка займет буквально 30 минут, а готовую слабую соленую рыбку можно дегустировать через пару дней.

Компоненты:

• 700 гр филе;
• лимон;
• соль – чайная ложечка.

Важно! Опытные повара рекомендуют для засолки форели применять лишь крупно гранулированную соль.

1. Вымойте под прохладной водой мясо, а цитрус – под теплой.
2. Солится вся мякоть и кожица и кладется в банку шкуркой вниз.
3. Тонкие дольки лимона выкладываются сверху.
4. Со второй половиной процедура повторяется.
5. Из остатков фрукта можно выжать сок и полить им рыбку.
6. Далее контейнер закрывают и убирают в холодильную камеру на пару суток.

Важно! Если хочется попробовать раньше, то это можно сделать, но учтите, что рыба может быть недосоленной.

Калории — 92 ккал;

Белки – 16,8;

Жиры – 2,5;

Углеводы – 0,6.

Рецепт маринада

Рассматриваемый рецепт чаще используется для засолки большого объема форели на предприятиях. Однако это не мешает использовать метод дома, соблюдая пропорции.

Нам понадобятся:

• соль – 350 гр;
• сахарный песок – чайная ложечка;
• перец горошком и лаврушка добавляются по желанию.

Важно! Количество используемых продуктов указано для килограмма.

В сотейник наливают воду и кипятят. После в нее вмешивают соль.

Важно! Когда гранулы перестанут растворяться – достигнута требуемая концентрация.

1. В рассол вмешивают сахарный песок, приправу и остужают.
2. В кастрюлю складывают мясо шкуркой на дно. Если подготовленная емкость недостаточно широкая, то половинки складывают мякотью друг к другу.
3. Залейте заготовку рассолом и накройте крышкой, установив сверху груз. Далее, контейнер ставят в холодильник.

Время подготовки – 30 минут.

Важно! Если рыба кажется пересоленной, то ее можно подержать в кипяченой холодной воде 2-3 часа, а затем промокнуть бумажным полотенцем.

Калории – 105;

Белки – 19,8;

Жиры – 3;

Углеводы – 0.

Солим целиком

Мариновать тушку целиком очень понравится хозяйкам, которые не желают утруждать себя разделыванием. Целостность начального продукта благотворно отражается на итоговом вкусе готового блюда.

Приготовьте:

• соль – две ст. л.;
• рыба – 800-900 гр;
• масло оливковое – 17 гр;
• сахарный песок – 30 гр;
• лимон;
• перец черный – 6-8 горошин.

1. Тушку разрезают по брюшку и вытаскивают все внутренности. Все конечности, включая плавники, должны остаться на месте. Ее промывают под краном и промакивают салфеткой.
2. Для маринада соль и сахар размешивают в соке выжатого цитруса, смешанном с маслом. Затем вмешивается душистый перец.
3. Рыбку помещают в металлическую посуду с эмалевым покрытием, выливают и равномерно распределяют подготовленную ранее смесь.
4. Сверху ставят крышку с небольшим грузом и отправляют в холодильник готовиться дальше.
5. Деликатес готовится до 3-х суток, опираясь на индивидуальные предпочтения по степени солености: слабая – сутки, крепкая – 3.
6. От вас потребуется лишь 30 минут.

Калории – 105,2;

Белки – 17,7;

Жиры – 2,7;

Углеводы – 2,7.

Вкусные ломтики

Форель, засоленная небольшими кусочками, станет прекрасным украшением праздничного стола в качестве самостоятельного блюда, закуски-канапе, а также дополнит салат изысканным вкусом.

Важно! Речная форель может содержать в себе множество паразитов, поэтому рекомендуемое время засолки – 2-3 дня, в зависимости от выбранного метода.

• форель -килограмм;
• сахар – 20 гр;
• соль – 70 гр;
• 2 листа лавровых;
• перец молотый – чайная ложечка без горки.

1. Сперва удаляют все конечности. Делают надрез вдоль хребта, вытаскивают всевозможные косточки, ребра и позвоночник. Ложкой убирают кровяные сгустки и споласкивают под краном.
2. Перед солением ее просушивают марлей или кухонной тряпочкой и делят на равные продолговатые брусочки
3. В мисочке готовится приправа из перца и толченой лаврушки.
4. Во второй мисочке смешиваются сахар и соль.
5. Каждый кусочек надо тщательно смазать сначала сахаро-солевой смесью, а потом – приправой.
6. Мясо укладывают в выбранную посуду так, чтобы все дольки максимально соприкасались между собой мякотью. Заготовку убирают в холодильник на пару дней, после чего все перемешивают и маринуют еще 3 дня.
7. Перед торжественной подачей некоторые украшают вкусные ломтики свежей зеленью.

Калории – 110,2;

Белки – 17,7;

Жиры – 2,7;

Углеводы – 3,5.

В тряпочке

Рассмотрим еще один доступный каждому новичку рецепт.

Ингредиенты:

• филе – полкило;
• соль – 3 столовые ложки;
• сахар-песок – 40 гр;
• молотый перец – по индивидуальному предпочтению.

1. Приготовьте чистую ткань и разложите ее на ровной поверхности. Желательно применять для этих целей хлопчатобумажное полотно.
2. По всей площади разложенной ткани равномерно посыпьте сыпучие продукты.
3. Сверху кладется первая половина рыбки, предварительно смазанная этими же компонентами. Шкурка «смотрит» на дно. Второй кусок кладется мякотью вниз.
4. Заготовку плотно заворачивают и отправляют в холод на пару суток.
5. По истечении указанного времени разрезают на равные ломтики и подают на стол.

Важно! Из-за отсутствия лишней жидкости мясо хорошо переносит заморозку и не утрачивает свою форму и вкус. Поэтому можно не переживать если все съесть не удалось. Можно продолжить процесс через неделю или через месяц, а также на следующий праздник.

Калории – 117,5;

Белки – 15,6;

Жиры – 2,3;

Углеводы – 7,7.

Вкусные брюшки

Многие хозяйки часто отрезают брюшко и готовят из него суп. Однако в этой части содержится самое большое количество полезных макро и микроэлементов, насыщенных жиров и аминокислот, которые при термообработке имеют свойство разрушаться. При холодной обработке (соление) большая часть из них остается в неизменном виде, а блюдо приятно удивит своим вкусом.

• Брюшки – 500 гр;
• соль – 50 грамм;
• сахарный песок – ч.л.;
• молотый перец – 0.5 чайной ложечки;
• душистый перец горошком – 5 зернышек;
• лаврушка – один листочек.

Брюшки осторожно отделяют от кожицы. Это рекомендуется сделать сразу, чтобы не отделять кожуру в процессе поедания полезной вкусности.

Важно! Речная форель сильно пахнет, поэтому сначала разделочную доску рекомендуется обтянуть пищевой пленкой, а затем приступают к работе.

1. Мясо кладут в выбранную емкость, затем его надо посолить.
2. Тщательно смешав все компоненты между собой, необходимо их утрамбовать, поставить меньшего диаметра крышку и сверху груз.
3. Уберите заготовку в холод на сутки. Влагу, выделенную в процессе, не сливайте. Она необходима для хранения.
4. Перед нарезкой подачей брюшки обдают холодной водой, при помощи кухонной салфетки просушивают и убирают избыток специй.

Калории – 190,2;

Белки – 19,8;

Жиры – 12;

Углеводы – 0.

Посол икры

Красная икра любима всеми. Она станет замечательным дополнением праздничного стола на бутербродах или может применяться в качестве декора салатов и закусок.

Солить икру несложно, однако для получения вкусной закуски следует придерживаться описанного ниже способа.

Понадобятся:

• икра форели;
• соль – 50 грамм;
• сахар – 20 гр;
• вода – 1 литр.

1. Зернышки необходимо отделить от плевы. Для этого удобнее применять мелкое ситечко, промывая икру под струйкой воды. Лучше использовать теплую, так ненужная пленочка будет проще отделяться.
2. Приготовьте рассол. Для этого в жидкости смешивают соль и сахар, дожидаются полного растворения.
3. После, смесь немного подогревают на плите, но не кипятят, и опускают в него икру. Первую пробу снимают через четверть часа. Если продукт кажется не до конца соленым, то надо подержать зерна в растворе подольше, опираясь на индивидуальные вкусовые желания.
4. Когда в

Как солить форель дома: рецепт от Шефмаркет

Лучший способ разнообразить ежедневное домашнее меню – добавить в него всевозможные закуски. Сделать это полезно и вкусно можно с помощью домашней соленой рыбки. Это и отличный вариант на бутерброд и превосходная основа для необычного салата, да и просто в нарезку. Соленая форель в домашних условиях – вкусное и полезное лакомство. Тут вы сами определяете степень солености конечного продукта, выбираете рецепт и, самое главное, контролируете качество.

Главное в вопросе засолки рыбы – приобрести свежую тушку. В предложенном разнообразии сложно выбрать то, что действительно станет лучшей основой для засолки. Но не спешите отчаиваться, несколько простых советов помогут вам определиться с выбором и не промахнуться при покупке форели на засолку.

5 советов по выбору рыбы для засолки

1. Отдавайте предпочтение специализированным магазинам или мегамаркетам – там рыбы не лежит долго на прилавке, высокая проходимость и контроль качества являются гарантами свежести продукта.
2. Идеальный вариант форели для засолки – охлажденная рыба. Она не подвергается заморозке, но на прилавке должна лежать плотно обложенная льдом в специальном кювете.
3. У рыбы должны быть прозрачные глаза, светло-розовые чистые жабры, а на чешуе не должно быть слизи, как первого признака заморозки и разморозки.
4. При надавливании на охлажденную форель не должно оставаться вмятин, из рыбы не должна вытекать жидкость – все это признаки некачественного хранения.
5. Запах свежей рыбы напоминает море, но никак не рыбу, особенно не свежую.

Как правильно очистить и приготовить рыбу к засолке

Большинство рецептов предлагает в засолке использовать сразу филе форели. Это удобно: целый пласт достаточно будет лишь порезать на порционные куски, не мучаясь удалением косточек. Лучший способ разделать целую рыбу на филе разобрать ее в слегка подмороженном виде.

6 шагов по разделке рыбы

1. Держа рыбу за хвост очистить тушку от чешуи. Чтобы она лучше снималась, обдайте рыбу быстро кипятком и сразу начните снимать. Так чешуя станет мягкой и податливой. Перед чисткой срежьте плавники и хвост, чтобы не пораниться.
2. Если рыба была с внутренностями, то аккуратно введите нож в отверстие у хвоста и сделайте неглубокий разрез не повредив пузыря. Удалите все внутренности, тщательно обработайте место у хребта, где сконцентрирована печень, а также уделите внимание ребрам. Их нужно очистить от пленки, которая может дать горечь. Голову срезать.
3. Начиная с головной части, сделайте надрез перпендикулярно хребту, плотно прижмите нож и начните срезать филейную часть вдоль кости. То же самое проделайте с другой стороны. По итогу у вас останутся две половинки филе и хребет.
4. Если рыба была с головой, и вы планируете ее также использовать в засолке или для приготовления ухи, то удалите жабры. Удобнее всего срезать их кухонными ножницами.
5. Для засолки достаточно использовать только филе без кожи, в отличие от жарки, где кожа просто необходима – она делает филе стабильной. Чтобы удалить кожу подденьте ее немного ножом, начиная со стороны хвоста и потянув на себя аккуратно срезайте. В некоторых случаях, срезать не придется – кожа отлично удаляется руками. Особенно это касается разделки подмороженной рыбы.
6. Чтобы довести филе до идеального состояния пройдитесь пинцетом с внутренней стоны ребер и удалите крупные кости. Филе готово к засолке.

Простой рецепт засолки форели в домашних условиях

Ингредиенты:

• филе форели – 1 кг;
• соль крупная – 2 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• укроп – пучок;
• перец и другие приправы – опционально.

Способ приготовления:

1. Филе промыть и обсушить. Нарезать пластиками так, чтобы их было удобно укладывать в посуду для засолки. Для этих целей отлично подойдет пластиковый контейнер с крышкой. Лучше отдавать предпочтение моделям, у которых на крышке есть специальное отверстие. Обычно оно предназначено для выхода пара при разогреве в микроволновой печи. Нам же оно актуально затем, чтобы рыба не залежалась, и у нее не появился характерный привкус. Из этих же соображений раньше солили рыбу в плотной хлопковой ткани или в открытой таре, накрытой сверху неплотной крышкой. Впрочем, и сейчас вы можете прибегнуть к такому способу засолки.
2. Укроп мелко нарезать. Натереть филе солью и сахаром, обсыпать укропом и сложить ребрами друг к другу. Если шкура осталась на филе, то сложить внутренними частями друг к другу – ребра к ребрам. В рецепте можно использовать любые сорта перца на вкус – красный, чили, черный, смесь свежесмолотых.
3. Положить рыбу в холодильник на 10 часов. Через 10 часов достать рыбу, слить образовавшуюся жидкость, перевернуть филе для равномерной засолки и снова убрать в холодильник.
4. Еще через 10 часов форель готова к употреблению.

Маленькая хитрость

Если после засолки вам показалось, что рыба слишком солоновата, то промойте ее под проточной водой и оботрите бумажным полотенцем.

Как посолить форель целиком

Ингредиенты:

• форель целая – 2 шт.;
• соль крупная морская – 4 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• перец душистый молотый – 1 ст.л.;
• лавровый лист – 4 шт.;
• перец горошком – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Форель тушку промыть, очистить от потрохов, убрать пленки, срезать жабры. При желании можно удалить плавники и срезать хвост.
2. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты для засолки.
3. Натереть обе тушки со всех сторон пряной соленой смесью. В брюхо положить лавровый лист и перец горошком. Рыбу завернуть в плотную бумагу. Для этих целей хорошо подойдет пергамент или по-старинке можно воспользоваться газетой.
4. Положить рыбу в холодильник на засолку на 24 часа.
5. Продолжительность хранения рыбы в холодильнике одна неделя. Чтобы продлить срок хранения можно заморозить форель порционно. Срок хранения в морозилке без ущерба для вкуса – 3 месяца. Размораживать в холодильном отсеке.

Рецепт засолки форели в рассоле

Ингредиенты:

• филе форели – 1 кг;
• соль крупная морская – 6 ст.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• лавровый лст – 2 шт.;
• любимые специи – опционально.

Способ приготовления:

1. В рецепте используется уже готовое филе форели, очищенное от хребта и плавников.
2. Сварите тузлук – рассол, в котором будет солиться рыба. Для этого нужно вскипятить воду. В кипящую воду положить половину соли и дождаться ее полного растворения. В рассол добавьте специи и сахар. Уберите с огня и дождитесь полного остывания. Рассол должен быть комнатной температуры.
3. Натрите рыбное филе оставшейся солью со всех сторон. Положите в стеклянную посуду или пластиковый контейнер. Укладывайте филе так, чтобы мякоть касалась мякоти, а кожа или сторона спинки оказалась снаружи.
4. Залейте рыбу рассолом. Накройте тару тарелкой так, чтобы по краям осталось место. Сверху положите гнет. Рыба должна быть полностью в рассоле.
5. Поставьте тару в холодильник. Слабосоленый продукт готов к употреблению уже через сутки, а через два дня вы получите хорошо просоленную форель. Если на ваш вкус рыба получилась слишком соленой, вымочите ее в остывшей кипяченой воде в течение двух часов. После этого вытрите насухо. Рыба готова к употреблению.

Соленая форель в масле

Ингредиенты:

• филе форели – 1 кг;
• соль крупная морская – 2 ст.л.;
• сахар – 0,5 ст.л.;
• масло растительное – 3-5 ст.л.;
• перец черный молотый – 1 ч.л.;
• зелень укропа – пучок.

Способ приготовления:

1. Соединить все сухие ингредиенты.
2. Тщательно натереть рыбное филе засолочной основой. Просыпать мелко накрошенным укропом.
3. Выложить филе ребрами внутрь в посуду для засолки.
4. Залить растительным маслом. Можно использовать оливковое, так готовое блюдо будет ароматнее.
5. Поставить в холодильник на засолку на сутки. Слабосоленая форель будет готова через 24 часа, а рыба крепкой соли через 1,5-2 дня. Подавать рыбу с дольками лимона, перед употреблением сбрызнуть лимонным соком.

Рождественский ужин
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Статьи по теме:

«Испечь медовик» звучит для вас как «10 часов у плиты»? С Шефмаркет – совсем не так! Мы знаем, как могут пугать все эти…

Было время, когда французские культурные и гастрономические предпочтения оказали значительное влияние на русскую цивилизацию, особенно в еде и изысканной кухне. Что касается…

Пожалуй, лучший оливье за всю историю Шефмаркет. Попробуете раз — и этот оливье станет вашим коронным новогодним салатом. C раковыми шейками, нежно-пряной заправкой (из 3-х соусов)…

Как поймать форель в лодках в холостых зонах !!!

Пора троллинга!

И я не говорю о ловле скумбрии или тунца в прибрежных водах…

Я не говорю о ловле пятнистой форели в прибрежных водах!

Большинство людей не троллит на берегу, но на самом деле это действительно интересный (и эффективный) способ ловить рыбу.

Вот почему:

1. Если вы проезжаете через зону ожидания, у вас может быть леска
2. Маленькая форель ощущается как монстр, когда вы троллите
3. Это отличный способ победить жару
4. Здесь может быть масса действий

В этом коротком подкасте мы поймали четыре вида рыб, в том числе несколько форель, и нас поклевывали почти без перерыва.

Этот стиль рыбалки отлично подходит, если вам просто нужны узкие лески, вы путешествуете с семьей и друзьями или если вы ждете, когда волна изменится.

Однако, хотя это эффективный способ ловли рыбы по многим причинам, мы извлекли некоторые уроки методом проб и ошибок, которых вам следует избегать.

Послушайте этот подкаст, чтобы узнать:

• Лучшие типы мест для ловли форели (включая глубину и скорость троллинга)
• Точное оборудование, которое вам понадобится (включая плетение, поводок, джиг-головки и приманки )
• Чего нельзя делать при работе с рыбой
• Удивительный ключевой компонент, который может сделать или сломать ваш троллинг
• И многое другое

Я рекомендую посмотреть видео ниже, чтобы увидеть все действия, но вы также можете послушать к аудио, нажав кнопку воспроизведения под видео или в iTunes, Stitcher или Spotify .

П.С. Не забудьте подписаться на iTunes, Stitcher или Spotify и оставить нам свой отзыв

Trolling For Trout [ВИДЕО]

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к Salt Strong Insider Club

Щелкните здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ пакет Slam Shady paddletails

Троллинг форели [PODCAST]

Примечание. Не забудьте подписаться на подкаст Salt Strong на iTunes, Stitcher или Spotify и оставьте нам отзыв!

Щелкните здесь, чтобы присоединиться к Salt Strong Insider Club

Связанные эпизоды:

Одна вещь, о которой Люк упомянул в подкасте, заключается в том, что он использует свой телефон для навигации и выяснения, где находятся края квартир.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как с помощью телефона находить подходящие места для рыбалки и безопасно перемещаться по мелководью.

Заключение

Какой забавный способ ловить рыбу!

Казалось, что каждый раз, когда мы ставим леску, мы быстро клевали, и хотя рыба не была огромной, движущаяся лодка заставляла их чувствовать себя монстрами.

Это отличный способ ловить рыбу, если вам нужны узкие лески, вы хотите поймать рыбу друзей и родственников или просто ждете, когда ситуация изменится.

Все, что вам нужно сделать, это надеть Slam Shady или другой гребешок на джиг-головку, выбросить его и держаться!

Вы когда-нибудь ловили форель троллингом?

Есть вопросы по ловле форели троллингом?

Дайте мне знать в комментариях ниже!

Кроме того, если у вас есть капитаны, с которыми вы хотели бы, чтобы мы встретились, или у вас есть какие-либо запросы о видах, типах мест или государствах, на которые можно выловить эти живые подкасты, также оставьте их в комментариях.

Знайте кого-нибудь, кто хотел бы ловить таким образом рыбу, пожалуйста. ТЕГ или ПОДЕЛИТЬСЯ этим с ними!

стр.S. Хотите получить доступ к лучшим местам для рыбалки, советам, эксклюзивному снаряжению и скидкам? Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нам и еще 12 000 других рыболовов в Insider Club!

Хватит тратить время на воду!

Делайте то, что делают «УМНЫЕ АНГЛЕРЫ», и вступайте в Insider Club.

Вот то, что вы получите сегодня, когда присоединитесь:

• Еженедельные отчеты о рыбалке и ТЕНДЕНЦИИ , раскрывающие, где именно вы должны ловить рыбу. лучшие места в вашем районе
• Эксклюзивные советы по рыбалке от PROS, которые вы не найдете больше нигде
• Все, что вам нужно, чтобы начать более стабильную ловлю рыбы (независимо от того, ловите ли вы рыбу с лодки, каяка или с суши).

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нам сегодня.

Статьи по теме:

Как филе форели

Форель может быть сложной задачей, чтобы поймать ее и устроить хороший бой, когда ее зацепят. Даже маленький может доставить вам удовольствие.

Форель - очень вкусная рыба.

Обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством по подсказкам для ловли форели.

В этой статье я расскажу, как правильно разделать форель на филе. Я также собираюсь рассказать об одном из лучших рецептов форели, перед которым невозможно устоять.

Ловля форели

Как и в случае с любой рыбой, чем раньше вы вытащите кишечник и выловите форель на льду, тем лучше . Это может означать разницу между рыбой со свежим вкусом и рыбой с сильным «рыбным» вкусом.

Рыбаки несут корзину или контейнер для хранения пойманной рыбы. Это хорошо подходит для удержания форели до тех пор, пока вы не будете готовы ее прекратить.

Тем не менее, это не очень помогает сохранить форель в свежем виде. Хорошая идея - держать рядом с рыбалкой хороший холодильник, полный льда.

Если вы находитесь в лодке, охладитель, наполненный льдом, определенно лучше, чем живой колодец, если вы планируете забрать их домой. Всегда рекомендуется хранить мясо в холодном состоянии, чтобы оно не портилось.

Хотите поймать больше форели? Ознакомьтесь с нашим руководством для получения дополнительных советов по ловле форели.

Инструменты, которые вам понадобятся для очистки и филе форели

Инструмент, который вам следует сразу взять в руки, - это доска для снятия шкур.Это доска с зажимом на одном конце, предназначенная для удержания рыбы, пока с нее очищается от накипи и кожи.

Хороший острый нож для филе просто необходим. Хороший нож для филе будет острым как бритва и очень хорошо держится за лезвие. Тупым ножом получают травмы больше людей, чем острым.

Это происходит, когда к рыбе прилагается большое усилие тупым ножом.

Аварии случаются.Защищайтесь острым ножом.

Качественный нож для филе без труда разделит любую рыбу.

Кастрюля с очень холодной или ледяной водой для добавления филе сохраняет свежесть рыбы. Если рыбе дать нагреться, это может изменить текстуру мяса и серьезно повлиять на его вкус.

Если вы собираетесь хранить филе для последующего приготовления, то вам подойдет сумка для заморозки. Положите филе в пакет для заморозки и залейте его водой.

Вода должна полностью покрывать рыбу. Это помогает предотвратить ожог от замораживания и, опять же, сохраняет вкус рыбы более свежим.

Когда вы будете готовы приготовить филе, поместите весь пакет в емкость с прохладной водой. Так филе будет размораживаться медленнее, сохраняя свежесть.

Метод филе форели

1. Удалите голову форели.Филе нужно делать, когда вы хотите подавать рыбу только лучшего качества, а не готовить ее целиком.
2. Начните с разрезания шеи форели по желобку жабр. Наклоните лезвие ножа так, чтобы резать в сторону головы, а не тела, чтобы сохранить мясо.
3. Обрежьте первую галтели вдоль верхней части позвоночника. Положите форель на бок, животом от себя. Сделайте небольшой надрез на верхней части позвоночника в том месте, где вы удалили голову.
4. Вставьте нож для филетирования в эту канавку и проведите ножом по длине рыбы, оставаясь чуть выше позвоночника. Закончите, надрезав разрез у основания хвоста. Теперь у вас есть чистое мясное филе. (Если вы находитесь достаточно близко к позвоночнику, вы должны услышать слышимый щелчок при разрезании реберных костей.)
5. Переверните форель и разрежьте второе филе. Переверните форель на противоположную сторону и повторите процесс филетирования.Начните разрез с головы и аккуратно разрежьте верхний край позвоночника, пока не будет отрезано все филе.
6. Удалите стержневые кости. Положите каждое филе кожей вниз и вытащите каждую булавочную косточку, которую найдете. Поскребите ножом по мякоти или возьмите каждое филе и согните, чтобы обнажить кости, которые глубоко застряли.
7. Избавьтесь от кожи. Теперь, когда форель филе и обвалена, вам нужно сделать еще один надрез, чтобы удалить кожу. Возьмитесь за филе за хвост и с помощью ножа для филе врежьте мякоть под углом, пока не дойдете до внешнего слоя кожицы.Проведите острием ножа по нижней части филе, слегка потянув за кожу в противоположном направлении. Кожа должна стать чистой.

Опять же, хотя нет необходимости снимать кожицу перед приготовлением, это обычно делается при разделке рыбы на филе и облегчает ее употребление в пищу.

Форель на гриле

Если вы обнаружите, что форель слишком мала для филе, рекомендуется бросить ее на открытый огонь с небольшим количеством масла снаружи. Вы также можете добавить немного приправ внутри и снаружи по вкусу.

Мне нравится использовать немного чеснока, соли и перца и после приготовления сбрызнуть немного лимона.

Мясо форели должно сходить с кожицы и хорошо сочетаться с рисом или лапшой.

Рецепт филе форели, который стоит попробовать

Вот наш вариант отличного рецепта форели, от которого у вас потекут слюнки.

Общее время

Подготовка / Общее время: 30 мин.На 4 порции.

Ингредиенты

1 фунт филе форели
1 стакан сметаны
1/4 стакана тертого пармезана
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка мелко нарезанного лука
1/2 чайной ложки соли
Паприка

Указания

1. Поместите рыбу в смазанные жиром мелкие 3 кварты. противень. В небольшой миске смешайте сметану, сыр, лимонный сок, лук и соль.
2. Распространение над рыбой. Посыпать паприкой.
   Запекать без крышки при температуре 350 ° в течение 20-25 минут или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой.

Часто задаваемые вопросы

В: Как потрошить форель?

A: Шаг 1. Крепко удерживайте рыбу не доминирующей рукой животом вверх. Повернув лезвие ножа от вас, вставьте кончик в отверстие и проведите ножом по животу, пока он не достигнет точки между грудными плавниками.

Шаг 2. Сделайте два надреза сзади и под жаберными пластинами.

Шаг 3. Введите указательный и большой пальцы глубоко в надрезы, плотно сожмите их и защелкните плоть, соединяющуюся с челюстью.

Шаг 4. Крепко возьмитесь за жабры и сильно потяните, чтобы удалить жабры, грудные плавники и внутренности .

Шаг 5. Разрежьте мембрану, покрывающую почки, и извлеките почки большим пальцем или лезвием ножа.

Шаг 6. Промыть чистой холодной водой.

Q: Есть ли у радужной форели чешуя? Как насчет золотой форели?

A: Да, хотя они очень маленькие.

В: Есть ли у форели кости?

А: Да.Некоторые кости настолько малы, что их трудно увидеть, и их можно есть.

Insider Advice

Форель - один из самых ароматных видов рыбы, который вы можете положить на обеденный стол. Их легко чистить, и они предлагают множество вкусных способов приготовления.

Поскольку это один из самых полезных для здоровья видов мяса, многие люди стараются есть рыбу хотя бы 1-2 раза в неделю.

И последнее, но не менее важное: ловить форель - это весело. Если вы собираетесь съесть самое вкусное филе форели, вам придется либо покупать их, либо ловить рыбу.Мы в Cast and Spear рекомендуем ловить рыбу на них!

3 ярлыка для ловли пятнистой форели во Флориде.

Время пятнистой (или пятнистой) трассы!

Помню, как я был взволнован, когда впервые понял, как ловить форель.

Единственное, о чем я сожалел, это то, что я действительно хотел, чтобы кто-то научил меня трем ярлыкам, которыми я собираюсь поделиться с вами.

Почему?

Потому что я хорошо помню, как я был расстроен, когда почти ничего не ловил во время наших отпусков на побережье, когда я привык постоянно ловить окуня на озерах в моем родном городе ... это было мучительно!

Для меня рыбалка была не просто хобби, чтобы заполнить свободное время… это была абсолютная страсть.

Это то, на что я потратил все деньги на стрижку газона. И я бы сделал все, что мог, чтобы выбраться на воду как можно больше.

Эта страсть позволила мне стать очень опытным рыболовом-окунем в молодом возрасте, но мне было очень трудно делать это правильные корректировки, чтобы добиться успеха на побережье Флориды.

Итак, вот три основных способа отлова форели во Флориде (и за ее пределами):

1.Узнайте, как оценить площадь для кормления морской форели

Научиться оценивать площадь для кормления морской форели, безусловно, является самым важным ярлык всего.

Это основной фактор, заставляющий многих рыболовов возвращаться домой с пустыми руками… или просто жалким сомом (который, по мнению многих, даже хуже, чем вообще ничего не поймать).

Чтобы иметь возможность постоянно ловить форель, абсолютно необходимо иметь возможность быстро оценить местность, чтобы она могла стать хорошей кормовой площадкой.

Без этих знаний вы потратите массу времени на рыбалку в местах, у которых очень мало шансов на успех.

К счастью, найти подходящие места для кормления форели не сложно и не требуется шестого чувства…

На самом деле, это довольно просто, если просто сосредоточиться на этих трех вещах:

1. Структура
2. Приманка
3. Текущий

Да, эти три простые переменные значительно помогут вам найти хорошие районы для ловли форели ... даже в регионах, в которых вы никогда раньше не бывали, что сделает поездки в отпуск в новые районы еще более приятными.

Вот разбивка того, что следует учитывать в каждой из переменных:

Структура

При морской рыбалке существует множество различных структур, которые часто удерживают хищных рыб, таких как форель, морской окунь, снук и т. Д. краткий список:

• Морские водоросли *
• Устрицы
• Очки
• Деревья / корни / пни
• Скалы
• Доки

* Для быстрого поиска форели я рекомендую сосредоточиться на подводных водорослях, потому что они часто встречаются держитесь около зарослей водорослей, где они кормятся и размножаются.

Таким образом, сосредоточение внимания на водорослях будет ключом к последовательной ловле форели, и эти области можно легко обнаружить на бесплатных онлайн-картах с натренированным глазом…

Примечание: Секретные советы по чтению этого примера изображения онлайн-карты для форели зоны кормления описаны ниже в разделе «Собираем все вместе».

Приманка

Если бы мы могли прочитать мысли морской форели, я предполагаю, что там будут только две вещи:

1. Где я могу поесть в следующий раз?
2. Как я могу не быть едой для чего-то другого?

Зная, что еда - одна из их главных забот, чрезвычайно важно обращать внимание на то, какой тип наживки есть в районе, где вы ловите рыбу.

Если вы не видите какой-либо приманки, образующей рябь на поверхности или мигающей под водой, и вы также не чувствуете на своей приманке легкого поклевывания мелкой булавки, окуня и т. Д., То пора двигаться в другое место, где больше еды.

Когда вы видите наживку, обратите внимание на ее размер и форму, чтобы вы могли выбрать приманку, которая напоминает приманку, которая находится в этом районе.

Но если есть сомнения, можно смело использовать зажимное приспособление из мягкой пластмассы размером 3–4 дюйма.

При использовании мягких пластиков всегда помните, что оснастка невероятно важна ... вот видео, показывающее, как оснастить одну из моих любимых форелевых приманок:

Current

Seatrout - хищники из засад, которые предпочитают оставаться на месте и наброситься на ничего не подозревающую добычу ради легкой еды.

И ток значительно помогает им получить больше корма с меньшими усилиями, потому что он позволяет им прятаться в водорослях, ожидая, пока креветки или небольшая наживка приблизятся к их укрытию.

Поэтому я рекомендую по возможности сосредоточиться на участках, близких к проходам / входам, которые получают достаточное количество чистой проточной воды во время приливных колебаний.

Собираем все вместе: структура + приманка + течение

Поскольку морская форель сосредоточена на том, где она найдет свою следующую еду, при этом она защищена от превращения в следующую еду чего-то большего, сосредотачиваясь на областях, где есть здоровые водоросли, приманка , и немного тока невероятно важны.

Наличие двух из этих переменных - это хорошо, но наличие всех трех должно быть основной целью.

Не знаете, как найти районы с хорошими водорослями?

Хотя ничто не сравнится с осмотром местности воочию, в течение дня просто не хватает времени, чтобы осмотреть все районы с воды.

И, конечно же, не все районы водорослей одинаковы ... вот простой совет, который поможет сузить область поиска.

Я настоятельно рекомендую использовать онлайн-карты, такие как Google или Bing, чтобы вы могли сузить область поиска до областей, где трава видна со спутниковых изображений.

Как использовать онлайн-карты для поиска водорослей

Что касается форели, у меня лучшие результаты рыбалки в районах со здоровой травой и выбоинами вокруг… на онлайн-картах это идеальное дно выглядит как камуфляж (см. Ниже):

Как видите, на этих спутниковых онлайн-картах очень хорошо видна структура дна и соответствующий контур. И эта полезная информация позволит вам составить хороший план еще до того, как вы выйдете на воду.

Например, вы можете четко видеть темные участки (это водоросли)… а светлые участки, которые смешиваются с участками темной травы, представляют собой выбоины, которые форель часто использует в качестве точек засады.

Кроме того, вы даже можете использовать прозрачность дна, чтобы получить довольно хороший датчик глубины воды.

Обладая этими знаниями, вы теперь знаете, на какие конкретные области нацеливаться во время определенного прилива.

Например, отлив сделает более глубокие места более привлекательными, в то время как при приливе рыба обычно перемещается вверх на более мелкие участки для кормления.

Как определить глубину воды по спутниковым изображениям

Чтобы определить глубину воды, вы можете просто использовать четкость линий между песком и травой, чтобы оценить ее глубину.

Например, края песка и травы в областях, где отображается текст «Мелкий камуфляж», намного четче, чем окружающие области, а это означает, что они более мелкие. Это место настолько мелкое и чистое, что вы даже можете увидеть шрамы от опоры в траве (белые линии - от гуганов, бегающих по квартире, пока их опора режет траву).

Важное примечание: Всегда внимательно следите за своим двигателем, проезжая по равнине с травой , потому что водорослям требуется очень много времени, чтобы оправиться от повреждения опоры ... замедлите движение, чтобы не было следа, и увеличьте скорость двигателя, чтобы он вышел травы. У меня даже есть пассажиры, которые подходят к передней части моей лодки, чтобы она поднимала опору еще выше (что удивительно эффективно для небольших лодок).

2. Используйте правильное снаряжение

Многие люди съеживаются, когда думают о том, чтобы пойти в магазин за рыболовным снаряжением, зная, что бюджет кажется очевидным. каждый раз раздуваться.

Но для ловли форели снасть, используемая для ее ловли, не должна быть первоклассной. Фактически, я считаю, что большинство людей тратят намного больше, чем необходимо, когда ловят форель и морского окуня на равнинах и в прибрежных водах.

Так как сидраут - не самые сильные бойцы, и их зубы (хотя и острые) не очень хороши для разбивания лидеров, поэтому тяжелые подкаты не нужны.

На самом деле, я обнаружил, что ловлю гораздо больше рыбы, когда использую свою 10-фунтовую косу с 20-фунтовой поводкой, чем когда-либо, когда я использовал основную леску от 20 фунтов до поводка весом 30+ фунтов ... Я тоже ловлю рыбу гораздо крупнее.

Итак, вот что я рекомендую для форели:

• Удочка - от 7 футов до 7 футов 6 дюймов от средней до средней тяжелой
Катушка
• - малая спиннинговая катушка (серии от 2000 до 2500 для большинства брендов)
• Леска - от 8 фунтов до 10 фунтов тесьма
• Поводок - 20 фунтов фторуглерода
• Приманка - мягкая пластиковая приманка на джиг-головке

И вот некоторые особенности для каждой:

Лучшая удочка для Seatrout

Хотя большинство людей, кажется, сосредоточены Что касается качества их рыболовных катушек с небольшим вниманием к удилищу, я полностью не согласен с таким порядком важности.

Например, я предпочитаю ловить рыбу с детской катушкой за 10 долларов, прикрепленной к хорошей удочке, чем использовать катушку за 400 долларов в паре с детской удочкой за 10 долларов.

Это связано с тем, что большую часть работы выполняет удочка:

• Забрасывает наживку
• Чувствует удары
• Устанавливает крючок
• Работает приманка (при условии использования искусственной приманки)
• Обеспечивает необходимую амортизацию при изгибе рыбы

По сути, удочка - это продолжение ваших рук, и она отвечает за самые важные задачи.

Поэтому я настоятельно рекомендую выделить больше денег на хорошее удилище для прибрежной рыбалки.

Для искусственной ловли я люблю удилища от средних до средних и тяжелых. А если вы используете живец, то подойдут удилища Medium (многим нравятся удилища Medium Light для живца, но я еще не нашел удилище ML, которое мне понравилось бы).

Лучшая рыболовная катушка для Seatrout

В отличие от задач с удочкой, указанных выше, катушка по существу выполняет только две функции:

• Извлекает леску
• Обеспечивает сопротивление при схватке с большой рыбой

И хотя эти две задачи Важно, что разница в плавности хода между базовой катушкой и топовой катушкой за 400 долларов не стоит модернизации для большинства рыболовов-воинов выходного дня.

И сопротивление, конечно, очень важно, но оно даже не играет роли, если удилище не справляется со своими задачами эффективно.

Кроме того, морские форели, как правило, поначалу не сопротивляются, поэтому их легко оторвать от конструкции при использовании световой лески.

И правильная настройка сопротивления для катушки составляет от 20% до 30% силы лески, поэтому сопротивление, необходимое при использовании лески 10 фунтов, составляет всего 2–3 фунта, что могут обеспечить даже самые простые катушки.

Так что теперь я предпочитаю катушки меньшего размера (серии от 2000 до 2500), потому что они легче (более удобны в течение всего дня заброса) и имеют дополнительное преимущество - они более доступны.И хотя они маленькие, они по-прежнему выдерживают много лески, и даже недорогие модели обеспечивают хорошее сопротивление.

Лучшая леска для форели

После того, как меня наконец уговорили опробовать плетение после многих лет монофонического использования, я твердо уверен, что плетеная леска - лучший выбор для ловли форели, морского окуня, снука и многих других прибрежные виды.

Это связано с тем, что его очень тонкая и не растягивающаяся удочка в сочетании обеспечивает большую дальность заброса и лучшее ощущение ударов ... и эти два преимущества могут изменить правила игры для прибрежных рыболовов.

Но если вы новичок в плетении кос или собираетесь совершить прыжок, убедитесь, что знаете, как правильно наматывать его, а также какие узлы завязывать, потому что для плетения косы требуется корректировка из-за ее гладкой поверхности.

Примечание. Вот две статьи, которые вам следует прочитать, если вы еще не освоили тесьму:

Хотя тесьма намного тоньше монофонической, некоторые рыболовы выбирают плетеную тесьму, исходя из диаметра, аналогичного моно теории ... 30 фунтов плетенки для форели - это нормально, потому что ее диаметр равен 10 фунтам моно… но такое мышление помешает вашим результатам.

Вместо того, чтобы сравнивать диаметры лески с другими альтернативами в моно, просто сконцентрируйтесь на получении лески наименьшего возможного диаметра, при этом имея достаточно мощности для приземления целевого вида.

И мой лучший ответ на этот вопрос о прибрежной рыбалке - это плетенка весом 10 фунтов ... не только для форели всех размеров, но я также поймал на нее 40-сантиметровый снук, морского окуня и тарпона, так что он достаточно сильный 10 фунтов PowerPro с использованием узла FG превзошли 20 фунтов силы).

Примечание: если вас беспокоит, что легкие удочки и маленькие катушки не справятся с попаданием большой форели или морского окуня, посмотрите видео ниже, где тарпон весом ~ 50 фунтов приземлился на спиннинговую катушку серии 2500 с оплеткой 10 фунтов:

Лучшая леска для Seatrout

Похоже, есть много споров между пользователями традиционных монофильных леев и теми, кто использует более новый фторуглерод. Если вы не слышали о фторсодержащей леске, это тип лески из моноволокна, которая имеет примерно такую ​​же плотность, что и вода, и, как известно, менее заметна для рыб, поскольку снижает преломление света.

Споры против фтора, кажется, сосредоточены на том, что отражение является основной причиной, по которой рыбы могут видеть линию или нет (в отличие от рефракции), что делает преломляющее преимущество фтора несущественным.

Однако, похоже, существует большее согласие с тем, что фторуглерод лучше противостоит истиранию, поэтому многие используют его для своего материала-лидера, зная, что у их целевых видов есть острые зубы.

Какой бы тип моно вы ни выбрали (традиционный флюороидный), я рекомендую использовать поводок весом 20 фунтов при нацеливании на морскую форель, потому что этого достаточно, чтобы посадить даже аллигаторов, будучи достаточно маленькими, чтобы не напугать их в те дни, когда они стесняются лидера.

Лучшие приманки для Seatrout

Seatrout - любимый вид многих прибрежных рыболовов из-за их склонности к агрессивной атаке на самые разнообразные приманки.

Моим личным любимым занятием с точки зрения развлечения является использование приманок с верхней воды, чтобы заставить их подняться и атаковать приманку у поверхности воды.

Множество отличных вариантов доступно почти в любом магазине снастей, таких как призраки, беговые дорожки и т. Д.

Но моя приманка, когда я хочу получить максимальное количество форели, которую я поймаю, это, несомненно, мягкая пластиковая приманка, установленная на легкая джиг-головка.Эти приспособления могут получать удары в течение всего дня. И с ними можно успешно работать для достижения любой определенной глубины, на которой они, кажется, держатся.

Что касается размера джиг-головки, я почти всегда придерживаюсь 1/8 унции и сосредотачиваюсь на областях, которые находятся на расстоянии от 2 футов до 5 футов. вода.

Что касается используемых мягких пластиков, я нашел большой успех от Berkely, Zman, Zoom, DOA и т. Д. (Есть масса вариантов).

3. Научитесь пользоваться правильным снаряжением

Самое замечательное в прибрежной рыбалке - это что дело не в том, чтобы иметь лучшую лодку, каяк, удочку, катушку, леску, приманку, одежду для рыбалки и т. д.… все дело в умении использовать то, что у вас есть.

На все 100% нужно знать, как находить места с хорошей рыбой, а затем знать, как успешно использовать снасти для нанесения ударов.

И многие из лучших мест для рыбалки доступны пешком или даже на самый дешевый из всех байдарок, на котором можно просто плыть по каналу, чтобы пробираться вброд на хорошей равнине.

Лучше всего то, что я обнаружил, что гораздо лучше стать экспертом только на одной приманке , чем прилично использовать весь магазин снастей, чтобы вы могли поймать тонну рыбы, используя всего одну приманку и одна комбинация удилища / катушки.

А если вы решили сделать мягкую пластиковую приманку, закрепленную на джиг-головке, вашей любимой приманкой, то вот видео, демонстрирующее несколько полезных советов по достижению максимальных результатов за счет ловли кумжи, которая не питается активно.

Примечание: Если вы серьезно относитесь к постоянной ловле кумжи вместе с другими прибрежными видами, то я настоятельно рекомендую воспользоваться нашим 30-дневным безрисковым испытанием нашего курса Inshore Slammer ... нажмите здесь, чтобы узнать о это популярный онлайн-курс рыбалки.

Заключение

Обучение ловле форели может показаться сложной задачей. Но, как вы обнаружите, если сосредоточитесь на главном, это действительно не так сложно, как думает большинство людей.

И когда вы объедините умение находить районы, где можно кормиться форелью, с искусством нанесения ударов, вы обнаружите, что те дни, когда вас убили, останутся далекими воспоминаниями.

Эти основные советы помогут вам найти форель самого обычного размера на равнинах с травой, что оставит у вас много веселых воспоминаний с друзьями и семьей.

Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать секреты ловли форели аллигатора, а также морского окуня и снука, то я настоятельно рекомендую попробовать наш онлайн-курс рыбалки под названием Inshore Slammer Online Fishing Course , потому что у нас есть 100% -ная гарантия. это…

Это означает, что вы получите полный возврат средств, если вы не на 100% взволнованы тем, что прошли курс.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о Inshore Slammer

А если вы не видели серию видео-уроков по из 4 частей с Capt.C.A. Richardson , я призываю вас нажать здесь , чтобы вы могли бесплатно получить все четыре видео по электронной почте.

[Важное примечание]: Из всех прибрежных рыб пятнистая форель - одна из самых уязвимых, поэтому очень важно, чтобы мы как можно лучше заботились обо всей форели, которая будет выпущена. Щелкните здесь, чтобы увидеть Полное руководство по ловле, фото и выпуску рыбалки.

П.С. - Если у вас есть друзья, которые могли бы использовать некоторые подсказки для последовательной ловли форели, поделитесь с ними этой статьей, чтобы они могли повеселиться на воде.

Как связать идеального рыболовного поводка для ловли снука, морского окуня и форели

ФАКТ : рыболовный лидер может помочь вам поймать самую крупную рыбу дня или сломать ее.

Наличие хорошей поводки с прочными узлами абсолютно необходимо для прибрежных рыболовов, которые хотят поймать большой снук, морского окуня, форель, тарпон и т. Д.

Однако многих прибрежных рыболовов просто никогда не учили делать своих собственных поводков. или во многих случаях их учили худшему способу связать лидеров.

Я знаю это, потому что я использовал худшие узлы для своих личных поводков более 20 лет… даже несколько лет турнирной рыбалки, когда на кону стояли с трудом заработанные деньги.

За последние пару месяцев возникло много вопросов, связанных с привязкой поводка для снука, морского окуня и кумжи, поэтому я хочу снова сосредоточиться на этой статье, в которой показано, как связать лучшего поводка для прибрежной рыбы, которая у меня есть. найдено так далеко после многих испытаний узлов.

Вы, конечно, увидите, почему так важно использовать поводки.

И вы увидите лучшие узлы, которые доказали, что превосходят другие по характеристикам соединений, необходимых в правильной лидерной системе.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, что такое поводок для рыбалки и когда его использовать, а затем продолжайте читать ниже все, что вам нужно знать о связывании лучших поводков.

Что такое «рыболовный лидер»?

Щелкните здесь, чтобы присоединиться к клубу Salt Strong Insider

Щелкните здесь, чтобы увидеть все наши тесты лески

Поводок - это короткая прядь жесткой лески (часто более прочной и / или менее видимой, чем основная леска), которая помещается между основной леской на катушке и крючком или приманкой, которую использует рыболов.

Не существует максимальной или минимальной длины для поводков, но они чаще всего находятся в диапазоне от 1 до 3 футов… рекомендации для берега, обсуждаемые ниже.

Зачем использовать поводок для морской рыбалки?

Поводок необходим для морской рыбалки, потому что он дает рыболову возможность удержать большую, сильную и часто зубастую рыбу от укуса лески возле крючка / приманки («деловой конец»), позволяя рыболову иметь более тонкую леску на катушке для увеличения дальности заброса и увеличения производительности.

В этой статье мы сосредоточим примеры на сборках поводков, предназначенных для ловли большого снука, морского окуня и форели.

Что нужно, чтобы привязать рыболовного лидера?

К счастью, требуется не так много оборудования… в основном это требует знания того, как лучше всего собрать все вместе.

Вот что вам понадобится:

• Основная леска на шпуле (плетение от 10 до 20 фунтов - это то, что мы рекомендуем рыболовам, использующим спиннинговые снасти)
  • Примечание: мы настоятельно рекомендуем плетение из-за его лучших характеристик заброса и более высокая прочность на разрыв, связанная с указанной прочностью по сравнению с моноволокном
• Поводковая леска (моноволокно от 20 до 40 фунтов)
• Приманка / крючок (какую бы приманку / крючок вы планируете использовать)
• Плоскогубцы / ножницы / нож для резки лески
• [опционально] Вертлюг… если вы планируете использовать наживку, которая склонна к перекручиванию вашей лески, тогда разумно привязать вертлюг между основной леской и поводком.

Хотите больше мест для прибрежной рыбалки в вашем районе?

Тогда вам нужно посетить этот частный рыболовный клуб…

Вы получите:

• Еженедельные отчеты о рыбалке и тенденции, показывающие, где прибрежная рыба питается круглый год
• Еженедельные видеоролики «точечного вскрытия», которые проходят вы пройдете все лучшие места в определенных областях
• Эксклюзивные советы по рыбалке из PROS, которые вы не найдете больше нигде
• Все, что вам нужно, чтобы начать ловить рыбу более стабильно (независимо от того, ловите ли вы рыбу с лодки, каяка или с суши) .

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нам сегодня.

Как связать поводок

Многие рыболовы чрезмерно усложняют свои поводки, а некоторые очень боятся их… особенно при привязке лески к леске.

Однако процесс состоит всего из 3 шагов, и он становится довольно простым после того, как узлы выучены.

А после небольшой практики любой может быстро завершить полную сборку, даже находясь на воде в бурном море.

Вот 3 основных шага:

Шаг 1: Свяжите леску с узлом лески

Первым шагом в привязке поводка является соединение вашей основной лески с поводкой…

Это, безусловно, самый большой важный аспект привязки линии выноски, потому что она чаще всего будет самым слабым звеном в вашей сборке, поскольку основная леска остается легкой для повышения эффективности заброса, в то время как ведущая линия является более тяжелой из двух линий, чтобы противостоять острым зубам / ртам многих морская рыба.

Например, даже 50% узел на конце крючка / приманки 30-фунтовой поводки прочнее, чем 100% -ный узел на 10-фунтовой основной леске… (15 фунтов против 10 фунтов).

Вот некоторые «обязательные» завязки для тех, кто использует тесьму и / или моно:

Плетение в моно

Этот узел FG со значительным отрывом выиграл в нашем конкурсе «плетение-лидер», а также является лучшим самый тонкий вариант из всех:

Примечание: не используйте этот узел для моно-монофонического соединения… он требует плетеной лески для создания витков.

Mono to Mono

Узел хирурга - один из самых сильных и быстрых узлов для моно и моно:

Примечание. Узел хирурга также можно использовать для соединения косы с моно / флюором, но лучше всего использовать 6 витков при использовании тесьмы по сравнению с 3 витками для моно или моно.

Длина поводка [ВИДЕО]

Шаг 2: Определите длину поводка

Для поводка не существует правильной или неправильной длины.

Я обычно использую поводки в диапазоне от 2 до 4 футов в зависимости от того, какой тип рыбалки я выполняю.

Например, я использую более короткий поводок при ловле на искусственные приманки, потому что я не позволяю узлам проходить через направляющие удилища, потому что трение от частых забросов ослабит любой узел.

Для ловли на живца, когда количество забросов меньше искусственного, я увеличиваю длину поводка на 6–12 дюймов.

Так что я использую поводок диаметром ~ 24 дюйма для искусственных материалов и поводок размером 30+ дюймов при наживке.

Примечание: хотя я начинаю с поводка диаметром не менее 24 дюймов, я, конечно, позволю ему стать короче во время использования после повторной привязки из-за того, что рыба истирает леску или вам нужно сменить приманку / приманку ... I ' Я часто позволяю ему опускаться до 16-20 дюймов в зависимости от прозрачности воды (чистая вода = более длинный поводок).

Шаг 3: привяжите приманку или крючок к поводку

Последний шаг - присоединить вашу приманку или крючок к поводку.

Хотя максимизация прочности на разрыв здесь не так важна по сравнению с узлом между линиями на этапе 1, его прочность все же необходимо учитывать.

Однако здесь играют роль и некоторые другие факторы, которые также нельзя упускать из виду… особенно при ловле на искусственные средства:

• Увеличивает ли узел действие приманки?
• Будет ли зацеплять сорняки?

Самым важным аспектом поводка для приманки / зацепления узла является его способность позволять приманке действовать максимально эффективно ... и для решения этого фактора я настоятельно рекомендую использовать петлевой узел, потому что петля не ограничивает приманка / крючок почти так же сильно, как и типичный узел, закрывающий глаз.

Намного ниже в списке важности, но все же очень важна способность узла избегать зацепления плавающих сорняков / мусора… потому что мусор, застрявший на узле, значительно снизит вероятность того, что вы получите удар.

Если вы используете поводок, у которого прочность на разрыв близка к той же, что и у вашей основной лески, и ваша наживка не требует особых действий, тогда разумно использовать плотный узел, потому что эти узлы имеют более высокую прочность на разрыв, поскольку они создают большее трение по поверхности крючка.

Узлы, выигравшие соответствующие состязания узлов, см. Ниже:

Узел в виде петли без сорняков

Примечание. конкурс.

Узел Topless Snug

Примечание: этот узел Орвис выиграл у нашего лидера соревнование по завяжению плотного узла.

Как привязать вертлюг к поводку

При ловле на приманки, такие как ложки, которые склонны к перекручиванию моей лески, полезно привязать вертлюг между основной леской и леской.

Это поможет уменьшить скручивание лески, что поможет снизить вероятность получения неприятных ветровых узлов.

Как и раньше, наиболее важным узлом в этой установке является тот, который соединяет вашу основную леску с вертлюгом…

Поскольку узел FG предназначен только для соединения плетеной лески с моновязкой, необходим другой узел плетения.

Плетение к вращающемуся узлу

Примечание. Этот модифицированный однотонный узел для плетения выиграл наш конкурс «Плетение на шарнирный узел», который мы провели для оценки этого важного соединения.

После того, как этот модифицированный узел завязан, используйте узел Орвиса, показанный выше, для соединения вертлюга с поводком.

Если я использую моно-основную леску, мне нравится завязывать узел Орвис, чтобы соединить его с обеими сторонами вертлюга… его очень просто завязать, и у него очень впечатляющая сила удержания. Тем не менее, очень популярный узел Palomar и узел Uni также являются отличным выбором ... все они получили очень близкие баллы в нашем анализе прочности узлов.

Выноски какого размера мне следует использовать?

Не существует универсального размера поводка для любого вида… все зависит от прозрачности воды, размера ожидаемой рыбы, количества строений поблизости и т. Д.

Но вот диапазон прочности, который я чаще всего рекомендую:

• Окунь, форель и камбала на равнине: монофоническая поводка от 20 до 25 фунтов и основная леска с плетением 10 фунтов - мой любимый
• Snook на плоские: монофоническая поводка от 25 до 30 фунтов и основная плетеная леска 10 фунтов
• Снук и морской окунь во входных отверстиях и / или рядом с конструкцией: монофоническая поводка от 40 до 60 фунтов и плетеная основная леска от 20 до 30 фунтов в зависимости от размера ожидаемой рыбы
• Tarpon / Cobia на плоских участках или рядом с водозаборными отверстиями: моно-поводок от 50 до 80 фунтов и тесьма от 20 до 40 фунтов в зависимости от размера ожидаемой рыбы

Хотя основная тесьма 10 фунтов кажется немного легкой для борясь с большим снуком и красными на плоской подошве, просто имейте в виду, что истинная прочность плетения на разрыв часто намного выше, чем его указанная стоимость.

Например, я постоянно получаю систему лески от 20 фунтов до 22 фунтов при использовании узла FG для соединения моей косы PowerPro «10 фунтов» с фторуглеродной повязкой весом 30 фунтов… и этот уровень в 20 фунтов выше, чем значение максимального сопротивления на самые прибрежные спиннинговые катушки.

На случай, если вы хотите увидеть легкое снаряжение в тяжелых условиях… вот короткое видео о том, как тарпон приличного размера приземляется на моем берегу:

Два основных преимущества использования более легких основных строп заключаются в том, что они:

1. Значительно повысить эффективность заброса (более чем на 20% длиннее заброс, как показано в этом эксперименте по забросу).
2. Уменьшить сопротивление ветра / воды, что улучшает ощущение ударов и улучшает извлечение приманки. обратная сторона этой линии, на мой взгляд, не так сильна, как могла бы быть в противном случае.

   Какой тип линии выноски мне использовать?

   Есть несколько типов лески, которые популярны среди поводков, и все рыболовы должны завязать узлы ... вот список:

   1. Традиционная моноволокна - более экономичный вариант, чем думает большинство рыболовов
   2. Флюорокарбон - Довольно новый тип Мононить, которая менее заметна, чем обычная мононить, основана на более низком преломлении света, проходящего через нее.
   3. Проволока - Используется при нацеливании на зубастых тварей, таких как акулы, макрель, барракуда и т. Д.

   В течение последних 10 лет флюорокарбон подвергался интенсивному маркетингу, что сделало его очень популярным, несмотря на то, что он стоит значительно дороже, чем традиционные моноволокна.

   Раньше я использовал его исключительно до последних 12 месяцев, когда я начал проводить тесты лески между ними и обнаружил, что результаты для фторуглерода не оправдывают разницу в цене ... на самом деле он постоянно уступал обычным моно в экспериментах на истирание. . Скоро я проведу несколько тестов на коэффициент видимости.

   Какой тип основной линии мне использовать?

   В наши дни существует бесконечное количество вариантов линий, поэтому трудно отличить хорошие от плохих.

   Для тех из нас, кто использует спиннинговые снасти, очень полезно использовать тесьму вместо мононити, потому что гораздо более тонкая тесьма значительно увеличит дистанцию ​​заброса (см. Тест дистанции заброса тесьмы и моно).

   А природа плетения с нулевым растяжением позволит вам чувствовать удары и устанавливать крючки намного лучше, что, несомненно, приведет к большему вылову рыбы, просто сделав одну простую настройку.

   Вот сильные стороны, которые я чаще всего рекомендую в зависимости от типа рыбалки:

   • Морской окунь, форель, снук и камбала на равнинах: плетеная леска от 10 до 15 фунтов - мой любимый
   • Большой снук и морской окунь во входных отверстиях и / или рядом с входами: плетенка от 20 фунтов до 30 фунтов в зависимости от размера ожидаемой рыбы и количества тока и структуры, которая обычно присутствует
   • Тарпон / Кобиа на плоских участках или около входов: плетенка от 20 фунтов до 40 фунтов моно основная леска в зависимости от размера ожидаемой рыбы

   Заключение

   При ловле большинства морских видов важно использовать поводок, чтобы повысить шансы поймать самую крупную рыбу дня, а также иметь возможность эффективно ловить забросьте и представьте свою приманку для увеличения ударов.

   И, к счастью для вас, для того, чтобы связать сильного лидера, не требуется много модного снаряжения.

   Это просто означает наличие двух разных типов лески и знание 2-3 разных узлов.

   Поэкспериментируйте с узлами, чтобы определить, какие из них обеспечивают наилучшее соотношение соединений для используемого типа лески.

   Есть вопросы, как связать поводок?

   Просто дайте мне знать в разделе комментариев ниже.

   Похожие сообщения:

   1.Лучшие рыболовные узлы всех времен [От самого сильного к самому слабому]

   2. Какое надлежащее натяжение лобового сопротивления следует использовать для рыболовной катушки?

   3. ЛУЧШИЙ ДЕНЬ для рыбалки…

   Хотите больше мест для прибрежной рыбалки в вашем районе?

   Тогда вам нужно посетить этот частный рыболовный клуб…

   Вы получите:

   • Еженедельные отчеты о рыбалке и тенденции, показывающие, где прибрежная рыба питается круглый год
   • Еженедельные видеоролики «точечного вскрытия», которые проходят вы пройдете все лучшие места в определенных областях
   • Эксклюзивные советы по рыбалке из PROS, которые вы не найдете больше нигде
   • Все, что вам нужно, чтобы начать ловить рыбу более стабильно (независимо от того, ловите ли вы рыбу с лодки, каяка или с суши) .

   Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нам сегодня.

   П.С. - Если вы думаете, что вашим друзьям-рыболовам это понравится, пожалуйста, Отметьте их или Поделитесь это с ними… Fish On!

   Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, если у вас есть вопросы или если вы думаете, что я что-то пропустил.

   .

   ---

   Смотрите также

   • 
     Сколько варится говядина для супа
   • 
     Диетическое меню для ребенка
   • 
     Меню на массу для мужчин
   • 
     Меню для свадебного банкета
   • 
     Меню на неделю сушка тела для девушек
   • 
     Толстеют ли от горохового супа
   • 
     Как спасти суп если он начал прокисать
   • 
     Суп крем из шампиньонов классический
   • 
     Суп молочный для ребенка 1 год
   • 
     Суп на сыворотке
   • 
     Калорийность мисо супа с тофу