История кровавая мэри коктейль


Почему коктейль называется «Кровавая Мэри» — Рамблер/субботний

Коктейль «Кровавая Мэри» известен практически во всем мире, считаясь классикой. Версий относительно того, откуда пошел напиток, имеется множество, но наиболее интересной из них является та, что связана с именем Мэри Рид. Эта жестокая женщина-пират оставила свой след в истории, а ее жизнь даже послужила сюжетом для фильма.

Примерной датой рождения Мэри Рид называют 1685 год, место — Лондон. Мать будущей пиратки связала себя с моряком, однако он бросил ее, когда женщина забеременела, а затем погиб в кораблекрушении. У британки родился сын, но мальчик умер еще до того, как ему исполнился год. Спустя несколько лет его мать снова забеременела, но на это раз у нее появилась девочка. Последнюю с юных лет наряжали в мальчика, дабы таким образом убедить состоятельную свекровь, что у нее растет внук, и добиться от нее финансовой поддержки.

В 15-летнем возрасте Рид отправилась во Фландрию, где выдавала себя за юношу, поэтому оказалась зачислена в качестве кадета в пехотный полк. Спустя время Мэри перешла в кавалерию, где участвовала в сражениях, демонстрируя очевидную жестокость. Раскрыть себя девушка решилась лишь когда начала питать чувства к «коллеге». Они вместе договорились подать в отставку, перебрались на территорию современных Нидерландов и даже обзавелись таверной «Три подковы».

Правда, счастливая жизнь в итоге не сложилась, поскольку муж Мэри Рид рано умер, а таверна едва ли приносила доход. Тогда девушка решила вернуться в пехоту, и по пути в Вест-Индию их корабль атаковали пираты. Оказавшись на судне последних, британка поняла, что именно этого ей не хватало: приключений, острых ощущений и прибыли. В 25 лет она стала пираткой.

Члены ее «команды» ограбили немало различных кораблей, лишив жизни десятки случайных путников. Особой жестокостью непосредственно в бою отличались непосредственно Рид и ее подруга Энн Бонни. Последняя являлась супругой капитана Джона Рекхэма, и вместе девушек называли «жестокими кошками ада».

В 1720 году судно, где находилась Мэри Рид, схватили англичане, а пиратов отправили под суд. Двух девушек, имевшихся на борту, решили пощадить, предположительно потому, что они были беременны. Имеется несколько версий смерти пиратки: кончина во время родов или тайное убийство.

Считается, что «Кровавую Мэри» так назвали именно в ее честь, поскольку Рид любила крепкий алкоголь и кровавые битвы. Правда, имеются и другие версии, к примеру, в истории Англии аналогичное прозвище имела Мария Тюдор, отправлявшая протестантов на костер.

Появился коктейль в начале XX столетия, предположительно, благодаря бармену Фернанду Петио, работавшему во Франции. Некоторые источники гласят, что так свой напиток мужчина назвал в честь обычной девушки Мэри, которая часто посещала его бар.

Видео дня. Бесконтактная доставка таксой рассмешила Сеть

Читайте также

weekend.rambler.ru

История коктейля Кровавая Мэри

Коктейль Кровавая Мэри не так и прост: если его приготовить должным образом, то вы получите настоящий деликатес. В противном же случае ваш коктейль будет напоминать холодный суп, в который пролили водку.

История коктейля

Кто изобрел коктейль, доподлинно неизвестно. В парижском «Гарри’с баре» уверяют, что это был их бармен, но название коктейля он тогда придумал немного иное: Ведро крови. Нью-йоркские бармены же считают, что это был один из них, так как тот самый бармен из «Гарри’с бара» уверял в интервью одному нью-йоркскому журналу, что именно нью-йоркский бармен вдохновил его на создание «кровавого коктейля». Сам же он добавил от себя лишь пряности.

С сельдереем, кстати, проще. Согласно истории ее просто попросил добавить в коктейль один из клиентов в ресторане Пама Рум в чикагском отеле Амбассадор Ист. Случилось это в 1960-х годах, но с тех пор веточка сельдерея не покидает коктейль Кровавая Мэри.

По-настоящему коктейль прославился лишь в 1940-е годы. К 1945 году он появился в нью-йоркском «Сторк Клубе» и стал символом парижского отеля «Ритц».

А вот кто придумал название — неизвестно. Долгие годы оно варьировалось: где-то оставалось «Ведро крови», где-то «Мэри Роз». Многие приписывают идею названия коктейля Хемингуэю, который был его страстным поклонником. А еще поклонником бара в отеле Ритц. А его четвертую жену звали Мэри. И она ой как не любила, когда писатель возвращался пьяным из Ритца. Коктейль «Кровавая Мэри» лучше всего скрывал запах алкоголя.

Что ж, самое время для рецепта этого коктейля.

Классический рецепт «Кровавой Мэри»

Ингредиенты

Приготовление

  1. В бокал положить 5-6 кусочков льда
  2. Добавить все ингредиенты
  3. Перемешать, украсить веточкой сельдерея и ломтиком лимона
  4. Добавить веточку сельдерея

Купить ингредиенты для коктейля Кровавая Мэри вы всегда можете в магазине WineStreet.

winestreet.ru

История классического коктейля Кровавая Мэри

1921 | Париж, Франция

Добившийся мировой известности, главным образом, как безотказное средство от похмелья, этот кроваво-красный коктейль тянет за собой шлейф домыслов и загадок. Среди версий его названия фигурируют, в частности, Мария Тюдор, толпами казнившая протестантов, звезда немого кино Мэри Пикфорд, обожавшая коктейли красного цвета, и, наконец, чикагский клуб "Ведро крови".

Впрочем куда больше доводов говорит за то, что коктейль появился на свет в Париже, в знаменитейшем Harrys New York Bar, где в 1921 году бармен Фердинанд Петью, или просто Пит, решил смешать водку с американской новинкой тех лет – пакетированным томатным соком. В 1933-м Пит переехал в Нью-Йорк, встал за стойку King Cole Bar в отеле St. Regis и представил свое ноу-хау боссу – совладельцу отеля Сержу Оболенскому. Тому, однако, вкус водки с соком показался слишком плоским, и он прибавил от себя лимонный сок, перец и ворчестерский соус. Второму владельцу отеля, Винсенту Астору, в свою очередь, не понравилась ссылка на какую-то безызвестную Марию, и он придумал более звучное название – Red Snapper (красный луциан, вид морской рыбы). Надо сказать, что Штаты в то время практически не производили своей водки, так что "Красного луциана" чаще мешали на джине. Поэтому Bloody Mary и Red Snapper смогли плыть параллельными курсами и со временем оба коктейля стали визитными карточками отеля.

В 1960-х бармен чикагского отеля Ambassador заметил, как одна из клиенток мешает Bloody Mary стеблем сельдерея, и включил этот жест в рецептуру. В то же время в Канаде появилась новая "кровавая" версия – Bloody Cezar, где фигурировал устричный сок. В результате специально для коктейля стал выпускаться пакетированный микс томатного и устричного соков. Сегодня Bloody Mary существует во множестве техник приготовления и вариаций ингредиентов, как и положено коктейльной классике.

Посмотреть рецепт

Историк: Владимир Журавлев
Иллюстрация: Moe
Журналисты: Сара Дэвис, Саманта Джонсон

ru.inshaker.com

Коктейль «Кровавая Мэри» - история возникновения

Коктейль «Кровавая Мэри» долгие годы является одним из самых популярных коктейлей во всем мире. Но какова история возникновения этого напитка?

Коктейль «Кровавая Мэри» долгие годы является одним из самых популярных коктейлей во всем мире. Но какова история возникновения этого напитка?

Коктейль "Кровавая Мэри"

В 20-х годах прошлого столетия выходец из США Ф. Пэтио работал барменом в парижском баре «Harry’s New York», постоянными клиентами которого были американские граждане. В один прекрасный день он решил попробовать соединить в одном фужере водку и томатный сок, так сказать, яд и противоядие в одном флаконе. Посетителям такой коктейль пришелся по душе.

Но кто же придумал название «Кровавая Мэри»? Есть две версии. По первой, американцы, живущие в Париже, очень тосковали по Америке и по американским кабакам. Один из них вспомнил об известной в Чикаго девице Мэри, которая работала в баре «Ковш Крови» - так и появилось название «Кровавая Мэри».

В 1934 году Пэтио возвратился в США и устроился работать барменом. Хозяину и клиентам напиток очень понравился. Однако владелец заведения посчитал название коктейля уж очень оригинальным и попросил сменить его. Но посетители все равно по привычке называли его «Кровавая Мэри». А уж когда пошла молва, что коктейль лечит от похмелья, то количество посетителей, желающих «вылечиться», выросло в разы; соответственно, увеличились и доходы хозяина кабачка. Название «Кровавая Мэри» сразу перестало раздражать владельца бара.

Согласно второй версии, коктейль получил имя в честь шотландской королевы Мэри Тюдор, которая была очень жестокой. За пять лет, что она была у власти, по ее приказу более трехсот человек, не угодных ей, было сожжено на костре. В народе она за это получила прозвище Кровавая Мэри. К слову сказать, ей самой отрубили голову, исполняя приказ королевы Елизаветы Первой, ее кузины.

В наши дни неоднократно пытались несколько изменить состав коктейля, меняя водку на ликер, а томатный сок на йогурт или мясной бульон с хреном, но классический состав «Кровавой Мэри» признан «специалистами» лучшим!

Читайте также "Самые отвратительные алкогольные напитки"

morefactov.ru

После какой истории коктейль назвали «Кровавая Мэри»?

Название у напитка интригующее. Неужели он появился во время какой-то мрачной истории?

Основными ингредиентами коктейля «Кровавая Мэри» являются томатный сок и водка, которая всегда находится сверху. Получается, что человек выпивает спиртное, тут же запивая его томатным соком. Бывает, что в коктейль добавляют лимонный сок, Вустерский соус и специи.

Есть версия, что создал коктейль Фернандо Петио в 20-е годы прошлого века. В его баре во Франции новинку не оценили, так как французы предпочитают пить более мягкие напитки, да и водка у них не в чести. Кто знает, знали бы мы сейчас этот рецепт, если бы Фернандо не переехал жить в США, где устроился работать в нью-йоркский ночной клуб «Кинг Рол». Его клиенты оценили коктейль, благодаря чему администрация заведения разрешила его продавать.

Сначала коктейль назвали «Red Snapper», или «Красный Люциан», но название продержалось недолго. Новое имя ему придумали подвыпившие клиенты, назвавшие любимую новинку «Кровавая Мэри».

Но есть и другая версия появления странного названия. Говорят, будто его создал Джордж Джессел, предложив антипохмельный напиток из водки, томатного сока и специй своим клиентам. Первоначально коктейль называли «Ведро Крови» и «Мэри Роз», а потом, вероятно, названия объединили. Может, так получилось из-за того, он ассоциировался у людей с именем Марии Тюдор, которую прозвали кровавой.

И есть третья теория появления названия – писательская. По ней «Кровавая Мэри» коктейль назвал Хемингуэй. Он часто возвращался домой в состоянии алкогольного опьянения и выслушивал все, что по этому поводу думает его жена Мэри. А вот коктейль маскировал запах спиртного. Якобы за это свойство писатель и назвал его в честь жены. Вот только почему тогда у него получилась «Кровавая Мэри»? Вероятно из-за цвета томатного сока.

labuda.blog

Кровавая Мэри (коктейль) — Википедия. Что такое Кровавая Мэри (коктейль)

Коктейль «Кровавая Мэри»

«Кровавая Мэри» (англ. Bloody Mary) — алкогольный коктейль на основе водки и томатного сока. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary Classics)[1], классифицируется как лонгдринк (Longdrink)[2].

Словосочетание Bloody Mary ассоциируется в английском языке с именем королевы Марии I Тюдор (1553—1558), получившей прозвище Кровавой за расправы над англиканами.

История

На роль изобретателя «Кровавой Мэри» претендуют несколько человек. Согласно ряду источников, коктейль был изобретён Джорджем Джесселем в промежутке между мировыми войнами. Первое упоминание о коктейле обнаруживается в газете New York Herald Tribune за 2 декабря 1939 года:

Новый антипохмельный напиток Джорджа Джесселя, обративший на себя внимание корреспондентов и названный «Кровавая Мэри»: половина томатного сока, половина водки.[3][4]

Однако почти 25 лет спустя Фернанд Петио, работавший с 1934 года в нью-йоркском баре «King Cole», заявил корреспондентам журнала The New Yorker (номер от 18 июля 1964 года), что изобрел томато-водочный коктейль ещё в 1920-е годы, когда работал барменом в парижском заведении Harry’s New York Bar:

Я придумал Кровавую Мэри, — поведал он нам. — Джордж Джессель говорил, что это он создал коктейль, но это была только водка с соком и ничего более, когда я его попробовал. Я покрываю дно шейкера четырьмя большими щепотками соли, двумя щепотками перца, двумя щепотками кайенского перца, слоем вустерского соуса, добавляю несколько капель лимонного сока и немного колотого льда, наливаю две унции водки и две унции томатного сока, взбалтываю, процеживаю и разливаю. Мы готовили от ста до ста пятидесяти коктейлей в день в „King Cole Room“ и других ресторанах и банкетных залах.[5][6]

В названии коктейля подчёркнут его характерный кроваво-красный цвет. Существует легенда, что, перебравшись из Европы в Америку, Фернанд Петио дал томатно-водочному коктейлю название «Red Snapper», что означает «красный луциан». Однако в баре предпочитали называть его «Кровавая Мэри» (так предложил один из завсегдатаев). По другой версии этой истории, всё было ровно наоборот: Фернанд Петио окрестил своё изобретение «Кровавой Мэри», а администрация бара «King Cole» пыталась его переименовать в «Красного Луциана»[источник не указан 778 дней].

В Польше тот же напиток под названием «Крвава Манька» (польск. Krwawa Mańka) пользуется особенным успехом у местных патриотов, которым томатный сок в нижней части стакана и водка в верхней напоминают о цветах польского флага.

Состав

Креветка в качестве украшения

Готовится из водки и томатного сока, с добавлением лимонного сока, соли, молотого перца, а в некоторых случаях и других добавок (например, вустерский соус, соус табаско).

Базовый рецепт

Рецепт коктейля по IBA[2]:

Ингредиенты необходимо аккуратно перемешать и налить в стеклянный стакан хайболл. Коктейль можно гарнировать сельдереем и долькой лимона.

Прочие варианты

Большое количество гарнира

В то время как нет сложности в смешивании водки и томатного сока, более сложные версии напитка стали торговыми марками барменов, которые их делают. Общее украшение — стебель сельдерея при подаче в высоком стакане, часто поверх льда. Гарнир может состоять из оливок, рассолов, моркови, грибов или других растений; иногда используются даже рыбно-мясные продукты (салями, креветки, и т. д.) и сыр.

Вместо водки могут использоваться иные алкогольные основы, как то: джин (коктейль «Красный молот»), сакэ («Кровавая гейша»), текила («Кровавая Мария»), виски (Whiskey Mary; «Коричневая Мэри»), херес («Кровавый епископ»), мексиканское пиво (Michelada), мексиканский микс и т. д. Существует также безалкогольная версия («Дева Мария», «Кровавая Дева»).

Вместо томатного сока некоторые умельцы используют кубик говяжьего бульона («Бычий залп») или смесь этого бульона с соком («Кровавый бык»). В латиноамериканских версиях вместо вустерского соуса часто встречается табаско.

В России популярен вариант «Кровавой Мэри», в котором ингредиенты не смешиваются, а располагаются послойно — снизу сок, а сверху — прозрачная водка. Для этого сначала наливают сок, а потом по лезвию ножа медленно наливают водку, так они не смешиваются. Сначала выпивается водка, которая тут же запивается томатным соком. Существуют также варианты «Кровавый Сэм» (вместо водки самогон) и «Сэм-маньяк-убийца» (вместо водки самогон, а вместо томатного сока — острый томатный соус, кетчуп или даже соус чилли).

Одним из самых изысканных вариантов «Кровавой Мэри» считается вариант с переворачиванием стакана. Для этого нужна узкая стопка и широкий стакан. Водка наливается в стопку, которую надо накрыть стаканом, чтобы верхний край стопки точно совпал с дном стакана. Потом быстро перевернуть стакан, прижимая стопку к его дну. Поверхностное натяжение водки не позволит ей вытечь из стопки. Теперь надо налить густой томатный сок в стакан вокруг стопки. Сок должен быть очень густым. После этого аккуратно вытащить стопку из середины стакана — получится водка в середине томатного сока.

В кино

Примечания

  1. ↑ Contemporary Classics (англ.). Сайт Международной ассоциации барменов. Проверено 29 октября 2017 года.
  2. 1 2 Bloody Mary (англ.). Сайт Международной ассоциации барменов. Проверено 29 октября 2017 года.
  3. ↑ «George Jessel’s newest pick-me-up which is receiving attention from the town’s paragraphers is called a Bloody Mary: half tomato juice, half vodka.»
  4. ↑ New York Herald Tribune, December 2, 1939, page 9
  5. ↑ "I initiated the Bloody Mary of today, " he told us. «George Jessel said he created it, but it was really nothing but vodka and tomato juice when I took it over. I cover the bottom of the shaker with four large dashes of salt, two dashes of black pepper, two dashes of cayenne pepper, and a layer of Worcestershire sauce; I then add a dash of lemon juice and some cracked ice, put in two ounces of vodka and two ounces of thick tomato juice, shake, strain, and pour. We serve a hundred to a hundred and fifty Bloody Marys a day here in the King Cole Room and in the other restaurants and the banquet rooms.»
  6. ↑ The New Yorker, 18 July 1964.

Ссылки

wiki.bio

Коктейль Кровавая Мери | Интересный факт

Название знаменитого коктейля ассоциируют  с именем английской королевы Марии I Тюдор (1553—1558), (читайте Династия Тюдоров) получившей прозвище Кровавая Мэри за расправы над протестантами, хотя связь между названием коктейля и именем королевы не доказана.

Своим рождением томатно-водочный коктейль обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре «Нью-Йорк» в начале прошлого века. В 1920-х годах в «репертуаре» Петио и появился этот странный, по парижским меркам, напиток — смесь равных частей водки и томатного сока. Нужно сказать, изобретение не было оценено французами по достоинству. Звездный час для коктейля Петио настал уже в Америке, в нью-йоркском баре «Кинг Кол», куда в 1934 году перебрался сам Фернанд… Здесь, впрочем, и заканчиваются более-менее точные факты в истории «Кровавой Мэри», а дальше начинаются вариации, в которых сложно уловить, каковы же были истинные детали всей этой истории.

По одной из версий, Фернанд придумал своему коктейлю название «Red Snapper», что в переводе означает «Красный Люциан» (есть такая рыба). Но один из постоянных посетителей бара назвал напиток «Кровавая Мэри», после чего это название и укрепилось за коктейлем. По другой версии, наоборот, Фернанд Петио сам назвал напиток «Кровавой Мэри», но администрация бара «Кинг Кол» пыталась его переименовать на «Красного Люциана». Название, вероятно, относится к подобному крови цвету коктейля.

Официальный рецепт «Кровавая Мэри»:

Кровавая Мэри входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Согласно официальному рецепту в состав коктейля входят следующие компоненты:

Ингредиенты необходимо аккуратно перемешать и налить в стеклянный стакан хайболл. Коктейль можно гарнировать сельдереем и долькой лимона.

«Кровавая Мэри» по-русски

В ёмкость наливается томатный сок, затем осторожно, во избежание перемешивания, по лезвию ножа наливается водка. По желанию можно приправить перцем. Встречается также вариант, в котором добавлять по лезвию ножа надо именно сок, который тягучей массой стекая по ножу и далее по стенке стакана медленно опустится на дно, «подрезая» водку.

www.fiveplus.org.ua

Кровавая Мэри – история появления коктейля

На сегодняшний день во многих российских барах человек может встретить коктейль легенду «Кровавая Мэри». Он считается одним из самых известных и является простым в приготовлении. Увеличению популярности поспособствовал вышедший триллер с точно таким же названием.

Легендарный коктейль «Кровавая Мэри» появился во французской столице в баре, который носил название «Нью-Йоркский Бар Гарри». Произошло это событие ещё в начале XX века, а если конкретнее, то в 1921 году. Создателем этого напитка считали Фернандо Петио (прозвище Пит), хотя сам он отдавал пальму первенства неизвестному Джорджу Эсселу. И всё же заслугой Пита считают то, что именно он первым начал добавлять в коктейль различные соусы и пряности. Именно они и «сделали» «Кровавую Мэри».

Необходимо не забывать об этом, ведь сегодня большинство людей думает, что сам коктейль, кроме смешанных томатов и водки, ничего собой не представляет.

«Ворчестер» — это был первый добавленный Питом в напиток соус. Даже через некоторое время после переезда в Нью-Йорк он старался добавить в коктейль что-то новое, усовершенствовать его. Пит не обошёл стороной и острый соус «Табаско».

В самом начале в коктейль добавляли только цитрусовые кусочки. И всё на этом. Веточка сельдерея, наличие которой сегодня считается традиционным, появилась в коктейле из-за оплошности одного бармена в отеле «Амбасадор», что находится в Чикаго. Он просто забыл положить в напиток специальную палочку для перемешивания. Но женщина, сделавшая у него заказ, ничуть не растерялась и стала перемешивать напиток веточкой сельдерея.

Название «Кровавая» коктейль получил исключительно из-за своего цвета, а «Мэри» — в честь Мери Пикфорд, известной на тот момент голливудской актрисы. Мери одной из первых участвовала в дегустации нового коктейля.

Ингредиенты:
Процесс приготовления:
  1. Необходимо взять приготовленный заранее хайбол и налить туда определённое количество водки.
  2. К ней добавить сок лимона и специи. Тщательно перемешать.
  3. Добавить сок томатов, несколько капель каждого соуса. Вновь всё хорошо размешать.
  4. В конце добавить веточку сельдерея.

Теперь приготовить коктейль «Кровавая Мэри» не кажется таким сложным делом. Но если человек готовит его самостоятельно дома, то рецепт можно немного изменить, то есть убрать какие-то ингредиенты, сохранив при этом итоговый вкус.

В коктейль можно не добавлять соусы «Вустерс» или «Табаско». Их отсутствие никак не испортит напиток, но зато сделает ингредиенты наиболее доступными.

Кстати говоря, стоит отметить вот что: соус «Вустерс» представляет собой кисло-сладкую приправу, часто используемую, например, на островах Британии или в Англии. Изготавливается она из уксуса, сахара и рыбы. Приобрести соус на территории Российской Федерации достаточно проблематично.

С другим соусом («Табаско») дела обстоят немного проще. Купить его можно почти в любом супермаркете. В его составе имеется соль, уксус и, конечно же, жгучий перец. Именно поэтому этот соус очень острый.

Можно не мучиться, пытаясь добавить в коктейль по грамму соли и перца. Лучше отталкиваться от вкусовых предпочтений. Начинать следует со щепочки, и продолжать уже от полученного результата. А вот отказываться от сельдерея не рекомендуется. Ведь он отлично дополняет коктейль.

Во время приготовления коктейля необходимо соблюдать несколько основных шагов, а именно:
  1. Первым делом в бокал наливается водка (75 мл).
  2. После этого нужно добавить сок лимона, перец и соль (по одному грамму) и тщательно перемешать.
  3. Положить кубики льда (несколько штук).
  4. Добавить томаты (150 грамм).
  5. Всё тщательно перемешать ещё раз.
  6. Положить веточку сельдерея.

Стоит обратить своё внимание на то, что этот вариант приготовления коктейля немного отличается от других. Здесь необходимо после водки добавить соль, лимонный сок, перец, и только потом лёд, но в других рецептах всё наоборот. Благодаря этому вкус напитка получается более ярким и необычным.

Оригинальная «Кровавая Мэри» с яйцом

Такой вариант приготовления напитка был придуман русскими барменами. Этот рецепт практически полностью дублирует традиционный напиток, но всё же способ приготовления чуть-чуть отличается. Далее будет рассказано, как правильно сделать «Кровавую Мэри» с яйцом.

Ингредиенты:

Знатоки рекомендуют брать только желток, и лучше из двух куриных яиц.

Приготовление:
  1. В бокал аккуратно кладут желток и следят, чтобы он не повредился.
  2. Смешивают соль, сок томатов и лимона и перец.
  3. Полученную жидкость с осторожностью вливают в бокал, сохраняя желток целым.
  4. Также аккуратно добавить водку (охлаждённую).
  5. Перемешивать не нужно.

В итоге получается трёхслойный коктейль. В самом низу находится желток, в середине томатный сок, а наверху – водка.

Безалкогольный коктейль

Такой коктейль предпочтительнее всего пить перед обедом. Он так же, как и традиционный напиток, необычен и остр. Именно поэтому даже беременные женщины могут насладиться им, но в небольших количествах.

Ингредиенты:
Процесс приготовления:
  1. Первым делом необходимо соединить сок лимона и томатов. Потом добавить к ним соусы и специи (перец, соль).
  2. После этого полученную смесь и колотый лёд смешать, а дальше процедить с помощью мелкого ситечка в бокал (с ледяными кубиками).
  3. На последнем этапе украшают коктейль долькой лимона (можно заменить на лайм) или сельдереем.

Как правильно пить?

Этот коктейль относят к лонгдринкам, то есть к напиткам, которые делают в больших объёмах. В основном их пьют маленькими глотками через трубочки. «Кровавая Мэри», которая приготовлена по русскому рецепту (с яйцом), подаётся с парой трубочек. Благодаря этому человек способен самостоятельно регулировать то, как поступают сок и водка. В качестве закуски обычно используют веточку сельдерея. Кстати говоря, этот напиток считается хорошим средством в борьбе с головной болью и похмельем.

zdorov-today.ru

Кровавая Мэри (фольклор) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Хэллоуинская поздравительная карточка, на которой изображено гадание с Кровавой Мэри[источник не указан 1324 дня]. Подпись на карточке гласит: «На Хэллоуин посмотри в зеркало, лицо твоего будущего мужа придёт»

Кровавая Мэри (англ. Bloody Mary) — английская городская легенда, согласно которой если три раза произнести имя «Кровавая Мэри» перед зеркалом в тёмной комнате, то появится её призрак. Традиционно легенду о Кровавой Мэри относят как к историям о привидениях, так и к историям о ведьмах[1].

Несмотря на то, что имя «Кровавая Мэри» прочно вошло в английский язык и знакомо любому англоязычному человеку, существует множество вариаций имени этой ведьмы. Среди разных источников можно встретить следующие имена: Кровавые Кости, Адская Мэри, Мэри Уорт, Мэри Уортингтон, Мэри Уолес, Мэри Лью, Мэри Джейн, Мэри Стэнли, Салли, Кэтти, Агнес, Чёрная Агнес, Мадам Сварт (Svart(e) в скандинавских языках означает «чёрный»). Примечательно, что многие из этих имён отсылают к известнейшим британским фамилиям и популярным именам[2].

Традиционно, Кровавую Мэри связывают с Марией Английской, которая также имела прозвище «Кровавая Мэри» за жестокую манеру правления и расправы с политическими оппонентами. За время своего правления Мария перенесла несколько выкидышей и ложных беременностей[2][3]. В связи с этим некоторые исследователи английского фольклора высказывают мысль, что «Кровавая Мэри» и её «страсть» к похищению детей олицетворяет королеву, которая обезумела от потери своих детей[4].

Помимо роли «страшилки», легенда о Мэри также часто выступает в роли английского обряда гадания на суженного, преимущественно осуществляемое на Хэллоуин. Согласно поверью, молодые девушки должны в тёмном доме подняться по лестнице, идя спиной вперед, и провести свечой перед зеркалом. После этого они должны постараться увидеть в отражении лицо суженого. Но также существует возможность, что девушка увидит череп, и это будет означать, что она умрёт до свадьбы[1][5].

ru.wikipedia.org


Смотрите также