Французский связной коктейль


Французский связной (коктейль) — Википедия

Французский связной
Тип Коктейль
Сайт iba-world.com/contempora…

«Францу́зский связно́й» (англ. French Connection) — алкогольный коктейль на основе коньяка и миндального ликёра Амаретто. Относится к категории десертный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

Содержание

Состав:

Метод приготовления: билд со льдом. Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают коньяк и миндальный ликёр Амаретто и тщательно перемешивают со льдом. Подают в старомодном бокале[2][3].

  1. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль French Connection. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года.
  3. ↑ Сайт Барменской ассоциации России (неопр.) (недоступная ссылка). Коктейль Французский связной. barclass.ru. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 10 апреля 2017 года.
Официальные коктейли IBA
  • Бармен
  • Коктейли сауэр
  • Коктейльная вечеринка
  • Коктейльное платье
  • Международная ассоциация барменов
  • Флейринг
Незабываемые
  • Авиация
  • Американо
  • Бакарди
  • Белая леди
  • Бренди Александр
  • Виски сауэр
  • Гланды обезьянки
  • Дайкири
  • Дерби
  • Джин-физ
  • Джон Коллинз
  • Казино
  • Клевер Клуб
  • Лицо ангела
  • Манхэттен
  • Мартини
  • Между простынями
  • Мэри Пикфорд
  • Негрони
  • Олд фешен
  • Отвёртка
  • Парадис
  • Плантаторский пунш
  • Порто-флип
  • Рамоз Физ
  • Ржавый гвоздь
  • Сазерак
  • Сайдкар
  • Смокинг
  • Стингер
Современная классика
  • Беллини
  • Восходящее солнце
  • Золотая мечта
  • Кайпиринья
  • Кир
  • Космополитен
  • Кофе по-ирландски
  • Крёстная мать
  • Крёстный отец
  • Кровавая Мэри
  • Куба либре
  • Кузнечик
  • Лонг-Айленд
  • Лошадиная шея
  • Май Тай
  • Маргарита
  • Мимоза
  • Морской бриз
  • Московский мул
  • Мохито
  • Мятный джулеп
  • Пина колада
  • Роза
  • Секс на пляже
  • Сингапурский слинг
  • Французский связной
  • Французский 75
  • Харви Волбенгер
  • Хемингуэй спешл
  • Чёрный русский
  • Шампань
Напитки новой эры
  • Б-52
  • Барракуда
  • Вампиро
  • Венецианский спритц
  • Веспер
  • Грязный мартини
  • Ежевика
  • Жёлтая птичка
  • Камикадзе
  • Маргарита Томми
  • Мартини капля лимона
  • Писко сауэр
  • Русский весенний пунш
  • Тьма и буря
  • Французский мартини
  • Эспрессо мартини

ru.wikipedia.org

Коктейль «Французский связной» (French Connection)

Коктейль «Французский связной» (French Connection) — ароматный классический микс на основе двух компонентов — французского коньяка и итальянского миндального ликера Амаретто.

В разных источниках приводятся разные пропорции составляющих. Где-то пишут 50/50, а где-то коньяка больше чем ликера. Также встречаются вариации коктейля, где вместо миндального ликера указывается апельсиновый Grand Marnier. Согласно официальной версии Международной Барменской Ассоциации (IBA) компоненты коктейля представлены французским коньяком и минальным ликером Amaretto от торговой марки "Di Saronno", в пропорции 1:1.

По истории возникновения, как и для многих других классических коктейлей, есть пробелы и много неопределённого. Одни источники утверждают, что коктейль имеет прямое отношение к одноимённой книге Робина Мура (Robin Moore) "The French Connection", которая была впервые опубликована в 1969 году, и на основе которой, спустя всего 2 года (в 1971 году), был снят одноимённый фильм, получивший огромную охапку всевозможных наград. В других источниках предполагается, что смесь французского коньяка и дорогого ликера Amaretto (в середине 20 века), появилась в кулуарах богатеев на десятилетие раньше.

Коктейль French Connection является ярким представителем дижестивных напитков, и ,в отличии от многих современных вариаций, готовился простым методом билд.

Рецепт классического коктейля «Французский связной» (French Connection)

В бокал олд-фэшн, или снифтер (на крайний случай), со льдом налить коньяк и ликер, перемешать.

Похожие записи

Рубрики: Классические коктейли | Рецепты и методы приготовления, Коктейли на "F" | Тэги: классический, коктейль | Ссылка

alcoproof.ru

Французский связной (коктейль) — Википедия

Французский связной
Тип Коктейль
Сайт iba-world.com/contempora…

«Францу́зский связно́й» (англ. French Connection) — алкогольный коктейль на основе коньяка и миндального ликёра Амаретто. Относится к категории десертный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

Содержание

Рецепт и ингредиенты

Состав:

Метод приготовления: билд со льдом. Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают коньяк и миндальный ликёр Амаретто и тщательно перемешивают со льдом. Подают в старомодном бокале[2][3].

См. также

Примечания

  1. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль French Connection. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года.
  3. ↑ Сайт Барменской ассоциации России (неопр.) (недоступная ссылка). Коктейль Французский связной. barclass.ru. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 10 апреля 2017 года.

Ссылки

Официальные коктейли IBA
Бармен • Коктейли сауэр • Коктейльная вечеринка • Коктейльное платье • Международная ассоциация барменов • Флейринг
НезабываемыеАвиация • Американо • Бакарди • Бренди Александр • Белая леди • Виски сауэр • Гланды обезьянки • Дайкири • Дерби • Джин-физ • Джон Коллинз • Казино • Клевер Клуб • Лицо ангела • Манхэттен • Мартини • Между простынями • Мэри Пикфорд • Негрони • Олд фешен • Отвёртка • Парадис • Плантаторский пунш • Порто-флип • Рамоз Физ • Ржавый гвоздь • Сазерак • Сайдкар • Смокинг • Стингер
Современная классикаБеллини • Восходящее солнце • Золотая мечта • Кайпиринья • Кир • Космополитен • Кофе по-ирландски • Крёстная мать • Крёстный отец • Кровавая Мэри • Куба либре • Кузнечик • Лонг-Айленд • Лошадиная шея • Май Тай • Маргарита • Мимоза • Морской бриз • Московский мул • Мохито • Мятный джулеп • Пина колада • Роза • Секс на пляже • Сингапурский слинг • Французский связной • Французский 75 • Харви Волбенгер • Хемингуэй спешл • Чёрный русский • Шампань
Напитки новой эрыБ-52 • Барракуда • Вампиро • Венецианский спритц • Веспер • Грязный мартини • Ежевика • Жёлтая птичка • Камикадзе • Маргарита Томми • Мартини капля лимона • Писко сауэр • Русский весенний пунш • Тьма и буря • Французский мартини • Эспрессо мартини

wikipedia.bio

Французский связной (коктейль) Википедия

Французский связной
Тип Коктейль
Сайт iba-world.com/contempora…

«Францу́зский связно́й» (англ. French Connection) — алкогольный коктейль на основе коньяка и миндального ликёра Амаретто. Относится к категории десертный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

Содержание

Рецепт и ингредиенты[ | ]

Состав:

Метод приготовления: билд со льдом. Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают коньяк и миндальный ликёр Амаретто и тщательно перемешивают со льдом. Подают в старомодном бокале[2][3].

См. также[ | ]

Примечания[ | ]

  1. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль French Connection. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года.
  3. ↑ Сайт Барменской ассоциации России (неопр.) (недоступная ссылка). Коктейль Французский связной. barclass.ru. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 10 апреля 2017 года.

Ссылки[ | ]

ru-wiki.ru

Французский связной (коктейль) Википедия

Французский связной
Тип Коктейль
Сайт iba-world.com/contempora…

«Францу́зский связно́й» (англ. French Connection) — алкогольный коктейль на основе коньяка и миндального ликёра Амаретто. Относится к категории десертный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

Содержание

Рецепт и ингредиенты

Состав:

Метод приготовления: билд со льдом. Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают коньяк и миндальный ликёр Амаретто и тщательно перемешивают со льдом. Подают в старомодном бокале[2][3].

См. также

Примечания

  1. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль French Connection. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года.
  3. ↑ Сайт Барменской ассоциации России (неопр.) (недоступная ссылка). Коктейль Французский связной. barclass.ru. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 10 апреля 2017 года.

Ссылки

Официальные коктейли IBA
  • Бармен
  • Коктейли сауэр
  • Коктейльная вечеринка
  • Коктейльное платье
  • Международная ассоциация барменов
  • Флейринг
Незабываемые
  • Авиация
  • Американо
  • Бакарди
  • Белая леди
  • Бренди Александр
  • Виски сауэр
  • Гланды обезьянки
  • Дайкири
  • Дерби
  • Джин-физ
  • Джон Коллинз
  • Казино
  • Клевер Клуб
  • Лицо ангела
  • Манхэттен
  • Мартини
  • Между простынями
  • Мэри Пикфорд
  • Негрони
  • Олд фешен
  • Отвёртка
  • Парадис
  • Плантаторский пунш
  • Порто-флип
  • Рамоз Физ
  • Ржавый гвоздь
  • Сазерак
  • Сайдкар
  • Смокинг
  • Стингер
Современная классика
  • Беллини
  • Восходящее солнце
  • Золотая мечта
  • Кайпиринья
  • Кир
  • Космополитен
  • Кофе по-ирландски
  • Крёстная мать
  • Крёстный отец
  • Кровавая Мэри
  • Куба либре
  • Кузнечик
  • Лонг-Айленд
  • Лошадиная шея
  • Май Тай
  • Маргарита
  • Мимоза
  • Морской бриз
  • Московский мул
  • Мохито
  • Мятный джулеп
  • Пина колада
  • Роза
  • Секс на пляже
  • Сингапурский слинг
  • Французский связной
  • Французский 75
  • Харви Волбенгер
  • Хемингуэй спешл
  • Чёрный русский
  • Шампань
Напитки новой эры
  • Б-52
  • Барракуда
  • Вампиро
  • Венецианский спритц
  • Веспер
  • Грязный мартини
  • Ежевика
  • Жёлтая птичка
  • Камикадзе
  • Маргарита Томми
  • Мартини капля лимона
  • Писко сауэр
  • Русский весенний пунш
  • Тьма и буря
  • Французский мартини
  • Эспрессо мартини

wikiredia.ru

Французский связной (коктейль) — Карта знаний

Источник: Википедия

Связанные понятия

«Шампа́нь» (англ. Champagne cocktail) — алкогольный коктейль на основе шампанского, бренди и биттера «Ангостура». Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). Роза (фр. Rose) — алкогольный коктейль на основе вишнёвого ликёра (Kirsch), сухого вермута и клубничного сиропа. Иногда в качестве ингредиентов коктейля используют вишнёвый ликёр и джин. Относится к категории десертные. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Ру́сский весе́нний пунш» (англ. Russian spring punch) — коктейль на основе водки, ликёра Creme de Cassis, игристого вина, лимонного сока и сахарного сиропа. Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Французский мартини» (англ. French Martini) — коктейль на основе водки, малинового ликёра и ананасового сока. Классифицируется как аперитив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Эспре́ссо марти́ни» (англ. Espresso Martini) — коктейль на основе водки, кофейного ликёра, кофе эспрессо и сахарного сиропа. Классифицируется как дижестив (десертный). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Стингер» (англ. Stinger) — алкогольный коктейль на основе мятного ликёра и спирта. Готовится методом стир & стрейн. Относится к дижестивам и подаётся в коктейльном бокале или бокале для мартини. Классический рецепт описывает смесь коньяка (бренди) и белого мятного ликёра, которую тщательно перемешивают встряхиванием и подают в коктейльном бокале. Истоки этого напитка неизвестны, но о нём упоминается в кулинарных книгах бармена, например Tom Bullock’s The Ideal Bartender, опубликованной в 1917 году... «Парадис» (англ. Paradise) — алкогольный коктейль, смешиваемый из джина, абрикосового ликёра и апельсинового сока. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Ржа́вый гвоздь» (англ. Rusty Nail) — алкогольный коктейль, на основе скотча и драмбуи, который смешивается методом билд (англ. build), то есть ингредиенты перемешиваются непосредственно в бокале без применения шейкера. Классифицируется как десертный (дижестив). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Барракуда» (англ. Barracuda) — коктейль на основе рома, ликёра Galliano, игристого вина, ананасового сока и сока лайма. Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Между простынями» (англ. Between the Sheets) — алкогольный коктейль на основе светлого рома, коньяка, трипл-сека и лимонного сока. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Смокинг» (итал. Tuxedo) — алкогольный коктейль на основе джина, сухого вермута, апельсинового биттера, бесцветного сухого фруктового ликёра, изготавливаемого из мараскиновой вишни и абсента. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Мимо́за» (англ. Mimosa) — алкогольный коктейль, представляющий собой смесь шампанского и свежего апельсинового сока. Алкогольной основой коктейля является игристое вино. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «россини», «тинторетто». Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Ежеви́ка» (англ. Bramble, Брамбл) — коктейль на основе джина, ежевичного ликёра, лимонного сока и сахарного сиропа. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Мэри Пикфорд» (англ. Mary Pickford) — алкогольный коктейль, появившийся во времена сухого закона в США. Смешивается на основе светлого рома, ананасового сока, гренадина и бесцветного сухого фруктового ликёра, изготавливаемого из мараскиновой вишни. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). Смешивается в шейкере, подаётся охлаждённым, часто с коктейльной... «Джон Коллинз» (англ. John Collins) — алкогольный коктейль на основе джина, лимонного сока, сахара и газированной воды. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). При использовании джина Old Tom называется «Том Коллинз». «Грязный мартини» (англ. Dirty martini) — коктейль на основе водки, сухого вермута и жидкости от консервированных оливок (маслин). Классифицируется как аперитив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Морской бриз» (англ. Sea Breeze) — алкогольный коктейль на основе водки, грейпфрутового и клюквенного сока. Напиток следует классическому принципу балансировки коктейля: сочетание крепкого (алкоголь) со слабым (кисло-сладкий фруктовый сок). Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). Кофейный коктейль — напиток на основе кофе, включающий самые разные ингредиенты (молоко, яйца, сиропы, алкогольные напитки, пряности и т. п.). «Джин-физ» (англ. Gin Fizz) — алкогольный коктейль на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и газированной воды. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). Относится к категории «лонг дринков». «Дерби» (англ. Derby) — алкогольный коктейль на основе джина, персикового биттера и листьев мяты. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Казино» (англ. Casino) — алкогольный коктейль на основе джина, бесцветного сухого фруктового ликёра, изготавливаемого из мараскиновой вишни, апельсинового биттера и лимонного сока. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Золотая мечта» (англ. Golden dream) — коктейль на основе итальянского ликёра Galliano (крепостью до 30 об%), который прекрасно смешивается с другими напитками и крепкого (40 об%) французского ликёра Куантро (который приобретает опаловый оттенок при добавлении льда или воды, что указывает на высокое содержание эфирных масел, а также подтверждает уникальность компонентов и качество продукта). Относится к алкогольным напиткам, которые готовят в шейкере или перемешивают со льдом, а затем процеживают... «Чёрный русский» (англ. Black Russian) — коктейль на основе водки и кофейного ликёра (например, Kahlúa). Классифицируется как дижестив (десертный). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Белли́ни» (англ. Bellini) — алкогольный коктейль, изобретённый в Венеции в первой половине XX века; представляет собой смесь игристого вина (традиционно просекко) и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это — один из самых популярных коктейлей Италии. В настоящее время к персиковому пюре вместо игристого вина могут добавлять джин, водку или делать безалкогольный «Беллини». Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов... «Лошади́ная шея» (англ. Horse's Neck) — коктейль на основе бренди, имбирного эля и биттера «Ангостура». Украшают широкой спиралью из цедры лимона, которая символизирует лошадиную шею. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). Алкогольный коктейль — коктейль, в состав которого входит один или несколько видов алкогольных напитков. Как правило, алкогольные коктейли изготавливаются в баре профессиональным барменом. «Яблочный мартини» (англ. appletini, apple martini) — коктейль на основе водки (джина) и яблочного шнапса (яблочного ликера или кальвадоса). «Росси́ни» — появившийся в середине XX века слабо-алкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина (традиционно просекко) и свежего клубничного пюре. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «мимоза», «тинторетто». Коктейли сауэр (от англ. sour — кислый) — семейство коктейлей, хорошо известное уже в середине XIX века как разновидность «пунша для одного» — коктейля Фикс и состоящая из алкогольной основы, сахара, воды, лимонного сока и льда. К концу XIX века сауэр стало семейством коктейлей с весьма разнообразной рецептурой. Относятся к дижестивам. Марти́ни ка́пля лимо́на (англ. Lemon drop martini) — алкогольный коктейль, основанный на водке и ликёре Трипл сек. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Рамоз Физ» (англ. Ramos Fizz) также известен под названиями «Рамоз джин-физ» (англ. Ramos Gin Fizz) и «Нью-Орлеанский джин-физ» (англ. New Orleans fizz) — алкогольный коктейль, смешиваемый из джина, соков лимона и лайма, сахарного сиропа, сливок, яичного белка и газированной воды с добавлением апельсиновой воды и экстракта ванили. Классифицируется как лонг дринк (англ. Long Drink). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables... «Сингапурский слинг» (англ. Singapore Sling) — алкогольный коктейль на основе джина, вишнёвого ликёра, апельсинового ликёра (Трипл Сек), ликёра «Бенедиктин», а также гренадина, ананасового и лимонного сока с добавлением биттера Ангостура. Родиной коктейля является Лонг бар отеля Раффлз в Сингапуре. Коктейль считается самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием. История создания обросла легендами и догадками, однако достоверно известно только, что дата создания... «Виски сауэр» (англ. Whiskey sour) — сауэр коктейль на основе виски. Название происходит от спиртного напитка виски, который является основным ингредиентом коктейля, а термин сауэр указывает на кислый сок цитрусовых и подслащающие компоненты. Коктейль «Виски сауэр» представляет собой смешанный напиток, содержащий виски (чаще бурбон), лимонный сок и сахар, кроме того по желанию, может быть добавлено небольшое количество яичного белка. Вариант коктейля с добавлением яичного белка иногда называют «Бостон... «Кофе по-ирла́ндски» (ирл. caife Gaelach) — кофейный напиток, который относят в категорию коктейлей со сливками, на основе Ирландского виски, чёрного кофе, взбитых сливок и коричневого сахара. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Бакарди» (исп. Bacardi) — алкогольный коктейль-аперитив кубинского происхождения, основными компонентами которого являются светлый ром (обычно Bacardi), гренадин и лимонный сок. Подаётся обычно перед ужином. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Тинторе́тто» — появившийся в середине XX века слабо-алкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина (традиционно просекко) и свежего гранатового сока. Относится к тому же типу коктейлей, что и «беллини», «мимоза», «россини». «Крёстная мать» (англ. Godmother) — алкогольный коктейль на основе водки и амаретто. Является «близким родственником» коктейля «Крёстный отец». Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Май Тай» (англ. Mai Tai) — алкогольный коктейль на основе рома. Kлассифицируется как лонг дринк и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Бе́лая ле́ди» (англ. White lady) — сауэр коктейль на основе джина и ликёра Куантро или Трипл-сека. Термин сауэр указывает на кислый сок цитрусовых и подслащающие компоненты. Готовят методом шейк & стрейн украшают долькой лимона и подают в бокале для Мартини. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). Эта статья посвящена коктейлю. Если вы интересуетесь инструментом с таким названием, смотрите статью Отвёртка.«Отвёртка» (англ. Screwdriver) — алкогольный коктейль из водки и апельсинового сока. Классифицируется как лонг дринк (англ. Long Drink). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables).

Подробнее: Отвёртка (коктейль)

Ло́нг-А́йленд айс ти (англ. Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Кроме того, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро), кола (или холодный чай) и так далее. «Лонг-Айленд» — один из самых крепких коктейлей (содержит приблизительно 28 объёмных процентов алкоголя). Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). «Маргарита Томми» (англ. Tommy's Margarita) — коктейль на основе текилы, свежевыжатого сока лайма и нектара агавы. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Камика́дзе» (англ. Kamikaze, яп. 神) — коктейль на основе водки, ликёра Triple Sec и сока лайма. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks). «Сазерак» (англ. Sazerac) — классический алкогольный коктейль на основе коньяка или виски, который смешивается методом билд (англ. build), то есть ингредиенты перемешиваются непосредственно в бокале без применения шейкера. Коктейль Сазерак родом из Нового Орлеана (Луизиана, США) и назван в честь ныне исчезнувшего бренда коньяка Сазерак де Форж э Фис (Sazerac de Forge et Fils), который являлся основным исходным ингредиентом. Классифицируется как десертный (дижестив). Входит в число официальных коктейлей... «Американо» (итал. Americano) — алкогольный коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари. Данный коктейль придумал бармен Гаспар Кампари в 1860-х годах. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер «Кампари») и из Турина (красный вермут «Punt e Mes»). В качестве гарнира — цедра лимона и половинка дольки апельсина. Согласно слухам, в 1900 году Гаспар заметил у себя в баре группу американцев, радостно распивающих его коктейль. Дабы показать своё радушие... «Хемингуэй спешл» (англ. Hemingway Special, исп. Hemingway Especial) — алкогольный коктейль на основе светлого рома, ликёра «Мараскино», грейпфрутового сока и сока лайма. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). Формально является вариантом коктейля «Дайкири», однако, благодаря своим вкусовым качествам, выделен в отдельный алкогольный... Дижести́в (от лат. digestivus, фр. digestif «средство, способствующее пищеварению») — общее название напитков, которые подают после еды. Считается, что дижестив помогает перевариванию пищи. В Средние века во Франции в конце трапезы пили напиток на основе вина, сахара и пряностей. «Олд фешен» (англ. Old fashioned — старомодный, на прежний манер) — коктейль-аперитив Международной ассоциации барменов. Смешивается в бокале на основе бурбона, скотча или ржаного виски. В качестве гарнира украшается долькой апельсина и коктейльной вишней. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables). «Восходя́щее со́лнце» (англ. Tequila Sunrise, «Текила-санрайз») — алкогольный коктейль на основе текилы, гренадина и апельсинового сока. Классифицируется как лонг дринк или хайбол. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics). Слоистые коктейли — алкогольные коктейли, отдельные компоненты которых, обычно подбираемые контрастными по цвету, располагаются слоями и не смешиваются друг с другом. Именно поэтому слоистые коктейли иногда называют коктейлями-парадоксами.

kartaslov.ru

Коктейли на «F» | Alcoproof.ru

19.06.2013
автор PTS
Нет комментариев

«Мухобойка» (Fly Swatter) — один из немногих хороших коктейлей с забавным названием на основе нескольких спиртов включая турецкую водку раки.

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

11.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль на основе чилийской виноградной водки, лаймового сиропа и свежевыжатого сока лайма с большим количеством дробленого льда. Переводить название этого коктейля на русский я не стал, поскольку это звучало бы так — "Замороженное писко и лаймовый снежный конус". Согласитесь — … Продолжить чтение →

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

10.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

Отличный коктейль "Фриски виски" на основе ирландского виски, медового ликера и свежего апельсинового сока с несколькими каплями биттера Ангостура.

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

10.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль «Французский связной» (French Connection) — ароматный классический микс на основе двух компонентов — французского коньяка и итальянского миндального ликера Амаретто. Похожие записиКоктейль «Джон Коллинз» (John Collins) Коктейль «Негрони» (Negroni) Коктейль «Маргарита» (Margarita)

Рубрики: Классические коктейли | Рецепты и методы приготовления, Коктейли на "F" | Тэги: классический, коктейль | Ссылка

09.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

«Френч 75» (French 75) — классический коктейль на основ джина, шампанского, лимонного сока и сахарного сиропа. Возможно вы удивитесь, но в оригинале этот коктейль должен содержать коньяк вместо джина, но Международная ассоциация барменов (IBA) решила иначе. Выбор за вами.

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

03.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль назван в честь известного маньяка-убийцы фильмов ужасов Фредди Чарльза Крюгера (Frederick «Freddy» Charles Krueger), который на протяжении всего киносериала "Кошмар на улице Вязов" наводил ужас на подрастающее поколение. Сам коктейль состоит из немецкого травяного биттера Ягермайстер, водки и анисового … Продолжить чтение →

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

03.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

Этот кисло-сладкий коктейль, с ярким водочным ароматом, придумали исключительно для параноидальных модниц и педористичных метросексуалов, для которых шопинг, тряпки, бренды и стильные тренды являются исключительно единственными интересами в их скучной и серой жизни (читай существовании). Если вы знакомы с классическим … Продолжить чтение →

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

03.10.2012
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль на основе шотландского виски Famous Grouse (Славный рябчик), яблочного сока, кленового сиропа и свежих цитрусовых.

Рубрики: Коктейли на "F" | Тэги: коктейль | Ссылка

alcoproof.ru

Крёстный отец (коктейль) — Википедия

Крёстный отец

Коктейль «Крёстный отец»
Тип Коктейль
Год 1970-е
Сайт iba-world.com/contempora…

«Крёстный отец» (англ. Godfather) — алкогольный коктейль состоящий из скотча и амаретто[1]. Является «близким родственником» коктейля «Крёстная мать». Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[2].

Содержание

Бокал олд-фешн наполняют льдом, заливают виски и миндальный ликёр, после чего коктейль аккуратно перемешивают.

Как это часто бывает, точно происхождение этого коктейля неизвестно. Он стал известен незадолго до выхода одноимённого фильма. Согласно легенде, этот коктейль предпочитал другим известный киноактёр Марлон Брандо, сыгравший одну из главных ролей в киносаге «Крёстный отец». Также, возможно этот коктейль назвали так потому, что в его состав входит итальянский ликёр амаретто.

  1. ↑ Коктейль «Крёстный отец» (неопр.). Рецепт и способ приготовления. drinkit.guru. Дата обращения 12 марта 2017 года.
  2. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения 12 марта 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
Официальные коктейли IBA
  • Бармен
  • Коктейли сауэр
  • Коктейльная вечеринка
  • Коктейльное платье
  • Международная ассоциация барменов
  • Флейринг
Незабываемые
  • Авиация
  • Американо
  • Бакарди
  • Белая леди
  • Бренди Александр
  • Виски сауэр
  • Гланды обезьянки
  • Дайкири
  • Дерби
  • Джин-физ
  • Джон Коллинз
  • Казино
  • Клевер Клуб
  • Лицо ангела
  • Манхэттен
  • Мартини
  • Между простынями
  • Мэри Пикфорд
  • Негрони
  • Олд фешен
  • Отвёртка
  • Парадис
  • Плантаторский пунш
  • Порто-флип
  • Рамоз Физ
  • Ржавый гвоздь
  • Сазерак
  • Сайдкар
  • Смокинг
  • Стингер
Современная классика
  • Беллини
  • Восходящее солнце
  • Золотая мечта
  • Кайпиринья
  • Кир
  • Космополитен
  • Кофе по-ирландски
  • Крёстная мать
  • Крёстный отец
  • Кровавая Мэри
  • Куба либре
  • Кузнечик
  • Лонг-Айленд
  • Лошадиная шея
  • Май Тай
  • Маргарита
  • Мимоза
  • Морской бриз
  • Московский мул
  • Мохито
  • Мятный джулеп
  • Пина колада
  • Роза
  • Секс на пляже
  • Сингапурский слинг
  • Французский связной
  • Французский 75
  • Харви Волбенгер
  • Хемингуэй спешл
  • Чёрный русский
  • Шампань
Напитки новой эры
  • Б-52
  • Барракуда
  • Вампиро
  • Венецианский спритц
  • Веспер
  • Грязный мартини
  • Ежевика
  • Жёлтая птичка
  • Камикадзе
  • Маргарита Томми
  • Мартини капля лимона
  • Писко сауэр
  • Русский весенний пунш
  • Тьма и буря
  • Французский мартини
  • Эспрессо мартини

ru.wikipedia.org

Файл:Cocktail b52.jpg — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Перейти к навигации Перейти к поиску

Краткое описание

Лицензирование

Public domainPublic domainfalsefalse
Я, владелец авторских прав на это произведение, передаю его в общественное достояние. Это разрешение действует по всему миру.
В некоторых странах это не может быть возможно юридически, в таком случае:
Я даю право кому угодно использовать данное произведение в любых целях без каких-либо условий, за исключением таких условий, которые требуются по закону.

История файла

Нажмите на дату/время, чтобы посмотреть файл, который был загружен в тот момент.

Дата/времяМиниатюраРазмерыУчастникПримечание
текущий21:55, 21 апреля 20071152 × 1524 (425 Кб)VisualBeo== Beschreibung == {{Information |Description=Cocktail Shot B52 with STROH 80 |Source=selbst fotografiert |Date=21.04.2007 |Author=Christian "VisualBeo" Horvat |Permission=Sie dürfen das Foto unter Nennung von Autor, Quelle und Lizenz

Использование файла

Нет страниц, использующих этот файл.

Глобальное использование файла

Данный файл используется в следующих вики:

Файл содержит дополнительные данные, обычно добавляемые цифровыми камерами или сканерами. Если файл после создания редактировался, то некоторые параметры могут не соответствовать текущему изображению.

ru.wikipedia.org

Кир (коктейль) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Кир.

«Кир» (фр. kir) — коктейль-аперитив, изобретённый в Бургундии (Франция) в первой половине XX века. Представляет собой смесь белого сухого вина и чёрносмородинового ликёра Creme de Cassis (англ. Crème de cassis). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

Коктейль изобретён в Бургундии и особо популярен во Франции. Назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876—1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon. Феликс Кир, будучи одним из пионеров начинания городов-побратимов, немало способствовал популяризации коктейля, предлагая его всем приезжающим в Дижон делегациям.

Существует версия, что коктейль в его нынешнем виде был изобретён из-за того, что запасы красных бургундских вин в крае были конфискованы немецкой армией во время войны[2].

Во Франции употребляется как аперитив перед едой. Кир и его разновидность «Кир Рояль» входят в раздел «современная классика» списка официальных коктейлей международной барменской ассоциации (IBA) как коктейли перед едой[3]. По рецепту IBA, ликёр составляет десятую часть объёма, однако многие рецепты предлагают доводить содержание ликера до пятой части, а французские рецепты коктейля-предшественника blanc-cassis — до трети. Традиционно использовалось бургундское «Алиготе», в наше время в разных районах используются разные белые сухие вина, однако предпочтение отдаётся бургундским.

Варианты коктейля могут включать шампанское, водку или красное вино вместо белого вина. Возможна так же замена Creme de Cassis на другие ликёры (черничный, вишнёвый, малиновый, персиковый).

ru.wikipedia.org

Лицо ангела (коктейль) — Википедия

«Лицо Ангела»[1] (англ. Angel Face) — алкогольный коктейль на основе джина, абрикосового бренди и кальвадоса. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables)[2].

Содержание

Первое документальное упоминание коктейля обнаруживается в книге Гарри Крэддока The Savoy Cocktail Book, изданной в 1930 году, где смешивается из компонентов в равных пропорциях[3]. Предположительно получил название в честь Эйба Камински по прозвищу Ангельское Личико, участника Пурпурной банды (англ. The Purple Gang), действовавшей в Детройте в 1920—1930 годах[4].

Для приготовления коктейля по официальному рецепту Международной ассоциации барменов требуется по 30 мл джина, абрикосового бренди и кальвадоса, которые смешиваются в шейкере со льдом и наливаются в коктейльный бокал. Гарнир не предусмотрен[2].

  1. ↑ Официальные коктейли IBA (неопр.) (недоступная ссылка). www.barclass.ru. Дата обращения 9 декабря 2016. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. 1 2 The Unforgettables | International Bartenders Association (неопр.). iba-world.com. Дата обращения 9 декабря 2016.
  3. ↑ Craddock, Harry: The Savoy Cocktail Book, 6. Auflage 2014, S. 20.
  4. ↑ Kavieff, Paul R.: Detroit’s Infamous Purple Gang, 2008, S. 19.
Официальные коктейли IBA
  • Бармен
  • Коктейли сауэр
  • Коктейльная вечеринка
  • Коктейльное платье
  • Международная ассоциация барменов
  • Флейринг
Незабываемые
  • Авиация
  • Американо
  • Бакарди
  • Белая леди
  • Бренди Александр
  • Виски сауэр
  • Гланды обезьянки
  • Дайкири
  • Дерби
  • Джин-физ
  • Джон Коллинз
  • Казино
  • Клевер Клуб
  • Лицо ангела
  • Манхэттен
  • Мартини
  • Между простынями
  • Мэри Пикфорд
  • Негрони
  • Олд фешен
  • Отвёртка
  • Парадис
  • Плантаторский пунш
  • Порто-флип
  • Рамоз Физ
  • Ржавый гвоздь
  • Сазерак
  • Сайдкар
  • Смокинг
  • Стингер
Современная классика
  • Беллини
  • Восходящее солнце
  • Золотая мечта
  • Кайпиринья
  • Кир
  • Космополитен
  • Кофе по-ирландски
  • Крёстная мать
  • Крёстный отец
  • Кровавая Мэри
  • Куба либре
  • Кузнечик
  • Лонг-Айленд
  • Лошадиная шея
  • Май Тай
  • Маргарита
  • Мимоза
  • Морской бриз
  • Московский мул
  • Мохито
  • Мятный джулеп
  • Пина колада
  • Роза
  • Секс на пляже
  • Сингапурский слинг
  • Французский связной
  • Французский 75
  • Харви Волбенгер
  • Хемингуэй спешл
  • Чёрный русский
  • Шампань
Напитки новой эры
  • Б-52
  • Барракуда
  • Вампиро
  • Венецианский спритц
  • Веспер
  • Грязный мартини
  • Ежевика
  • Жёлтая птичка
  • Камикадзе
  • Маргарита Томми
  • Мартини капля лимона
  • Писко сауэр
  • Русский весенний пунш
  • Тьма и буря
  • Французский мартини
  • Эспрессо мартини

ru.wikipedia.org


Смотрите также