Безмолочная диета для кормящих мам меню


Безмолочная диета для кормящих мам: меню на неделю, рецепты

На чтение 5 мин. Просмотров 61

В период грудного вскармливания молодые мамы должны очень старательно следить за теми продуктами, которые они употребляют, ведь этого зависит общее состояние малыша. Безусловно, на многие блюда и продукты накладывается временное табу. Нередко кормящие мамы прибегают к безмолочной диете, в которой можно найти достаточно питательные и полезные блюда.

Эксперты отмечают, что при составлении ежедневного меню очень важно выбирать такие продукты, которые будут обеспечивать максимальное снабжение растущего организма всеми полезными веществами.

Сущность безмолочной диеты для кормящих мам

Всем известно, что цельное молоко натурального происхождения является полезным продуктом, в котором содержится масса витаминов, минеральных веществ, жизненно необходимых для укрепления иммунитета, нормализации работы многих внутренних систем организма.

Однако нельзя не отметить тот факт, что цельное молоко ровно настолько же является опасным для малышей, так как является сильнодействующим аллергеном. В результате негативной реакции детского организма на молоко могут образоваться серьезные расстройства пищеварения, неприятная кожная сыпь. В такой ситуации мама вынуждена отказаться от столь полезного продукта и внимательно составить альтернативное меню, в котором будет содержаться достаточно количество всех необходимых витаминов и минералов.

Читайте также: Как питаться на геркулесовой диете на неделю

Сущность безмолочной диеты незамысловата. При отсутствии аллергических реакций на другие продукты питания молодой маме можно питаться привычным для нее образом, исключив из меню молочные продукты, специи, острые, копченные, горькие, жареные блюда и пряности. Также под запретом находится крепкий кофе и чай.

Если не составит большого труда, то рекомендуется отказаться на время от фруктов кислых сортов, цитрусов, ягод.

Находясь на безмолочной диете, следует питаться простыми по составу и одновременно питательными блюдами, которые будут приготовлены на основе свежих продуктов натурального происхождения. Эксперты акцентируют внимание читателей на том, что меню при данной программе питания обязательно подбирать разнообразное, питательное. Оно должно включать в себя всевозможные овощи, фрукты, мясо, ягоды, бобовые и зерновые культуры. Рыба, морепродукты и орехи не запрещены, однако употреблять их следует в ограниченном количестве, при этом постоянно следить за ребенком в ходе введения в свой рацион питания какие-либо новые продукты.

Лучшие рецепты блюд при безмолочной диете

Эксперты сделали подборку лучших рецептов, которые достаточно просты, полезны и питательны для диеты без употребления молока.

Филе птицы запеченное

Потребуется:

Процесс приготовления:

  1. Мясо хорошо промыть, разрезать его на порционные куски, сложить на фольгу, слегка посолить.
  2. Каждый кусок мяса смазать сметаной, а сверху уложить лук, предварительно мелко нарезанный, зелень, специи.
  3. Мясо завернуть в фольгу и отправить в духовку, которую сперва разогреть до 200 градусов.
  4. Запекать следует исходя из вида мяса: индейку – 50 минут, курицу – 30 минут.

По истечении времени не забыть проткнуть мясо вилкой – это поможет убедиться в том, что оно полностью готово к употреблению. В качестве гарнира рекомендуется использовать картофельное пюре, гречку, рис в отваренном виде. Как дополнение хорошо подойдут свежие овощи.

Рагу из овощей

Потребуется:

Читайте также: Меню по 2 этапу диеты Дюкана

Процесс приготовления:

  1. Картофель предварительно очищается и замачивается в холодной воде на пять часов.
  2. Кабачок и баклажан нарезается кубиками, тушится на слабом огне без добавления масла 10 минут.
  3. Картофель также нарезается кубиками, после чего добавляется к овощам на сковородку.
  4. Добавляется масло и овощи тушатся до готовности.

За семь минут до окончания готовки блюда его необходимо посыпать чесноком и луком (зеленым), слегка посолить.

Десерт фруктовый

Потребуется:

Процесс приготовления:

  1. Фрукты тщательно промыть и аккуратно порезать, добавить к ним мюсли.
  2. Салат заправить йогуртом, лимонным соком.

Все, вкусный и полезнейший десерт для кормящим мам готов. К слову, если какие-либо из перечисленных фрукты отсутствуют, можно просто заменить их на другие.

Суп овощной

Потребуется:

Процесс приготовления:

  1. Овощи порезать, залить водой и отправить на огонь. Заранее их можно немного потушить на сковороде, что подарит блюду более выразительный вкус.
  2. Шпинат отравить на разогретую сковороду со сливочным маслом, протушить до полной разморозки, добавить в суп.
  3. Готовить до того момента, когда картофель сварится.
  4. Взбить яйцо и тонкой струйкой влить его в суп, помешивая его при этом.
  5. Приправить блюдо черным перцем, небольшим количеством соли.

Данное блюдо можно готовить с добавление нежирного мяса, однако делать это на втором-третьем бульоне. Вместо куриного яйца можно добавить два-три перепелиных. При желании разрешается добавить зелень.

Какие напитки можно употреблять при безмолочной диете

В период кормления малыша грудью маме необходимо соблюдать не только правильное питание, но достаточный питьевой режим. Очень важно пить необходимое количество обычной чистой воды без всевозможных добавок.

Кроме этого кормящие мамы могут баловать себя зеленым чаем, компотами на основе ягод и фруктов, которые рекомендуется готовить практически без сахара (его вполне можно заменить некоторыми сухофруктами – изюм, курага).

В такой ответственный период жизни девушкам следует отказывать себе в кофе, газированных напитков, пакетированных соков, алкогольных напитков.

Читайте также: Как похудеть с помощью грейпфрута

Помимо блюд, приведенных в качестве примера выше, можно готовить и другие разрешенные в том или ином случае продукты. Отдавать предпочтение здесь важно исключительно готовке на пару, запеканию, тушению. Если проявить достаточно фантазии, то можно очень интересно разнообразить свое правильное меню.

Безмолочная диета для кормящих мам, безлактозное меню

Период лактации предполагает некоторые ограничения, ведь есть продукты, которые вызывают отрицательную реакцию у малыша. При необходимости рекомендуют меню безмолочной диеты для кормящей, отличающееся своим своеобразием: молока в дневном распорядке питания нет.

Безмолочная диета в период лактации: особенности и причины

Если предлагается отказаться от пищи, провоцирующей аллергию или колики у младенца, то женщина в этом не сомневается. Но когда запрет касается молока, то это кажется странным для напитка – неотъемлемой части рациона женщин, способных кормить грудью. Причем ранее при имеющихся проблемах с лактацией, молоко матери заменяли на коровье или козье.

Сегодня ситуация изменилась, и бывает, что привычную пищу избегают. Так, на качество молока могут повлиять экология или технологии поставления корма животным. И даже молоко из деревни не всегда отвечает предписаниям по здоровому питанию. Поэтому детские врачи нередко испытывают сложности с детьми, мамы которых употребляют производные молока.

Что такое безмолочная диета? Советы родителям — Союз педиатров России


Watch this video on YouTube

Признаки аллергии на продукты, содержащих лактозу

Симптоматику не восприятия лактозы часто принимают за аллергию к молоку и продуктам на его основе. Аллергическая реакция проявляется немедленно или достаточно быстро при попадании молока в пищевод. Повышенная же чувствительность к лактозе не связана с иммунитетом обладателя. Она происходит из-за невозможности усвоения молочного изделия, отсюда признаки такой реакции посетят пациента примерно через час. Ее базовыми симптомами являются:

При любом из признаков неприятия лактозы, следует немедленно проконсультироваться со специалистом.

Проблемы с усвоением белка у малыша: способы решения

Молоко – наиболее распространенный продукт детского питания, насыщенным белком. Тем не менее белок коровьего продукта может вызывать проблемы с пищеварением, будучи аллергеном или не усваиваясь в полной мере.

При уточнении диагноза осуществляется обследование. Если у малыша проявляется лактазная недостаточность, то лечение – это снижение объема лактозы в еде, вплоть до ее полного ограничения. Достигается это сокращением или ликвидацией применения цельного молока, но при возможности надо принимать кисломолочные изделия, сыры, творог и масло.

Возраст грудничка нередко создает препятствия для корректировки диеты. Крайне нежелательно уменьшение количества грудного молока, поэтому идеальным решением станет применение препаратов лактазы. Их следует смешать с грудным молоком, уже сцеженном; при этом молочный сахар расщепится и не повлияет на усвоение.

Окажет помощь и сцеживание первого количества нежирного молока. Оно быстро пройдет по желудку, где лактоза не успеет сделать переработку в тонком кишечнике, поступая в толстый. Этим оно спровоцирует брожение и выделение газов.

Ну и наиболее весомое решение – безлактозная диета для кормящих мам.

Что есть кормящим мамам на безмолочной, безяичной и безрыбной диете? Советы родителям


Watch this video on YouTube

Что можно и что нельзя при безлактозной диете?

Безлактозная диета показана во многих случаях. При несоответствии состояния с описываемым ферментом или просто нежеланием потреблять молоко, – есть советы, которых мама должна придерживаться.

  1. Быть в курсе необходимых данных по вопросу. Лактоза входит в сливочное масло, сыры, сливки. Сюда же относятся и производные молочные продукты – мороженое, йогурты, сгущенное молоко, сметана, ацидофильный продукт, горячее какао на молоке.
  2. Необходимый шаг – определять «замаскированные» ресурсы составляющей – соусы с сыром, готовые продукты в пакетах, блины, выпечка, мясо в кляре и мясной рулет, супы, полуфабрикаты. Важно ознакомиться с лейблами покупаемых изделий для четкого отсеивания подобных товаров.
  3. Положительно мыслить. Советуют думать не о запретной пище, а получать удовольствие от новых продуктов и блюд, которые можно впервые попробовать, благодаря отказу от лактозы. К примеру, мороженое из сои, заменители сливочных сыров с разнообразными наполнителями.
  4. Искать инновации для готовки привычных лакомств. Наличие молотых орешков придадут кушаньям насыщенность. Почему не поэкспериментировать с выпечкой без соответствующих компонентов? Безмолочная диета на самом деле не страшна.
  5. Исследовать наличие новых рецептов, например, онлайн. В сети содержаться блюда с отсутствием лактозы, а также веганского свойства, что по определению не содержат молочных ингредиентов.
  6. Отыскать вегетарианские или веганские рестораны, где легко заказывается блюдо без соответствующих ферментов. Молочные составляющие также входят в меню, но для посетителей с проблемами не усвояемости лактозы, внимание будет повышенным, поэтому аналог безмолочной пищи подберут без проблем.

ВАЖНО: Свежая листовая зелень из овощей рекомендована для восполнения кальция при соответствующей проблеме.

Чем заменить молоко?

Если рацион лишен молока, то полностью безмолочный вариант весьма опасен. К счастью, имеются растительные заменители, что заменят продукт, если малыш имеет на него аллергию.
  1. Соевое молоко из бобов – один из лидеров употребления. В нем нужное число белка и других полезных составляющих для нормального развития. Бобы замачивают на ночное время в холодной воде до их оптимального размягчения и отваривают до превращения в пюре. Смесь фильтруют, а жидкость охлаждают.
  2. Овес, который, к тому же, спасает и от инфекций. Готовится напиток путем заварки хорошо очищенного и промытого овса. Полученная жидкость процеживается, а для детей старше трехлетнего возраста добавляют натуральный мед или сахар.
  3. Молоко на основе риса. Последний отваривают и заливают водой, затем помещают в блендер, измельчают и профильтровывают.
  4. Недешевый вариант, но очень вкусный, – кокосовое молоко. Тем не менее оно не такое полезное, как коровье, да и возможна аллергия на экзотический плод. Поэтому полная замена им коровьего варианта – не тот случай.
  5. Другие заменители молока – кефир, йогурт, иная «кисломолочка». Здесь в целом отсутствует лактоза, а сырье для их изготовления – полезно.

Как диагностировать у ребенка аллергию на лактозу?

Несовместимость лактозы с организмом грудного малыша диагностируют на базе появляющихся симптомов и анализов, выполненных в лаборатории. Ребенку назначают следующие процедуры:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! При обладании болезни вторичного характера, актуально провести экстра обследования для понимания основной причины ее вызывания.

Безмолочная диета в период лактации: меню на каждый день

Типичными составляющими к употреблению являются:

База гипоаллергенной диеты – небольшое число продуктов. Самое несложное блюдо – оптимально против возникновения нежелательной реакции. Кроме того, очень редко провоцируют аллергию свежие продукты.

ВАЖНО: грудное вскармливание предполагает не менее 2000 Ккал в сутки. Следует употреблять жидкости около 2-2.5 литров в день.

Безмолочная диета для кормящих мам продолжается в зависимости от степени аллергии, или ограничивается временем грудного вскармливания.

Гипоаллергенные рецепты в помощь кормящим мамам

Вариантами гипоаллергенной пищи кормящих мам служат блюда, приведенные ниже.

Запеченное филе курицы

Оптимальные рецепты предлагают сделать изделие в духовом шкафу. Взять полкило куриной грудки, пару маленьких кабачков, тертый сыр в размере 150 г., столовую ложку воды и специй по вкусу. На смазанный сливочным маслом противень уложить кольца кабачков, посолить и поместить курицу. Зелень и сыр, перец и соль и сыром дополняют сверху блюдо, а запекать следует около получаса при 180 градусах.

Рагу из овощей

Должный классический рецепт включает пару клубней картофеля, один кабачок, морковь, цветную капусту, головку лука и петрушку с солью и перцем по вкусу. Морковь протирается на терке, кабачок и картофель режутся кубиками, лук – колечками, мелко крошится петрушка.

Наливается в кастрюлю вода и доводится до кипения. Лук оставляют на две минуты, затем кладут морковь и картофель. Минут через пять идет кабачок, еще через три – цветная капуста. Все варится 10 минут; за пару минут до окончания добавляется зелень.

Каша из овсянки с сухофруктами

В самом начале жизни малыша можно делать каши на воде, например, овсяную. Кормление в первые месяцы – 50 граммов каши в сутки, постепенно увеличивая ее число в три раза. А чтобы блюдо не было постным, в него добавляют сухофрукты. Не следует добавлять много соли и сахара.

Легкий суп со шпинатом

Для такого первого блюда хорошо запастись двумя видами зелени, 4 тефтельки из курицы, пару яиц, бульон из курицы и специями по вкусу. В жидкость добавляют нашинкованный шпинат, тефтели, под конец готовки – порезанное яичко.

Данный компонент – в помощь и новорожденному, и маме. Зелень в рецепте стабилизирует общее состояние, гормональную и эмоциональную составляющие, положительно влияет на похудение.

Фруктовый десерт

Безмолочная диета для кормящих мам

Грудное вскармливание требует от женщин некоторых ограничений в питании. И все они готовы забыть о собственных предпочтениях в еде, ведь главное теперь — здоровье сына или дочки. Безмолочная диета для кормящих мам – один из видов рациона. Но чем вызвана такая необходимость, действительно ли нужен отказ от этих продуктов? И можно ли возместить отсутствие молока в питании?

Содержание статьи

Зачем вообще маме нужна диета

Состав грудного молока зависит от того, что ест кормящая мать. Это главная причина, вынуждающая ее отказываться от некоторых продуктов. Ведь новорожденный ребенок очень уязвим. Его пищеварительная система находится в стадии становления. В кишечнике еще нет бактерий, способных помочь усвоению еды. Ферментов, обеспечивающих эту функцию, тоже вырабатывается мало. У младенцев не редкость колики в животе из-за повышенного газообразования, которые доставляют боль, не дают спать, вынуждают ребенка вести себя беспокойно, плакать. Поэтому далеко не всякая еда, употребленная мамой, пойдет на пользу малышу, даже если в ней масса витаминов.

От того, что в грудном молоке оказались нежелательные для ребенка компоненты, у него может открыться понос, что очень опасно для  младенцев. Случается, что кожа малыша из-за неверного рациона мамы покрывается зудящей сыпью.

Все эти причины диктуют необходимость подбирать рацион так, чтобы:

Рекомендуем прочитать статью о диете для кормящей мамы. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита женщины в период лактации, возможности употребления молочных продуктов, мясных блюд и овощей, сладостей и фруктов.

Причины, по которым придется отказаться от молока

Все, что приводит к необходимости контролировать рацион, вызывает у мам понимание и согласие. Но причем здесь коровье или козье молоко? Ведь многие поколения младенцев воспитывались на нем потому, что мамы не имели возможности кормить их грудью. И росли здоровыми.

Возможно, это так. Но плохая экология, многие другие факторы, которых не было прежде, привели к возникновению проблем в развитии  новорожденных, не отмечаемых несколько десятилетий назад. И молоко от настоящей деревенской буренки не сильно отличается к лучшему от покупаемого в магазине. Потому что кормят коров не только травой и сеном, но и искусственными кормами. А современная педиатрия выявляет сложности, о которых раньше медики не имели представления. Среди них и те, что возникают из-за попадания в организм младенца нежелательных для него компонентов молока:

Заболевание

Причины

Диатез

В коровьем молоке есть белок, который является сильным аллергеном. Попадание его в организм грудничка вызывает сыпь на нежной детской кожице, зуд. Ребенок становится беспокойным.

Кишечные колики

Женское молоко приобретает свойство стимулировать образование газов в кишечнике младенца, что вызывает у него боль и крик. Ребенок утрачивает аппетит, плохо прибавляет в весе.

Лактазная недостаточность

Это нехватка в младенческом кишечнике фермента, который расщепляет молочный белок. Иногда из-за проблемы приходится прекращать грудное вскармливание и давать ребенку смеси, не содержащие лактозы. В большинстве случаев питание малыша дополняют искусственными ферментами, и он продолжает получать материнское молоко. Но в жидкости не должно быть чужеродного белка. То есть мама не может есть не только пресное молоко, но и все продукты из него, включая кефир, йогурты, сыры, творог.

Женщине, кормящей младенца, эта пища тоже может оказаться неполезной, если она набрала избыточный вес. Цельное молоко, масло и жирная сметана не способствуют приведению его в норму. А обезжиренные продукты хуже усваиваются и могут вызвать еще большие проблемы с пищеварением. Например, тяжесть в желудке, изжогу, чувство распирания в кишечнике, проблемы с дефекацией. Плохое самочувствие в конечном счете может помешать лактации, так как лишает полноценного восстановления, не позволяет высыпаться.

Чем можно заменить молоко

В отсутствие молока и продуктов из него рацион женщины заметно скудеет. Да и кальция, который утрачивается сейчас в большом количестве, ей не хватает. А это означает разрушение зубов, в перспективе — проблемы с костной тканью.

Обогатить рацион можно, если заменять коровье молоко соевым, кокосовым или миндальным. Всех свойств исчезнувшего из диеты продукта они не имеют, но могут употребляться для приготовления многих блюд. И кальция в них достаточно. В соевом молоке, помимо этого микроэлемента, есть еще фолиевая кислота, цинк, железо. Миндальное содержит много витаминов, марганец и другие полезные компоненты.

Кальций имеется также в зеленых овощах, петрушке, сельдерее, кунжутных семечках. Обязательно в рационе кормящей мамы должны быть мясо и рыба.

Оптимальное меню мамы при ГВ

Меню безмолочной диеты для кормящих можно сделать достаточно разнообразным:

Это меню лишь на один день. Но кормящей маме можно есть также овощные и рыбные супы, мясные гуляши, отварные и приготовленные на пару яйца, пшенную и кукурузную каши, рис, тушеные морковь, цветную капусту и кабачки, телятину и кролика, печеные яблоки и другие фрукты.

Если у ребенка нет лактазной недостаточности, разрешены кефир, сыры и творог. В них белок иного состава, не такой тяжелый для усвоения младенческим желудком и кишечником, как тот, что есть в пресном молоке.

Но пробовать продукты нужно с осторожностью. Не все малыши даже без этого диагноза хорошо себя чувствуют, когда мама позволяет себе сыр или творожную запеканку. Тогда ей придется исключить до завершения ГВ не только молоко, но и любые его производные, включая сливочное масло и сметану.

Кормящей маме нужно следить, чтобы в день ее рацион «весил» не менее 2000 килокалорий. Иначе лактация начнет угасать, несмотря на соблюдение диеты. Еще важно употреблять много жидкости, то есть супы, чаи, компоты, соки и чистую воду без газа.

Отказ от молока и его производных – не такая уж большая жертва ради здоровья малыша. Тем более, что это не навсегда. Возвратить их в рацион мамы можно несколько месяцев спустя, когда ребенок будет есть и другую пищу, кроме грудного молока. Но делать это нужно постепенно и осторожно, контролируя его реакцию по состоянию кожи, общему самочувствию.


Похожие статьи

Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

Закрыть

Безмолочная диета для кормящей мамы: меню

Организм новорожденного очень нежный и такой беззащитный. Поэтому для максимального комфорта малыша маме необходимо строго контролировать свой рацион во время лактации и кормления грудью.

Безмолочная диета для кормящей мамы: меню, правила и рецепты

Для многих мам фраза «безмолочная диета» звучит немного дико. Для чего исключать его из рациона, если в нем огромная польза? Действительно, в прежние годы коровье молоко считали эталоном, его очень рано вводили в качестве прикорма. Но сегодня в связи с прогрессом и развитием сельского хозяйства молоко стало более аллергенным. Ни для кого не секрет, что коровы питаются травой, на которую могут попасть пестициды и другие химические вещества. Кроме того, некоторые коровы получают «лечение» антибиотиками. Не факт, что из молоко пойдет на производство молока, однако об этом тоже стоит помнить. А у коров, как и у человека, все потребляемые «мамой» вещества так или иначе попадают в молоко.

Что такое безмолочная диета и для чего она необходима?

Безмолочная диета для кормящих мам предназначена для того, чтобы минимизировать отрицательное влияние молока на организм новорожденного. К сожалению, у детишек часто бывает аллергия на этот продукт, как бы парадоксально это ни звучало. И иногда бывает трудно определить, на что же ребенок дает реакцию. Очевидно, что материнское молоко не может вызвать аллергию. Но вот коровье (козье) вполне может быть причиной неприятных симптомов, если мамочка пьет его во время периода лактации.

Кроме аллергии, ребенок может чувствовать дискомфорт  и боль в животике (вздутие, неустойчивость стула). Это также отрицательно будет сказываться на росте и дальнейшем развитии. Поэтому молоко из рациона мамам нужно исключать сразу, как только будет установлена его «виновность» в этом.

Конечно, коровье (или козье) молоко обладают очень полезными свойствами. Но в случае непереносимости этого продукта ребенком маме придется исключить его из своего рациона. Сегодня есть возможность заменить его на соевое молоко или кокосовое, а также миндальное. То есть блюда готовить с использованием любого вида растительного молока. Конечно, в этом случае рацион станет более затратным, да и вкус еды будет отличаться.

А что же касается других продуктов на основе молока (кефир, творог, сыр), то они разрешены. Но опять же стоит следить за ребенком, не проявится ли у него реакция в виде сыпи, проблем со стулом и т.д.

Безмолочная диета для кормящих мам: рецепты

Безмолочная диета для кормящих мам: меню

Завтрак: воздушный омлет, кусочек цельнозернового хлеба, чай с лимоном и сахаром.

Второй завтрак: фруктовый салат.

Обед: рыбный суп, куриная паровая котлета с картофельнюм пюре, салат из свежей капусты и огурцов, отвар шиповника.

Полдник: полпачки творога, немного орешков.

Ужин: рагу из овощей с кусочками говядины.

 

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами (см. рецепт), чай с сухим печеньем.

Второй завтрак: коктейль из банана, свежевыжатого яблочного сока и кефира.

Обед: куриный суп, отбивная из говядины с гречкой, овощной салат, чай.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: фаршированные перцы, чай.

 

Завтрак: молочный суп, кусочек вчерашнего хлеба, чай.

Второй завтрак: груша, апельсиновый фреш.

Обед: вегетарианский суп, тефтели из курицы с рисом и овощами, компот из сухофруктов.

Полдник: компот с печеньем, горсть сухофруктов.

Ужин: запеканка с курицей, овощами, сыром.

 

Дальше Вы сами сможете продумать свой рацион, составляя меню самостоятельно.

Сколько по времени должна длиться безмолочная диета? Необходимо ее соблюдать в течение всего периода чисто грудного вскармливания. После введения прикорма постепенно начинайте возвращать в свой рацион молоко, но очень осторожно, следите за состоянием здоровья малыша.

 

Безглютеновая и безмолочная диета для кормящей мамы

Кроме безмолочной диеты существует и безглютеновая. Глютен – это белок, содержащийся в злаках. Дело в том, что у ребенка может быть такое заболевание как целиакия, или непереносимость глютена. В этом случае мама должна соблюдать специальную диету, если кормит ребенка грудью. Цель такой диеты будет заключаться в том, чтобы не допустить попадания глютена в организм малыша, который может вызывать проблемы с пищеварением, а, следовательно, и с задержкой роста и развития.

Исключить из рациона новоиспеченной маме необходимо все продукты на основе пшеницы, ржи, овса (хлеб и выпечка, кондитерские изделия на основе теста – торты, кексы, макаронные изделия, овсянку, панировочные сухари). Кроме того, в некоторых продуктах может содержаться так называемый скрытый глютен. Об этом подробнее читайте в статье о безглютеновой диете. Но все не так плохо, как может показаться. Ведь муку из пшеницы можно заменить на кукурузную, гречневую или другую. А отказ от макаронных изделий и тем более мучных кондитерских пойдет только на пользу – так Вы быстрее придете в форму, если набрали несколько лишних килограммов.

Если вышло так, что у ребенка одновременно обнаружились непереносимость и молока, и глютена, то маме необходимо крепиться и подстраивать свой рацион под эти особенности на время грудного вскармливания. В противном случае, у ребенка могут начаться серьезные проблемы со здоровьем. А что может быть важнее здоровья наших детей? Наверное, ничего.

Безмолочная диета для кормящей мамы: меню, рецепты, отзывы

Ни для кого не секрет, что молоко и кисломолочные продукты являются одними из основных продуктов питания. И никогда молоко настолько не важно, как в период кормления грудью новорожденного малыша. К сожалению, временами некоторые продукты, которые употребляет кормящая мама, могут негативно сказаться на самом ребенке. Детский организм попросту не может переварить их, а потому появляется сильная негативная реакция. Именно для того, чтобы предотвратить проблемы ребенка с пищеварительной системой или появлением высыпаний, врачи назначают молодым мамам особую безмолочную диету при грудном вскармливании. В этой статье будет рассказано, что же представляет собой подобный план питания, а также какого именно меню нужно придерживаться, сидя на ней.

Необходимость диеты

Практически всегда женщины, которые предпочитают грудное вскармливание, садятся на разнообразные диеты, поскольку потребляемая пища весьма существенно сказывается на составе грудного молока. Нежный детский организм зачастую попросту не может справиться с тем, что сейчас продают повсеместно в магазинах, а потому у детей начинаются проблемы со здоровьем. Желудочные колики, вздутия и даже более серьезные последствия могут наступить тогда, когда мать решает игнорировать правила полезного питания.

Отказ от молока

Но даже те матери, которые с радостью подчиняются правилам и следят за тем, что они едят, с большой неохотой переходят на безмолочную диету для кормящих, поскольку им кажется, что молоко попросту не может навредить детскому здоровью. В действительности следует признать, что данный продукт в течение столетий был основным в рационе питания во время лактации, а если мать сама не могла выкормить ребенка, то на помощь приходило молоко от коровы или козы. Однако все это было раньше. Сейчас молоко производится промышленным путем и не вызывает особого доверия, поскольку все новые качества обработки негативно сказываются на его качестве. По сути, не стоит доверять даже фермерским продуктам в этой ситуации, поскольку не имеется возможности узнать, чем же именно кормили животное.

Суть диеты

Безмолочная диета для кормящей мамы, как можно понять из названия, в первую очередь строится на том, чтобы полностью убрать из рациона цельное коровье молоко, а также продукты, которые содержат в большом количестве казеин, то есть молочный белок. Она построена таким образом, чтобы полностью заменить при помощи иных продуктов недостаток полезных веществ в организме, которые получает человек из молока. Помимо этого, меню безмолочной диеты для кормящих мам должно быть достаточно сбалансированным, поскольку нужно не только давать ребенку безопасное грудное молоко, но и обогащенное витаминами и полезными веществами. К тому же самой матери после беременности и трудных родов также нужно восстановить силы, что невозможно сделать, если питание не будет полноценным.

Лактазная недостаточность

Еще одно дело, когда безмолочная диета для кормящей мамы используется в тех случаях, когда у ребенка проявляется аллергическая реакция на молоко, но сейчас повысилось количество случаев лактазной недостаточности. Сама по себе данная болезнь говорит о том, что в детском кишечнике находится недостаточное количество особого фермента, который непосредственно предназначается для расщепления лактозы. Если ранее таких детей полностью снимали с грудного питания, то сейчас можно просто добавлять в питание особые искусственные компоненты. При лактазной недостаточности у ребенка блюда для безмолочной диеты у матери должны полностью исключать молоко и продукты, произведенные с его использованием, то есть творог, кефир, сыр, масло и многие другие.

Замена молоку

Как и любой иной диетический план питания, безмолочная диета для кормящей мамы имеет свои ограничения, а потому следует внимательно соблюдать рекомендации врача и не использовать ее исключительно для похудения. Отсутствие молока в рационе обедняет количество получаемых питательных веществ, поэтому может развиться недостаток кальция, витамина А, Е, цинка, йода и многих других. Все эти вещества жизненно необходимы в период восстановления после родов, а потому их в обязательном порядке следует употреблять. Очень важно знать, что можно на безмолочной диете для кормящих мам употреблять в пищу, чтобы предотвратить развитие данных проблем:

Правила диеты

Как уже упоминалось ранее, меню безмолочной диеты для кормящей женщины должно ограничивать употребление молока и многих продуктов на его основе. Однако это вовсе не означает, что полностью исключать их требуется незамедлительно. Достаточно часто обработанные термически или сквашенные кисломолочные продукты теряют свои аллергические свойства и не наносят никакого вреда. Именно поэтому рекомендуется употреблять натуральный йогурт, кефир или творог в малых количествах, а затем следить за тем, как же именно ребенок реагирует на них. Но в целом такое меню должно строиться на следующем правиле: ограничение молока означает восполнение полезных веществ за счет овощей, фруктов, рыбы и мяса. Нужно сделать рацион как можно более питательным и полноценным. Помимо этого, можно упомянуть еще одно правило, которого следует придерживаться на безмолочной диете маме - варить каши исключительно на воде, а само молоко в рецептах заменить на овощные отвары. Это не только восполнит баланс полезных веществ, но и поможет вывести аллерген из организма ребенка.

Составление меню

Составить меню на безмолочной диете маме будет достаточно просто, поскольку список разрешенных продуктов обширен. Постепенно оно может становиться все более свободным, особенно если кишечник малыша начинает становиться более крепким, однако в первые месяцы диету следует соблюдать очень строго, чтобы предотвратить возможные осложнения. Ниже будет дано примерное меню на день, которым можно будет воспользоваться для составления собственного рациона питания.

Завтрак

Завтрак на безмолочной диете для кормящей мамы обязательно должен быть достаточно сытным, поскольку за день ей нужно съесть не менее 2000 Ккал. Лучше всего будет остановиться на каше. Предпочтение следует отдать гречневой или овсяной, причем готовить ее нужно только на воде. К каше можно добавить отварное яйцо и стакан фруктового компота.

Обед

Обед должен быть самым большим приемом пищи за день, а также самым питательным и калорийным. Начать следует с первого - прекрасным вариантом станут рыбная уха или овощной суп. К нему в качестве горячего блюда можно подать приготовленную на пару куриную котлету с гарниром из тушеных овощей. В качестве напитка можно выпить стакан натурального сока или чай. При желании также можно подать к столу ягоды или фрукты по вкусу, поскольку нужно ориентироваться на то, что лучше всего усваивается малышом и не вызывает у него аллергической реакции.

Ужин

Ужин не стоит делать очень сытным, но хорошо и питательно поесть все же обязательно. В качестве основного блюда можно подать отварную рыбу белых сортов, а к ней в качестве гарнира запеканку из брокколи и цветной капусты. На ночь стоит выпить стакан воды или компота. Следует помнить, что при лактации рекомендуется пить много жидкости, однако она должна быть несладкой.

Рецепты

Рецепты в меню безмолочной диеты достаточно обширны, поскольку разрешенный продуктовый набор ограничен только молочной продукцией. Ниже будут приведены несколько интересных вариантов, которые по желанию можно включить в свой рацион при соблюдении данной диеты.

Спринг-роллы со свежими овощами

Легкие и питательные вегетарианские спринг-роллы с небольшим добавлением арахисового масла прекрасно подойдут в качестве легкой закуски. Они не только не содержат никакой молочной продукции, но и наполнены большим количеством разнообразных овощей.

Ингредиенты:

Для приготовления арахисового соуса понадобится 70 г арахисового масла, 2 чайные ложки свежего имбиря, пару зубчиков чеснока, 1 столовую ложку соевого соуса, немного чили, кунжутного масла и воды.

Первым делом готовить спринг-роллы нужно с замачивания рисовой бумаги. Инструкцию для этого можно найти на упаковке, так что действовать следует согласно ей. После этого следует подготовить овощи - капусту нужно нашинковать, шпинат порубить, с кукурузы снять зерна, а все остальные овощи нарезать соломкой. После этого в комбайне следует взбить все ингредиенты для арахисового соуса. Для того, чтобы правильно собрать данное блюдо, требуется выложить на рисовую бумагу небольшое количество овощей, а затем все плотно скатать и разрезать на 2 части. К столу они подаются с соусом.

Полезное печенье

Сиденье на безмолочной диете вовсе не говорит о том, что нужно отказаться от маленьких слабостей. Можно приготовить это вкусное печенье, которое совершенно не содержит молока. К тому же входящие в него продукты помогают улучшить лактацию.

Ингредиенты:

Для создания печенья понадобится предварительно разогреть духовку до 160 градусов, а затем подготовить противень для выпекания. На него следует положить пергамент, а затем оставить в стороне до нужного момента. Для изготовления теста в отдельной миске смешиваются овсяная и обычная мука. К ним добавляются дрожжи, перемолотое льняное семя, разрыхлитель и соль. Следует тщательно перемешать эту сухую смесь, чтобы она стала однородной. Далее следует взять миксер и с его помощью взбить кокосовое масло с обоими видами сахара. Взбивать нужно около 3 минут, чтобы получить легкую и воздушную смесь. После этого добавляется яйцо и ваниль. Взбивать все до тех пор, пока смесь не станет однородной, а затем постепенно начать добавлять сухие ингредиенты. Тесто нужно готовить до тех пор, пока оно не станет мягким и упругим по консистенции. Для изготовления печенья нужно взять небольшие кусочки теста, скатать из них шарики и положить на пергамент. После этого их нужно слегка приплюснуть. Выпекается печенье около 12 минут. Вынимать его их духовки нужно сразу, как только оно станет золотистым по краям, а затем дать ему отдохнуть около пяти минут перед подачей. Хранится оно может около недели в герметичном контейнере без потери вкуса и пользы.

Отзывы

Безмолочная диета пусть и предназначается для ограничения питания матери, в первую очередь направлена на то, чтобы улучшить самочувствие новорожденного ребенка. Именно поэтому соблюдать ее достаточно просто в том случае, если поставить здоровье малыша на первое место. Сначала может показаться, что отказ от молока очень тяжел, но потерянные полезные вещества с легкостью можно восполнить из иных источников при подобном желании. Судя по отзывам, правильное составление сбалансированного меню лучше всего доверить врачу-диетологу, который поможет ввести в рацион блюда, не наносящие вреда здоровью как матери, так и ребенка.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам

Гипоаллергенная диета для кормящих мам нужна не столько маме, сколько малышу, пищеварительная система которого только начинает формироваться. Чтобы избежать дерматитов, диатеза и других высыпаний на коже, необходимо минимизировать риск попадания аллергенов в организм малыша. Следует отметить, что проблема аллергии новорожденного связана не напрямую с тем, что есть кормящая мама, а с тем, насколько хорошо организм матери воспринимает пищу и переваривает ее.То есть при плохом пищеварении даже безобидная овсянка может вызвать у ребенка нежелательную реакцию в виде аллергических высыпаний или колик. Таким образом, все антигистаминные препараты, применяемые при лечении аллергии у ребенка, просто нейтрализуют симптом, а решение проблемы - нормализовать процесс пищеварения у матери.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам предполагает переход на специализированную диету при первых симптомах и подозрениях на аллергию у малыша. В меню представлены гипоаллергенные продукты:

Основные правила, составляющие гипоаллергенную диету для кормящих мам:

Аллергические реакции у детей раннего возраста вызывают в основном продукты, содержащие специфические амины - гистамин и тирамин.

Что нужно исключить из рациона, чтобы не спровоцировать у ребенка аллергическую реакцию?

Основной перечень «запрещенных» продуктов при гипоаллергенной диете:

Гипоаллергенная диета для кормящих мам очень важна в первые два-три месяца после рождения малыша, именно в этот период формируется ферментативная функция желудочно-кишечной системы малыша.Если в течение трех месяцев состояние ребенка не вызывает опасений, в меню мамы постепенно можно включать и другие, ранее запрещенные продукты. Каждое новое блюдо нужно вводить в течение двух недель, при этом необходимо следить за реакцией кожи малыша на новый продукт, поступающий к нему с грудным молоком.

[1], [2]

.

вариантов, примерное меню, перечень товаров

перейти к содержанию
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон

Выбор редакции

Кора лиственницы сибирской: описание, полезные свойства, применениеПеринатальный центр в Коломне: отзывы, специалисты и услуги Лень и равнодушие? Нет, апато-абулический.

Кормящая диета: лучшие продукты для кормящих матерей

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Диета для беременных и кормящих мам

Прочтите в: Français Español

Масло печени трески для обеспечения 20 000 МЕ витамина А и 2000 МЕ витамина D в день, которое обеспечивается 2 чайными ложками богатого витамином масла печени трески (торговая марка Green Pasture).

1 литр (или 32 унции) цельного молока в день, предпочтительно сырого и от коров, выращенных на пастбищах (подробнее о сыром молоке на нашем веб-сайте A Campaign for Real Milk,

4 столовые ложки масла в день, желательно от коров пастбищного откорма

2 или более яиц в день, предпочтительно от выпасных цыплят

Дополнительное количество яичных желтков в день, добавляемых в коктейли, заправки для салатов, яичницу и т. Д.

3-4 унции свежей печени один или два раза в неделю (если вам сказали избегать употребления печени из-за боязни получить «слишком много витамина А», обязательно прочтите сагу о витамине А)

Свежие морепродукты 2-4 раза в неделю, особенно дикий лосось, моллюски и рыбные яйца

Свежая говядина или баранина ежедневно, всегда с жиром

Жирная рыба или сало ежедневно, для витамина D

2 столовые ложки кокосового масла в день, используется в кулинарии, смузи и т. Д.

Приправы и напитки из лакто-брожения

Костные бульоны, используемые в супах, рагу и соусах

Цельнозерновые замоченные

Овощи свежие и фрукты

ИЗБЕГАТЬ:

  • Транс- жирные кислоты (например,г., гидрогенизированные масла)
  • Нездоровая пища
  • Жареные продукты промышленного приготовления
  • Сахар
  • Белая мука
  • Безалкогольные напитки
  • Кофеин
  • Спирт
  • Сигареты
  • Наркотики (даже рецептурные)

ВАЖНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Масло печени трески содержит значительные уровни омега-3 EPA, которые могут вызвать многочисленные проблемы со здоровьем, такие как кровотечение во время родов, если не сбалансированы арахидоновой кислотой (ARA), жирной кислотой омега-6. содержится в печени, яичных желтках и мясных жирах.Пожалуйста, не добавляйте масло печени трески в диету, в которой не хватает этих важных продуктов животного происхождения. Беременным женщинам важно соблюдать диету в целом, а не только в отдельных ее частях.

, который обеспечивается 2 чайными ложками богатого витамином жира печени трески (бренд Green Pasture).

Прочтите это: Français Español

.

Может ли кормящая мама есть эту пищу? Часто задаваемые вопросы • KellyMom.com

Келли Боньята, IBCLC

Есть ли список продуктов, которых мне следует избегать при грудном вскармливании?

Есть NO продуктов, которых матери следует избегать просто потому, что она кормит грудью. Обычно рекомендуется есть все, что вам нравится, когда захотите, в том количестве, которое вам нравится, и продолжать это , если только вы не заметите очевидную реакцию у вашего ребенка на определенную пищу.Не существует такой вещи, как «СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ кормящие матери», потому что большинство кормящих мам могут есть все, что захотят, и потому что каждый ребенок, чувствительный к определенным продуктам, уникален - то, что беспокоит одного, может не беспокоить другого. Если у вас есть семейная история аллергии и вы думаете, что у вашего ребенка может быть аллергия, вы можете отказаться от определенных продуктов, но, опять же, это будет отличаться для каждого ребенка.

Теперь младенцы могут получить
весь свой витамин D
из материнского молока;
не нужны капли с

нашего спонсора TheraNatal Lactation Complete
от THERALOGIX.Используйте код PRC «KELLY» для специальной скидки!

Дополнительная информация:

Как диета матери влияет на ее молоко?

У моего ребенка газы. Это вызвано чем-то в моем рационе?

Могут ли кормящие матери есть острые или ароматные продукты?

Да, в общем. Есть много культур, которые регулярно едят острую пищу и пищу с сильным вкусом, и нет - свидетельств того, что больший процент этих детей суетливы, газы или имеют другие проблемы с продуктами, которые едят их мамы.Мы знаем, что некоторые сильные ароматы, такие как чеснок, могут проникать в молоко, но это не вызывает проблем. Фактически, одно исследование показало, что младенцы лучше кормили грудью после того, как мама ела чеснок.

Как употребление «газированной пищи» повлияет на ребенка?

Кормящих мам обычно запрещают употреблять в пищу так называемые «газированные продукты», такие как брокколи, цветная капуста, капуста, бобы и т. Д. Однако газообразные продукты имеют не больший потенциал повлиять на вашего ребенка, чем другие продукты.

Употребление определенных продуктов может вызвать газы у мама из-за нормального расщепления некоторых непереваренных углеводов (сахар, крахмал, растворимая клетчатка) бактериями в толстой кишке (см. Газы в пищеварительном тракте).

Однако грудное молоко состоит из того, что попадает в кровь мамы, а не из того, что находится в ее желудке или пищеварительном тракте. Ни газ, ни непереваренные углеводы (распад которых может вызвать образование газов у ​​мамы) не попадают в кровь мамы, поэтому невозможно, чтобы эти вещества попали в ваше молоко, чтобы вызвать у ребенка газы.

Это не означает, что у вашего ребенка не будет чувствительности к определенной пище, но способность пищи влиять на ребенка на самом деле не имеет ничего общего с тем, вызывает ли она у мамы газы.

См. Также У моего ребенка газы. Это вызвано чем-то в моем рационе? @

Может ли кислая еда, которую ест мама, быть «слишком кислой» для ребенка?

Нет. Кислые продукты, такие как цитрусовые, помидоры и т. Д., Не могут изменить кислотность грудного молока. Однако, как и любая другая пища, некоторые дети будут чувствительны к белкам, которые попадают в молоко матери.

Повлияет ли на грудное молоко слишком много сладкого или увеличение / уменьшение количества жиров в моем рационе?

Нет. На грудное молоко не влияет количество сахара, которое съедает мама.

Кроме того, ее диета не влияет на жирность и калорийность молока матери. Тем не менее, видов жиров в молоке можно изменить (до определенной степени) с помощью диеты.

См. Также:

Что влияет на количество жира или калорий в молоке матери? @

Набирает ли мой ребенок, вскармливаемый исключительно грудью, слишком много веса? @

Как мне увеличить прибавку в весе ребенка? @

Можно ли пить газировку (диетическую или обычную)?

Газировка обычно содержит газировку (часть, которая делает ее газированной), кофеин и / или искусственные подсластители.Смотрите ниже для получения дополнительной информации.

Могу ли я пить кофе или газированные напитки, содержащие кофеин?

См. Грудное вскармливание и кофеин.

Могу ли я есть / пить продукты, содержащие искусственные подсластители?

Nutrasweet (аспартам)

По словам Хейла ( Лекарства и материнское молоко , 2012), уровни нутрасвита (аспартама) в материнском молоке слишком низки, чтобы вызывать серьезные побочные эффекты у младенцев, не страдающих фенилкетонурией (фенилкетонурия). Он противопоказан детям с доказанной фенилкетонурией.Хейл относит аспартам к категории риска лактации L1 (самый безопасный), но L5 (противопоказан), если у ребенка ФКУ.

Спленда (сукралоза)

Согласно Хейлу ( Лекарства и материнское молоко , 2012), исследований сукралозы у кормящих женщин было мало. По Хейлу, он плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта и выводится в неизмененном виде с мочой. FDA США считает сукралозу безопасной для кормящих женщин. Хейл внес сукралозу в категорию риска лактации L2 (безопаснее).

Исследование 2015 г. (Непитательные подсластители в грудном молоке: перспектива потенциальных последствий недавних открытий) показывает, что непитательные подсластители (NNS) проникают в грудное молоко, и приходит к выводу, что «поскольку эффекты длительного воздействия сукралозы на младенцев, ace-K и сахарин на их текущее и будущее здоровье недостаточно хорошо изучены, мы призываем с осторожностью делать вывод о том, что NNS подходят для употребления кормящими матерями ».

Сорбитол

Сорбитол - это сахарный спирт, который естественным образом содержится в некоторых фруктах и ​​овощах и используется в качестве подсластителя в продуктах питания и лекарствах.Его нет в списке Хейла, но вряд ли возникнет проблема с грудным вскармливанием. Обычно используется в зубной пасте, жевательной резинке без сахара и т. Д.

Сахарин

Per Hale ( Medications and Mothers ’Milk , 2012), уровень сахарина в молоке, как правило, со временем накапливается, но все же считается минимальным. Умеренное потребление не должно быть проблемой для кормящих матерей. Хейл отнес его к категории риска лактации L3 (вероятно, безопасный).

Исследование 2015 г. (Непитательные подсластители в грудном молоке: перспектива потенциальных последствий недавних открытий) показывает, что непитательные подсластители (NNS) проникают в грудное молоко, и приходит к выводу, что «поскольку эффекты длительного воздействия сукралозы на младенцев, ace-K и сахарин в отношении их текущего и будущего здоровья недостаточно изучены, мы призываем с осторожностью делать вывод о том, что NNS подходят для употребления кормящими матерями.”

Стевия ( Стевия Ребаудиана )

Стевия - очень сладкая трава, которую многие используют в качестве низкокалорийного заменителя сахара. Ребаудиозид А (очищенный из Stevia rebaudiana ) «общепризнан как безопасный» (GRAS) в качестве подслащивающего агента для пищевых продуктов Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, но никаких исследований на беременных или кормящих женщинах не проводилось. Хейл ( Лекарства и материнское молоко , 2012) рекомендует соблюдать осторожность, когда дело доходит до использования стевии во время грудного вскармливания, потому что много разных трав одного и того же рода используются в качестве натуральных подсластителей, а также потому, что нет исследований по использованию стевии при грудном вскармливании. женщины.Он относит стевию к категории риска лактации L3 (вероятно, безопасно).

Дополнительная информация:

Безопасность сукралозы с веб-сайта Splenda

Искусственные подсластители от William Sears, MD (общая информация, не относящаяся к грудному вскармливанию)

Информация об искусственном подсластителе от доктора Джея Гордона (общая информация, не относящаяся к грудному вскармливанию)

Butchko HH, et al. Аспартам: обзор безопасности. Regul Toxicol Pharmacol. 2002 апр; 35 (2 п. 2): S1-93.

Spiers PA, et al.Аспартам: нейропсихологическая и нейрофизиологическая оценка острых и хронических эффектов. Am J Clin Nutr. 1998 сентябрь; 68 (3): 531-7.

Можно ли кормящей маме есть мед?

Мед для мамы не проблема. Флора кишечника взрослых и детей старше года способна отразить споры ботулизма, которые могут присутствовать в меде, и обезвредить их. Поскольку споры погибнут в вашем желудочно-кишечном тракте, они не попадут в ваш кровоток и, следовательно, не могут присутствовать в вашем молоке.

Кишечник ребенка не может защитить себя от спор ботулизма, поэтому он может колонизировать кишечник, прорастать и выделять нейротоксин ботулизма. В результате мед не рекомендуется детям до года. Не рекомендуется давать ребенку все, что содержит мед, или убедитесь, что процесс приготовления убивает любые споры ботулизма, которые могут присутствовать. Споры ботулизма очень термостойкие - токсин менее устойчив.

Дополнительная информация:

Танзи М.Г., Габай депутат.Связь между потреблением меда и детским ботулизмом. Фармакотерапия Ноябрь 2002; 22 (11): 1479-83.

Детский ботулизм от FamilyPracticeNotebook.com

Ботулизм от Центров по контролю за заболеваниями США

Могу ли я есть продукты, содержащие глутамат натрия (глутамат натрия)?

Грудное молоко обычно содержит свободные глутаматы (в среднем 22 мг / 100 г молока). На уровень грудного молока лишь незначительно влияет прием матерями глутамата натрия. [FSANZ 2003, IFICF 2001, Stegink 1972]

Американская академия педиатрии считает, что глутамат натрия совместим с грудным вскармливанием [AAP 2001].

Ссылки и дополнительная информация:

Стандарты пищевых продуктов Австралия Новая Зеландия (FSANZ). Глутамат натрия: оценка безопасности. Серия технических отчетов № 20. Канберра, Австралия: Стандарты пищевых продуктов, Австралия, Новая Зеландия; 2003 июнь.

Фонд Международного совета по продовольственной информации (IFICF). Глутамат и глутамат натрия: изучение мифов [PDF]. Вашингтон, округ Колумбия: Фонд Международного совета по продовольственной информации; 2001, ноябрь, 12 с. [См. С. 2-3.]

Стегинк Л.Д., Филер Л.Дж. младший, Бейкер Г.Л.Глутамат натрия: влияние уровней аминокислот в плазме и грудном молоке у кормящих женщин. Proc Soc Exp Biol Med. 1972 июл; 140 (3): 836-41.

Комитет по лекарствам Американской педиатрической академии. Перенос лекарств и других химических веществ в человеческое молоко. Заявление о политике. Педиатрия. 2001 сентябрь; 108 (3): 776-789. [См. Таблицу 7: Пищевые продукты и агенты окружающей среды: влияние на грудное вскармливание.]

Общая информация:

MSG: Обычный усилитель вкуса от Мишель Медоуз, из журнала потребителей FDA, США.С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, январь-февраль 2003 г.

Все, что вам нужно знать о глутамате и глутамате натрия от Фонда Международного совета по пищевой информации, июль 2015 г.

Следует ли мне избегать некоторых видов рыбы?

Из-за риска слишком высокого уровня метилртути для неродившегося ребенка Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США советует беременным женщинам избегать употребления в пищу нескольких видов рыбы: акулы, рыбы-меч, королевской макераль и кафельной рыбы (они дольше живут , более крупная рыба, которая питается другой рыбой и поэтому с большей вероятностью накапливает более высокие уровни ртути).Согласно FDA: «Хотя это правда, что основная опасность метилртути в рыбе - это для развивающейся нервной системы будущего ребенка, кормящим матерям и маленьким детям благоразумно не есть эту рыбу». Они рекомендуют, чтобы вы потребляли в среднем не более 12 унций в неделю других видов рыбы (моллюски, консервы, мелкая океаническая рыба или выращенная на фермах рыба).

Другие рекомендуют расширить список небезопасной рыбы FDA . См. Статью «Ртуть в вашей рыбе» Кена Кука, президента Рабочей группы по окружающей среде, для получения дополнительной информации и предлагаемых списков безопасных и небезопасных рыб во время беременности.

А как насчет тунца? Согласно FDA, вы можете безопасно включать тунца в еженедельное потребление рыбы. Разновидности рыбы, которые FDA определяет , предлагают избегать содержания метилртути в количествах от 0,96 до 1,45 частей на миллион (частей на миллион). Свежий тунец в среднем составляет 0,32 промилле, а консервированный тунец - 0,17 промилле. Стейки тунца и консервированный тунец из альбакора обычно содержат более высокий уровень ртути, чем консервированный светлый тунец. С другой стороны, , Рабочая группа по окружающей среде предлагает беременным женщинам вообще избегать употребления стейков из тунца и есть консервированного тунца не чаще одного раза в месяц.

Ссылки и дополнительная информация:

Грудное вскармливание и воздействие ртути @

Рыба: что следует знать беременным женщинам и родителям Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Что нужно знать о ртути в рыбе и моллюсках: советы женщинам, которые могут забеременеть, беременным женщинам, кормящим матерям, маленьким детям. (Март 2004 г.). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Уровни ртути в рыбе от Отдела гигиены окружающей среды штата Мэн

Ртуть в вашей рыбе Кен Кук, президент Рабочей группы по окружающей среде

Государственный совет по содержанию метилртути в рыбе

Уровни ртути в промысловой рыбе и моллюсках от FDA США.Перечислены различные сорта рыбы и морепродуктов, а также уровни метилртути в каждом из них.

Загрязнители окружающей среды и грудное вскармливание @

Могу я есть суши?

Да; просто убедитесь, что вам комфортно с источником и заботой о сырой рыбе (солидные суши-бары очень осторожны с этим). Как и любая сырая пища, суши могут быть переносчиками паразитов или бактерий, называемых listeria monocytogenes (подробнее о листериозе см. Ниже), а некоторых видов рыб следует избегать из-за уровня ртути.Эксперты по грудному вскармливанию сходятся во мнении, что употребление суши с сырой рыбой не представляет проблемы для грудного ребенка (хотя это может вызвать болезнь у мамы).

Можно ли кормящей маме есть непастеризованные мягкие сыры?

Да, кормящие матери могут есть мягкие сыры. Непастеризованные мягкие сыры (и другие непастеризованные молочные продукты) могут содержать бактерии, называемые Listeria monocytogenes. Сыр, производимый в Соединенных Штатах, должен быть изготовлен из пастеризованного молока (пастеризация убивает организм листерий), но импортные сыры могут быть проблемой.Листериоз обычно является незначительным гриппоподобным заболеванием у здоровых взрослых, но может вызывать серьезные проблемы у беременных женщин и может быть связан с мертворождением и выкидышем (поскольку он может передаваться ребенку через плаценту). Хотя употребление непастеризованных молочных продуктов во время беременности не рекомендуется, это не считается проблемой для кормящих мам.

Пер Лоуренс ( Грудное вскармливание: руководство для медиков, , 1999, стр. 569), «В литературе нет данных, свидетельствующих о передаче листерий через грудное молоко.Эта ссылка указывает на то, что единственное, что может помешать грудному вскармливанию, - это неспособность матери кормить грудью из-за тяжелой болезни.

Другие продукты, которые могут переносить листерию, считаются безопасными для кормящих мам (но не во время беременности):

  • хот-доги, мясные закуски, болонья или другие мясные деликатесы , если они не были повторно нагреты до готовности на пару
  • мягких сыров, таких как фета, кесо бланко, кесо фреско, бри, сыры камамбер, сыры с голубыми прожилками и панела, если они не помечены как изготовленные из пастеризованного молока.Убедитесь, что на этикетке написано: «ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА».
  • охлажденный паштет, мясные пасты из мясного прилавка или копченые морепродукты в охлаждаемом отделении магазина. Можно есть продукты, которые не нуждаются в охлаждении, например консервированный тунец и консервированный лосось. После открытия хранить в холодильнике.
  • салатов, изготовленных в магазине, например салата с ветчиной, салата из курицы, салата из яиц, салата из тунца или салата из морепродуктов
  • сырое (непастеризованное) молоко или продукты, содержащие непастеризованное молоко
    Источник: Защитите своего ребенка и себя от листериоза

Доп. Информация:

Информация о листериозе от Центров по контролю за заболеваниями США

Безопасно ли есть арахис и арахисовое масло во время кормления грудью?

Текущие исследования показывают, что отказ от арахиса во время беременности или грудного вскармливания не помогает предотвратить аллергию на арахис у вашего ребенка.

До недавнего времени аллергологи рекомендовали детям не употреблять арахис или арахисовые продукты до достижения возраста 36 месяцев, но недавние исследования показывают, что такая отсрочка не помогает предотвратить аллергию на арахис.

Дополнительная информация:

Аллергия на арахис, дети и беременность от марша десятицентовиков

Грир FR, Sicherer SH, Burks AW; Комитет по питанию Американской академии педиатрии; Секция аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии. Влияние ранних диетических вмешательств на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, сроков введения прикорма и гидролизованных смесей.Педиатрия. 2008 Янв; 121 (1): 183-91.

Томпсон Р.Л., Майлз Л.М., Ланн Дж., Деверо Дж., Дирман Р.Дж., Стрид Дж., Батрисс Дж. Сенсибилизация и аллергия на арахис: влияние раннего воздействия арахиса. Br J Nutr. 2010 Май; 103 (9): 1278-86. Epub 2010 26 января

.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам | Top-Diet.com

Все о гипоаллергенной диете!

Блюда гипоаллергенной диеты матери идеально подходят тем людям, у которых есть аллергическая реакция. Этот тип диеты помогает снизить воздействие аллергии на весь организм. Такой диеты очень часто придерживаются молодые мамы, которые еще кормят малыша грудью. Продолжительность диетического приема определяется степенью аллергического процесса или, как в случае молодых мам, продолжительностью периода грудного вскармливания.

Такая диета очень удобна при пищевой аллергии. Под пищевой аллергией понимаются те случаи, когда аллергеном выступает какой-либо пищевой продукт. При этом диетическое питание решает сразу 2 важные задачи - диагностическую и диетическую. Пациент постепенно исключает из своего рациона определенные продукты, тем самым выявляя истинную причину аллергической реакции. Далее пациент исключает этот продукт из рациона, что приводит к его выздоровлению.

Меню с гипоаллергенной диетой кормящих мам

Следует отметить, что пищевой состав такой диеты может сильно различаться в зависимости от вида аллергии и состояния здоровья пациента.Примерное меню гипоаллергенной диеты после тщательного осмотра составляет лечащий врач.

Какие продукты можно употреблять в большинстве случаев?

  • Нежирные супы, приготовленные из допустимых овощей и круп.
  • Диетическое мясо - белое куриное мясо, отварная говядина.
  • Масло подсолнечное и растительное.
  • кисломолочные продукты - йогурт, кефир, йогурт.
  • Овощи - картофель, капуста, огурцы, зеленый горошек.
  • Бездожерджевой лаваш, хлеб белый подсушенный.
  • Компот из сухофруктов, чая, простой воды.

От каких продуктов я должен полностью отказаться?

  • Все виды орехов.
  • Рыба и икра.
  • Острые овощи (хрен, редис, редис).
  • Кофе и шоколад.
  • Все цитрусовые.
  • Сыры твердые и копчености.
  • Все специи.
  • Все ягоды и фрукты с красным оттенком.
  • Баклажаны и помидоры.
  • Яйца и грибы.
  • Кондитерские изделия, мучные изделия, мед.
  • Все алкогольные напитки.

Диетическое питание для детей

Гипоаллергенная диета для детей по меню немного отличается от рецептов для взрослых. У детей чаще всего возникает аллергическая реакция на сладкое, яйца, коровье молоко и рыбу. Также часто наблюдается повышенная чувствительность к белкам риса, банана и овса. Как показывает практика, у 76% детей аллергия наблюдается сразу на несколько продуктов питания.

Гипоаллергенная диета для крохи назначается врачом в зависимости от установленных аллергенов и возраста малыша. При первых симптомах аллергической реакции родителям следует немедленно обратиться к специалисту. Самостоятельно лечить ребенка и назначать ему диетическое питание ни в коем случае нельзя. Дело в том, что длительная гипоаллергенная диета может привести к дефициту полезных веществ, которые очень важны для нормального функционирования ребенка. Поэтому такую ​​диету должен назначать только настоящий профессионал.

Диетическое питание для молодых мам

Гипоаллергенная диета кормящей мамы должна исключать все продукты, которые могут навредить ребенку. Все дело в том, что в этом возрасте в крохе еще не укреплена иммунная система, поэтому некоторые продукты, которые употребляет мама, могут спровоцировать развитие у ребенка аллергии.

Несколько десятилетий назад врачи утверждали, что такая диета для кормящих матерей должна исключать почти 90% всех фруктов и овощей. Однако в настоящее время многие специалисты считают, что если молодая мама не страдает аллергией и ее не беспокоят симптомы аллергии, то никакой специальной диеты придерживаться не стоит.

Однако, если все же есть повод для беспокойства, лучше сразу обратиться к врачу, который составит меню диеты.

Общие рекомендации

Специалисты советуют в магазинах обращать внимание на компоненты, входящие в состав продукта. Очень часто кондитерские изделия добавляют не только в яйца, которые часто действуют как аллергены, но и в химические пищевые добавки. А как известно, пищевые добавки очень часто вызывают сильнейшую аллергию. Также очень внимательно выбирайте сосиски.В их составе тоже часто есть вредные компоненты.

Рецепты гипоаллергенной диеты не должны включать слишком много ингредиентов. Следует помнить важное правило - чем проще блюдо, тем меньше риск того, что входящий в его состав любой продукт вызовет неприятную реакцию.

Чем свежее продукт, тем больше шансов, что он не вызовет аллергии.

Меню гипоаллергенной диеты на неделю:

  • Завтрак - чашка несладкого чая и овсянки с фруктами и маслом.
  • Ужин - овощной суп, кусок говядины и стакан киселя из яблок.
  • Ужин - кефир, яблоко и немного рисовой каши с паровой котлетой.
  • Завтрак - чай, бутерброд с сыром и маслом.
  • Ужин - 1 стакан компота, кусок красного мяса и овощной суп.
  • Ужин - банан, гуляш из говядины и картофельное пюре.
  • Завтрак - груши и бананы с йогуртом, печенье с маслом, чай.
  • Ужин - Фруктовый, чайно-овощной суп с котлетами.
  • Обед - гречка с овощами и компотом.

  • Завтрак - сметана с творогом и сахаром, несладкий чай.
  • Обед - банан, стакан компота и овощной суп с разрешенным мясом.
  • Обед - стакан кефира и каша с тушеными овощами.
  • Завтрак - яблоко и чай с бутербродом.
  • Ужин - банан, компот и овощной суп.
  • Ужин - Кисель, салат с капустой и зеленью и пшенная каша.
  • Завтрак - чай ​​с творожной запеканкой.
  • Ужин - суп из фруктов, компота и овощей на сковороде.
  • Ужин - Банан, йогурт и каша.

Следуя этим советам, можно снизить влияние продуктов на аллергенный фон ребенка.

Пусть колики в животе малыша не доставляют хлопот малышу и его маме. Всем здоровья и беззаботной радости материнства!

.

Смотрите также