Главная » Разное » Безалкогольный коктейль санрайз

Безалкогольный коктейль санрайз


Безалкогольный коктейль «Caribbean Sunrise»

Рассвет на Карибских островах – не об этом ли можно мечтать холодной зимой в канун Нового года??? Вместе с опытными барменами из «Mix-pub» мы направляемся в сторону Карибов …без алкоголя!!! 

Caribbean Sunrise – один из самых популярных безалкогольных коктейлей. Приготовить его просто, а результат в любом случае понравиться и взрослым и детям.

 «Чтобы приготовить этот интересный коктейль необходимо смешать  кокосовый сироп – 20 г, лимонный сок – 50 г, ананасовый сок – 150 г, сироп «Гренадин» – 20 г, сливки или молоко – 30 г», -  рассказывают бармены «Mix-pub» Юрий и Дмитрий, готовые делиться своими уникальными навыками с каждым читателем Oede.by.

В стакан, наполненный льдом, медленно поочередно влить лимонный сок, молоко,  кокосовый сироп, ананасовый сок и гренадин.

Украсить соломкой, долькой лимона или ананаса.

Яркий и солнечный коктейль санрайз

Главная » Алкогольные коктейли » Яркий и солнечный коктейль санрайз

19.11.2014

Коктейль санрайз в ходит в число напитков, которые обязан уметь приготовить каждый бармен. Можно смело сказать, что это один из наилучших коктейлей. Он восхитительно красив и вкусен. Что же особенного в этом напитке и как его приготовить?

О возникновении и составе напитка

Санрайз – это напиток, основу которого составляет текила. Производится текила из голубой агавы, растущей в Мексике путем перегонки ее сока. Кроме текилы в составе коктейля присутствует апельсиновый сок и обязательно гренадин, или сироп граната. Красивый вид коктейля как раз и обязан такому сочетанию продуктов, которые не смешиваются из-за разной плотности и действительно напоминают восход солнца в бокале.

Подается напиток в бокалах большого объема (150 – 400 мл), которые называются хайболл.  Пьют его через трубочку, а украшают традиционно вишенкой или апельсином. И если сама текила  довольно крепкая (38 – 40%) и терпкая, то коктейль санрайз имеет освежающий вкус, а его крепость составляет 11,4%.

Известно, что придумали напиток в 1920 – 1930 годах в Мексике. Постепенно он полюбился людям всего мира. До сих пор ведутся споры о том, какой вид текилы наиболее подходит для приготовления коктейля, каковы правильные пропорции ингредиентов и когда именно наливать гренадин. Но в общем, приготовление коктейля довольно простое, а вкус насыщенный и приятный.

К тому же привлекает недорогая цена, так что попробовать коктейль в баре или приготовить его самому могут многие.

Классический рецепт текила санрайз

Апельсиновый сок разбавляет крепость текилы и придает ей свежего вкуса, а гранатовый сироп выступает в роли подсластителя и придает напитку удивительный цвет. Еще вам понадобится лед, подходящий бокал, коктейльная палочка и трубочка.

Итак, вот один из вариантов:

В стакан насыпать лед, затем налить текилу, сок. В последнюю очередь налить гранатовый сироп и один раз перемешать палочкой. Украсить коктейль кружочком апельсина либо ягодой вишни.

Лед и апельсиновый сок можно предварительно перемешать в шейкере, и потом залить текилой и гренадином. Кто-то предпочитает не перемешивать коктейль.

Одной разновидностью Санрайза является Текила сансет, или закат. Чтобы создать эффект заходящего солнца, в коктейль добавляют черничный бренди вместо гренадина.

Существует также безалкогольный вариант Санрайз. Для его приготовления нужно взять:

На дно высокого бокала насыпать лед и налить вишневый сироп. Остальные составляющие хорошо перемешать и налить сверху.

Коктейль "Текила Санрайз" (Tequila Sunrise)

Категории: Классика, Американская кухня, Алкогольные коктейли

Один из моих любимых коктейлей. К сожалению, часто убеждаюсь в том, чтобы насладиться хорошим коктейлем, надо это делать дома:-)) То сок из упаковки, то слишком много льда, то слишком мелкий лед, который слишком быстро растает. А самыми большими грехами являются количество алкоголя в коктейле или его качество, которого лучше бы вообще не было в том коктейле, чем позже пол вечера переживать за свой желудок.

Из всей большой своей истории путешествий, могу на пальцах пересчитать места, где коктейли произвели на меня впечатление.  При том, что мы с мужем относим себя к любителям коктейлей и хорошей барной атмосферы и тестируем ее в каждой стране в которой бываем. К сожалению, проблема не качественных коктейлей не имеет национальности.

Поэтому, остается лишь развивать свои навыки миксологии:-) И Вам советую!

2 порции

Ингредиенты

Время приготовления: 5 минут

1) Сок и текилу смешать в шейкере или просто в глубокой посуде.

 

2) Сервировочные стаканы наполнить до половины льдом. Разлить сок с текилой по стаканам.

3) Осторожно, тонкой струйкой, влейте сироп. Украсьте кусочками апельсина и подавайте!

Перед употреблением желательно перемешать.

Приятного Вам вечера!:-)

Смотри также

24 Апреля 2011

Сладко-кислый сироп Гренадин в компании с бодрящим тоником и небольшим количеством, дарящей легкость, водки…

10 Мая 2012

Немного измененная, более легкая версия классического коктейля из ликера амаретто и лимонного сока.

15 Июня 2011

Освежающий, расслабляющий грейпфрутово-водочный коктейль. Один из самых любимых!

6 Июля 2018

Хорошо знакомый классический коктейль в новом, более интересном амплуа. Кислинка лимона в сочетании со свежестью огурца и пьянящим и пряным ароматом джина.

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон

Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.

Обо мне. FAQ.

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Коктейль санрайз безалкогольный рецепт — kak.hepcinatvp.ru


Содержание статьи:

1. Ягодный твист

Ингредиенты

  • 100 мл ананасового сока;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 10 мл сиропа гренадин;
  • 60 г клубники;
  • 24 г ежевики;
  • 20 г малины;
  • 10 г черники;
  • 1 г мяты;
  • дроблёный лёд.

Приготовление

Ягоды положите в блендер. Оставьте несколько штук для украшения коктейля. Взбейте ягоды вместе с лимонным, апельсиновым, ананасовым соком и гренадином. Отдельно раздробите в блендере лёд. Перелейте коктейль в бокал, оставив несколько сантиметров. Дроблёный лёд, оставшиеся ягоды и мяту выложите сверху.

2. Грейпфрутовый фруточино

Ингредиенты

  • 110 мл грейпфрутового сока;
  • 40 мл сахарного сиропа;
  • 50 мл эспрессо;
  • 60 г грейпфрута;
  • кубики льда.

Приготовление

Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху. Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте эспрессо и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.

3. Пунш из клюквы

Ингредиенты

  • 2 стакана клюквы;
  • 1,5 л кипячёной воды;
  • 1,5 столовой ложки сахарного сиропа;
  • 3 гвоздики.

Приготовление

В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.

4. Атланта

Ингредиенты

  • 100 мл пепси;
  • 60 мл апельсинового сока;
  • 30 г лимона;
  • лёд.

Приготовление

Самый быстрый рецепт: смешайте газировку с соком, добавьте дольки лимона и лёд.

5. Стеклянная весна

eda.ru

Ингредиенты

  • 80 мл кипячёной воды;
  • 20 мл ягодного сиропа;
  • 50 мл яблочного сока;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 10 г розмарина;
  • 10 г ежевики.

Приготовление

Соки, воду и ягоды смешайте в блендере, перелейте в бокал и добавьте сироп. Украсьте коктейль веточкой розмарина или фруктовыми дольками.

6. Голубая лагуна

Ингредиенты

  • 100 мл спрайта;
  • 2–3 дольки лимона;
  • 2–3 дольки лайма;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 50 мл грейпфрутового сока;
  • 30 мл сиропа «Голубой Кюрасао»;
  • лёд.

Приготовление

Наполните стакан льдом. Добавьте сначала лимонный, а затем грейпфрутовый сок. Налейте сироп и газировку, после чего аккуратно перемешайте. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.

7. Сент-Клемент

Ингредиенты

  • 2 апельсина;
  • 1 лимон;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 75 мл воды.

Приготовление

Срежьте с апельсинов и лимона цедру, поставьте её на слабый огонь с сахаром и водой. Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем снимите с огня и раздавите цедру ложкой. Дайте остыть.

Отделите получившийся сироп от цедры, залейте им нарезанные апельсины с лимоном и оставьте на 2 часа. Перед подачей хорошенько процедите сок, чтобы не осталось мякоти. Украсьте коктейль дольками апельсина и лимона или мятой.

8. Шприцер из виноградного сока и газировки

Ингредиенты

  • 200 мл виноградного сока;
  • 200 мл спрайта;
  • дольки лимона, яблока, сливы, персика для украшения.

Приготовление

Смешайте виноградный сок и газировку. В порционные стаканы или бокалы выложите порезанные на дольки фрукты, залейте получившейся смесью и подавайте к столу.

9. Пина колада

Ингредиенты

  • 1 банан;
  • 1 долька ананаса;
  • 75 мл ананасового сока;
  • 25 мл кокосового молока;
  • 30 мл сиропа гренадин;
  • небольшой шарик мороженого;
  • измельчённый лёд.

Приготовление

В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности. Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд. Снова смешайте все ингредиенты. Разлейте по бокалам и добавьте гренадин. Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.

10. Джунгли

Ингредиенты

  • 2 банана;
  • 8 г мяты;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 200 мл воды.

Приготовление

Крупно нарежьте бананы, разотрите мяту и взбейте вместе с мёдом в блендере. Добавьте воду и взбейте снова. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте кружочками банана.

Читайте также



Источник: Lifehacker.ru

Читайте также

Коктейль Водочный рассвет (Vodka Sunrise)

11 942

Коктейли в шейкере (shaken), Коктейли лонги (Long Drinks), Коктейли с водкой

 

Рецепт коктейля Водочный рассвет

Этот коктейль очень нежный и в тоже время крепкий. Водочный рассвет вам смогут предложить в любом баре, ведь коктейль имеет невероятную популярность. Вариаций традиционного рецепта существует невероятное множество, так что, в любом случае, вы сможете найти идеальное сочетание водки и фруктового сока. Давайте изучим традиционный рецепт и посмотрим, какие вариации сегодня пользуются самой значительной популярностью.

Ингредиенты

  • Гранатовый сироп – 10 мл;
  • Апельсиновый сок – 60 мл;
  • Водка – 30 мл.

Способ приготовления

  1. В шейкер добавляем незначительное количество колотого льда;
  2. Добавляем водку и апельсиновый сок;
  3. Все тщательно перемешиваем в течение 60 секунд;
  4. Процеживаем в бокал;
  5. Медленно и аккуратно доливаем гранатовый сироп.

Указания

Технология — «шейк» Размер – «длинный» Стакан – «коллинз»

Количество порций: 1

Мне этот коктейль очень нравится своим сочным и фруктовым вкусом.  Кажется, что именно такие ингредиенты скрывают горькость и крепость водки, а также блокируют своеобразный запах спиртного напитка.   В общем, вкус отдалено напоминает Секс на пляже, но в данном случае, вы получаете более сочную концентрацию вкусовых качеств.

Чаще всего в барах коктейль готовят без применения льда.  То есть, апельсиновый сок и водку смешивают в шейкере, после, добавляют гранатовый сок.  Таким образом, вкус получается идеальным, полноценным и насыщенным.  Если вы хотите попробовать данный рецепт, то все ингредиенты изначально нужно хорошо охладить, чтобы коктейль был прохладным.  Что же касается ингредиентов, то тут лучше всего отдать предпочтение свежему апельсиновому соку, тем более, сделать его в домашних условиях проще простого.  Все дело в том, что такой сок подчеркнет изысканность  и вкусовые качества напитка.  Сок из пачки тоже будет подчеркивать достоинства коктейля, но не так ярко, как свежевыжатый.

Вариации рецептов

Самый главный ингредиент коктейля водка.  И она непременно должна быть качественной, без лишних примесей и запахов.

Апельсиновый сок иногда заменяют гранатовым соком.  В данном случае, напиток приобретает достаточно интересный цвет.  Мне такое сочетание нравится очень, но эффект от использования гранатового сиропа тут сглаживается. Именно по этой причине все ингредиенты сразу же смешиваются в шейкере.

Невероятно красиво смориться данный коктейль в сочетании с ананасовым соком.  Впрочем, в данном случае, мне не нравится вкус напитка, он становится приторным и не интересным. Но, как вы понимаете, это лишь мое личное мнение, возможно, вам такой коктейль придется по душе.

Теперь скажут немного об украшениях.  Чаще всего замечаю, что в барах коктейль подают неукрашенный.  Вроде и так достаточно  красивый и изысканный, благодаря цветовым сочетанием.  Но я люблю, чтобы все выглядело красиво и элитно, поэтому, обязательно украшаю бокал коктейльной вышней или же кусочком ананаса.

Экспериментируйте и пробуйте различные вариации коктейля, попробуйте приготовить коктейль на основании вашего любимого сока, кто знает, может именно вашими руками будет созданный истинный шедевр, вкусовые качества которого, покорят весь мир.

Если эта статья вам понравилась и принесла пользу, поделитесь ею с друзьями, давайте начинать вместе готовить вкусные коктейли и делиться самыми интересными и свежими рецептами и идеями.

Смотрите также