Главная » Разное » Анютины глазки коктейль

Анютины глазки коктейль


Рецепт Анютины глазки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Анютины глазки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 0.5% 38000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 7.4% 2047 г
Алкоголь (этиловый спирт) 3.4 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2732 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.025 мкг 400 мкг 1600000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0607 мг 20 мг 0.3% 0.5% 32949 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.49 мг 2500 мг 1.5% 2.3% 6668 г
Кальций, Ca 6.11 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16367 г
Магний, Mg 1.85 мг 400 мг 0.5% 0.8% 21622 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 39039 г
Сера, S 0.5 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Фосфор, Ph 2.9 мг 800 мг 0.4% 0.6% 27586 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.378 мг 18 мг 2.1% 3.2% 4762 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Медь, Cu 16.1 мкг 1000 мкг 1.6% 2.4% 6211 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 2.7% 5600 г
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Фтор, F 50.45 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7929 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 3% 5102 г
Цинк, Zn 0.012 мг 12 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0025 г ~
Валин 0.0025 г ~
Гистидин* 0.0025 г ~
Изолейцин 0.0025 г ~
Лейцин 0.0025 г ~
Лизин 0.0025 г ~
Метионин + Цистеин 0.0025 г ~
Треонин 0.0025 г ~
Фенилаланин 0.0025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.0025 г ~
Глутаминовая кислота 0.0075 г ~
Пролин 0.0025 г ~
Серин 0.0025 г ~
Тирозин 0.0025 г ~

Энергетическая ценность Анютины глазки составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Анютины глазки - Дискаунт-бар «KillFish» во Владимире

Коктейль ураганом ворвался в наше меню и стал Хитом продаж. Классическая водка, белый ром, яблочный сок, сиропы Блю кюрасао и дынный, а так же свежевыжатый лимонный сок-вот то, что создает непередаваемый вкус и сине-зеленый оттенок коктейля.

Смотрите также:

Оригинальный коктейль приготовленный на основе ликеров Адвокаат, Галлиано, Амаретто, свежевыжатого лимонного сока и с...

Оригинальный коктейль, приготовленный из шотландского купажированного виски, легендарного ликера Егермайстер, ананасо...

Убойный коктейль на основе джина, текилы, Амаретто, Галлиано, ананасового сока и ликера Трипл сек. Подается в бокале ...

Абсент, ананасовый сок и больше ничего не надо. Подается в бокал коллинз и украшается долькой апельсина.

Фруктовый коктейль из белого рома, ликера Априкот бренди, бананового ликера, апельсинового сока и сиропа гренадин. По...

Классический коктейль, приготовленный из свежих сливок, кофейного ликера Калуа и традиционной водки. Подается в бокал...

Тропический коктейль, приготовленный из белого рома, ананасового и апельсинового соков, кофейного ликера Калуа и коко...

Знакомый всем вкус жвачки выражен в коктейле из белого рома, бананового ликера, ананасового сока и свежевыжатого лимо...

Уносящий коктейль на основе игристого вина и абсента. Подается в бокале флюте.

Коктейль на основе шотландского купажированного виски и колы. Подается в бокале хайбол, украшается долькой лимона.

Сливочный коктейль из белого рома, йогуртового ликера, ванильного ликера Галлиано, яблочного сока, сливок и вишневого...

В основе коктейля 3 вида рома, а дополняют этот букет ликеры Амаретто и Трипл Сек, свежевыжатый лимонный сок и грейпф...

Коктейль родом из самой Мексики! Текила, специи, томатный, апельсиновый, грейпфрутовый и свежевыжатый лимонный соки. ...

Жаркий мексиканский коктейль из серебряной текилы, кокосового сиропа, ананасового и грейпфрутового соков и свежевыжат...

Женственный коктейль, приготовленный из игристого вина и черносмородинового сиропа. Подается в бокале флюте.

Классический пряный коктейль, на основе водки, томатного сока, свежевыжатого лимонного сока и специй. Подается в бока...

Летний коктейль на основе шотландского купажированного виски, сухого вермута, апельсинового сока, вишневого сока и св...

Тропический коктейль, приготовленный из белого рома, ликера Амаретто, апельсинового ликера Трипл сек, ананасового сок...

Экзотический коктейль состоящий из ликера Блю кюрасао, серебренной текилы, кокосового сиропа и ананасового сока. Пода...

Необычный коктейль на основе белого рома, традиционной водки, апельсинового ликера Трипл сек, апельсинового сока, мят...

Рецепт Анютины глазки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Анютины глазки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3302 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.4% 15200 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.8% 11200 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.4% 2305 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 29.4% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.5% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.3% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 6.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 30.6% 643 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 3.9% 5000 г
Макроэлементы
Калий, K 47 мг 2500 мг 1.9% 3.7% 5319 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9091 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 7.8% 2500 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8667 г
Фосфор, Ph 11 мг 800 мг 1.4% 2.7% 7273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.6% 2571 г
Медь, Cu 86 мкг 1000 мкг 8.6% 16.9% 1163 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9167 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 1.6% 12000 г

Энергетическая ценность Анютины глазки составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Съедобные Анютки

День добрый, дорогие друзья!

Рада приветствовать вас на страничке моего блога, посвященной несколько необычному и непривычному для нас применению цветов – цветочной кулинарии.

Не так давно я уже делилась  секретами приготовления оригинальных блюд из фиалки трехцветной.

Сегодня я бы хотела продолжить эту тему, представив несколько нестандартных рецептов, в качестве основного ингредиента в которых фигурируют Анютины Глазки – одна из разновидностей Фиалки.

 

 

Фиалка и Анютины Глазки – отличия

Главное отличие, которое можно увидеть, не обладая глубокими знаниями ботаники – размер. Цветы фиалок трехцветных гораздо меньше. А еще есть отличие в цвете:

А еще Анютины Глазки, в отличие от дикорастущей трехцветной фиалки, считаются садовым растением.

 

Польза садовой красавицы

Фиалка Виттрока способна не только радовать глаз, но и спасать от многих недугов, благодаря своим полезным свойствам:

В общем, как и многие другие цветы, например Монарда, Хризантема или Лаванда, Анютины Глазки – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которых нам так не хватает с приходом осени.

 

 

Королевские рецепты прямо с клумбы

У вас на цветнике вырос приличный урожай Анютиных Глазок, и вы не хотите, чтобы эта красота пропадала зря?

Отлично, потому что из этих цветов можно приготовить очень вкусные, полезные и красивые блюда!

В кулинарии разноцветные бутончики пользуются огромной популярностью, особенно для гурманов и любителей нестандартного подхода к созданию вкусной еды.

Парочкой интересных рецептов я с вами сегодня поделюсь:

Думаю, такие необычные, пусть и достаточно простые, блюда смогут украсить любой праздничный стол, тем более, что на наших цветниках Анютины Глазки встречаются достаточно часто, они неприхотливы и расцветают в середине весны.

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наши обновления, и вы узнаете еще больше оригинальных рецептов с использованием цветов!

Пока-пока!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Спасибо за внимание!

С уважением, Алла Макарова!

 

Салат из анютиных глазок и еще 4 рецепта из цветов :: «ЖИВИ!»

Оказывается, большинство цветов вполне съедобно и даже полезно. Хризантемы, фиалки, настурция, лаванда, маргаритки, цветки апельсина, чеснока и цукини — все это можно есть. Какие цветы выбрать и как лучше приготовить, мне рассказали шеф-повара.

© Corbis/Fotosa.ru

«Цветы на тарелке, конечно, действуют на визуальном уровне — это необычно, красиво и вызывает радостные эмоции», — считает Александр Бышик, креативный шеф-повар ресторана «Турандот». Он поделился своим фирменным рецептом салата из анютиных глазок с сыром рокфор: 20 цветков анютиных глазок порезать соломкой, 5 лепестков роз — стружкой, смешать со 100 г листьев салата ромэн, ломтиками инжира (3 шт.) и сыра рокфор (30 г).

Для соуса в блендере перетереть 100 г свежей малины, 50 г малинового уксуса, 2 желтка, взбитых с 1 ст. л. оливкового масла и 40 г дижонской горчицы. «Конечно, анютины глазки с городской клумбы нельзя использовать — лучше всего купить цветы, специально выращенные в экологически чистых условиях», — предупреждает Александр.

Анютины глазки содержат витамин С, каротеноиды, минеральные соли и танин, действуют как диуретик и антигистаминное средство.

© Picvario/Russianlook.ru

Шеф-повар ресторана Casta Diva Микеле Броджиони полагает, что на кухне можно спокойно использовать и цветы со своего огорода, если вы уверены в его экологичности: «Моя бабушка всегда готовила фаршированные цветки цукини, которые есть на любом итальянском огороде — это традиционное блюдо в Италии». Да и сейчас, рассказал Микеле, тема цветов в качестве еды очень популярна в итальянских ресторанах. И предъявил мне в качестве доказательства целую книгу «цветочных» рецептов.

Необычные рецепты из цветов

По сути, цветы — что-то вроде зелени. В них практически нет углеводов и жиров, зато большинство содержит витамины С или А, а также кальций, цинк и магний. В основном они потребляются в сыром виде. Все, что нужно с ними сделать, — осторожно, чтобы не помять, промыть и удалить тычинки с пыльцой. Хотя, по словам Микеле, тычинки убирать вовсе не обязательно, как не убирала их его бабушка из цветков цукини.

Правда, нужно помнить, что с тычинками или без — цветы опасны для аллергика. «Пыльца — один из самых сильных аллергенов, но кроме нее цветы содержат большое количество эфирных масел. Да, они придают им неповторимый аромат, но также вызывают аллергические реакции, — говорит врач-аллерголог Марина Аплетаева. — Поэтому аллергикам нужно внимательнее относиться к выбору блюд, в состав которых входят цветы или их лепестки».

Рецепт фаршированных цветков цукини

Традиционный итальянский рецепт фаршированных цветков цукини выглядит так. Для начинки смешать 350 г сыра рикотта, 40 г тертого сыра пекорино или пармезана, 1 яйцо, 25 г муки, 30 г канкасе (помидоры без кожи и семян), 1 г молотого черного перца, 1 г майорана, 2 г базилика, 18 г оливкового масла, 1 г сахара, 3 г соли. Получившейся смесью заправить из кондитерского мешка цветки цукини.

Цветки цукини богаты бета-каротином, укрепляют иммунитет и зрение.

© ccharmon/Flickr.com

Их, кстати, надо собирать утром, пока они еще раскрытые. Нафаршированные цветки можно поставить в холодильник и подавать охлажденными или отправить в духовку на 10 минут. К блюду делается соус: слегка обжарить на оливковом масле 200 г мелко нарезанных помидоров, 5 г чеснока, 20 г томатной пасты, 1 г соли и 1 г сахара, затем добавить 4 г крахмала и смешать в блендере.

«Наверное, самое известное итальянское блюдо, где используются цветы, — это ризотто по-милански с рыльцами (pistilli) шафрана», — рассказал мне шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго. В средние века шафран стоил огромных денег: ведь 100 г шафрана получают из 2 тыс. цветков крокуса, причем не у всех крокусов есть шафрановые рыльца. И использовался он только в качестве основы для желтой и оранжевой краски, которой пользовались живописцы. По легенде, в 1500 г. ремесленник, который раскрашивал витражи Миланского собора, решил произвести впечатление на родню своей невесты и добавил шафран не в краску, а в ризотто. С тех пор оно называется ризотто по-милански.

Цветы в качестве еды кажутся нам необычными и из-за устойчивой ассоциации с парфюмерией. На деле она не совсем оправдана: большинство цветов имеют очень нежный, даже нейтральный вкус и легко сочетаются с любыми продуктами. Так что в салат вместе с более традиционной зеленью можно легко добавлять кроме анютиных глазок настурцию и шалфей.

© Iakobos/Flickr.com

А вот розы, фиалки, жасмин отличает более насыщенный вкус и запах — они очень ароматны и могут убить вкус блюда. Так что лучше их использовать поодиночке, то есть варить из них варенье (обычным образом, с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты) или делать лимонад. Лепестки розы, кстати, содержат полифенолы — это мощный естественный антиоксидант, а в цветках фиалки есть рутин, который улучшает цирцуляцию крови и укрепляет стенки капилляров.

Насыщенный вкус и у гвоздики, так что ее цветки (лучше брать полевую) Мирко Дзаго предлагает использовать в рецепте соуса к пасте: смешать 2 цветка гвоздики с оливковым маслом, луком и морковью, 5 минут потушить, добавить в рубленое мясо, добавить полстакана белого вина, 2 половника бульона, соль, перец. Сварить пасту, смешать с мясом и соусом, добавить лепестки гвоздики и слегка обжарить в течение 2-3 минут. Готовое блюдо украсить лепестками той же гвоздики.

Насыщенный запах имеет и лаванда. Мирко Дзаго советует использовать ее лепестки, чтобы придать особый вкус десертам. 

: Рецепты и диеты :: «ЖИВИ!»

Оказывается, большинство цветов вполне съедобно и даже полезно. Хризантемы, фиалки, настурция, лаванда, маргаритки, цветки апельсина, чеснока и цукини — все это можно есть. Какие цветы выбрать и как лучше приготовить, мне рассказали шеф-повара.

© Corbis/Fotosa.ru

«Цветы на тарелке, конечно, действуют на визуальном уровне — это необычно, красиво и вызывает радостные эмоции», — считает Александр Бышик, креативный шеф-повар ресторана «Турандот». Он поделился своим фирменным рецептом салата из анютиных глазок с сыром рокфор: 20 цветков анютиных глазок порезать соломкой, 5 лепестков роз — стружкой, смешать со 100 г листьев салата ромэн, ломтиками инжира (3 шт.) и сыра рокфор (30 г).

Для соуса в блендере перетереть 100 г свежей малины, 50 г малинового уксуса, 2 желтка, взбитых с 1 ст. л. оливкового масла и 40 г дижонской горчицы. «Конечно, анютины глазки с городской клумбы нельзя использовать — лучше всего купить цветы, специально выращенные в экологически чистых условиях», — предупреждает Александр.

Анютины глазки содержат витамин С, каротеноиды, минеральные соли и танин, действуют как диуретик и антигистаминное средство.

© Picvario/Russianlook.ru

Шеф-повар ресторана Casta Diva Микеле Броджиони полагает, что на кухне можно спокойно использовать и цветы со своего огорода, если вы уверены в его экологичности: «Моя бабушка всегда готовила фаршированные цветки цукини, которые есть на любом итальянском огороде — это традиционное блюдо в Италии». Да и сейчас, рассказал Микеле, тема цветов в качестве еды очень популярна в итальянских ресторанах. И предъявил мне в качестве доказательства целую книгу «цветочных» рецептов.

Необычные рецепты из цветов

По сути, цветы — что-то вроде зелени. В них практически нет углеводов и жиров, зато большинство содержит витамины С или А, а также кальций, цинк и магний. В основном они потребляются в сыром виде. Все, что нужно с ними сделать, — осторожно, чтобы не помять, промыть и удалить тычинки с пыльцой. Хотя, по словам Микеле, тычинки убирать вовсе не обязательно, как не убирала их его бабушка из цветков цукини.

Правда, нужно помнить, что с тычинками или без — цветы опасны для аллергика. «Пыльца — один из самых сильных аллергенов, но кроме нее цветы содержат большое количество эфирных масел. Да, они придают им неповторимый аромат, но также вызывают аллергические реакции, — говорит врач-аллерголог Марина Аплетаева. — Поэтому аллергикам нужно внимательнее относиться к выбору блюд, в состав которых входят цветы или их лепестки».

Рецепт фаршированных цветков цукини

Традиционный итальянский рецепт фаршированных цветков цукини выглядит так. Для начинки смешать 350 г сыра рикотта, 40 г тертого сыра пекорино или пармезана, 1 яйцо, 25 г муки, 30 г канкасе (помидоры без кожи и семян), 1 г молотого черного перца, 1 г майорана, 2 г базилика, 18 г оливкового масла, 1 г сахара, 3 г соли. Получившейся смесью заправить из кондитерского мешка цветки цукини.

Цветки цукини богаты бета-каротином, укрепляют иммунитет и зрение.

© ccharmon/Flickr.com

Их, кстати, надо собирать утром, пока они еще раскрытые. Нафаршированные цветки можно поставить в холодильник и подавать охлажденными или отправить в духовку на 10 минут. К блюду делается соус: слегка обжарить на оливковом масле 200 г мелко нарезанных помидоров, 5 г чеснока, 20 г томатной пасты, 1 г соли и 1 г сахара, затем добавить 4 г крахмала и смешать в блендере.

«Наверное, самое известное итальянское блюдо, где используются цветы, — это ризотто по-милански с рыльцами (pistilli) шафрана», — рассказал мне шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго. В средние века шафран стоил огромных денег: ведь 100 г шафрана получают из 2 тыс. цветков крокуса, причем не у всех крокусов есть шафрановые рыльца. И использовался он только в качестве основы для желтой и оранжевой краски, которой пользовались живописцы. По легенде, в 1500 г. ремесленник, который раскрашивал витражи Миланского собора, решил произвести впечатление на родню своей невесты и добавил шафран не в краску, а в ризотто. С тех пор оно называется ризотто по-милански.

Цветы в качестве еды кажутся нам необычными и из-за устойчивой ассоциации с парфюмерией. На деле она не совсем оправдана: большинство цветов имеют очень нежный, даже нейтральный вкус и легко сочетаются с любыми продуктами. Так что в салат вместе с более традиционной зеленью можно легко добавлять кроме анютиных глазок настурцию и шалфей.

© Iakobos/Flickr.com

А вот розы, фиалки, жасмин отличает более насыщенный вкус и запах — они очень ароматны и могут убить вкус блюда. Так что лучше их использовать поодиночке, то есть варить из них варенье (обычным образом, с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты) или делать лимонад. Лепестки розы, кстати, содержат полифенолы — это мощный естественный антиоксидант, а в цветках фиалки есть рутин, который улучшает цирцуляцию крови и укрепляет стенки капилляров.

Насыщенный вкус и у гвоздики, так что ее цветки (лучше брать полевую) Мирко Дзаго предлагает использовать в рецепте соуса к пасте: смешать 2 цветка гвоздики с оливковым маслом, луком и морковью, 5 минут потушить, добавить в рубленое мясо, добавить полстакана белого вина, 2 половника бульона, соль, перец. Сварить пасту, смешать с мясом и соусом, добавить лепестки гвоздики и слегка обжарить в течение 2-3 минут. Готовое блюдо украсить лепестками той же гвоздики.

Насыщенный запах имеет и лаванда. Мирко Дзаго советует использовать ее лепестки, чтобы придать особый вкус десертам. 

как применяют, настой и чай, противопоказания

Фиалка трехцветная (анютины глазки) лечебные свойства

Фиалка трехцветная (анютины глазки) и фиалка полевая, их лечебные свойства очень похожи, в народе ее еще называют анютины глазки, трехцветка, брат-и-сестра. Но, все же считается, что фиалка трехцветная имеет более ценные лечебные свойства, чем фиалка полевая.

фиалка трехцветная

Фиалка трехцветная (анютины глазки) — это травянистое растение, одно- или двулетнее, высотой от 5 до 45 см. Стебель простой или ветвистый, немного облиственный, покрытый короткими волосками. Нижние листья, у основания, сердцевидно-яйцевидные, а верхние — ланцетные. Цветы крупные, обычно темно-фиолетовые или синие.

Растет фиалка трехцветная (анютины глазки) на сухих лугах, лесных полянах, в прилесках, среди кустарников, на полях, песчаных берегах рек, в зарослях и т. п. Цветет с апреля и до сентября.

Как применяют  фиалку (анютины глазки)

С лечебной целью используют все растение. Заготавливают фиалку (анютины глазки) во время цветения, сушат на открытом воздухе в тени. Корни трехцветной фиалки очень приятно пахнут. Хранят сырье в коробках, выложенных внутри бумагой.

В народной медицине фиалка трехцветная (анютины глазки)  имеет широкое применение. Чаще всего с лечебной целью фиалку используют в виде настоя (анютины глазки лечебные свойства).

Настой фиалки трехцветной: 1 столовую ложку сухой измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, укутать и настоять до остывания, затем процедить. Пить по 0,5 стакана, 3-4 раза в день. Настой из травы трехцветной фиалки принимают при простудных заболеваниях, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек, как кровоочистительное средство при разных кожных заболеваниях (экземе, чирьях, сыпи).

Можно запаривать фиалку в термосе 1-2 столовые ложки залить 500мл кипятка, пусть постоит 1-2 часа — выпить настой в течении суток.

Чай из фиалки (анютины глазки)

Чай из травы трехцветной фиалки (анютины глазки) смешанной с травой череды, листьями грецкого ореха и земляники дают после тяжелых родов роженице. Взять каждое растение в равном количестве, все смешать, затем 50-60 г смеси залить 1 литрой кипятка и настоять. Пить 5—6 раз в день, по полстакана. Такой чай очищает кровь и матку от послеродовых выделений.

Как средство, стимулирующее деятельность почек, мочегонное, отчасти потогонное и кровоочистительное, чай (настой) из травы трехцветной фиалки пьют при ревматизме, золотухе, рахите, болезнях легких, при подагре, артрите, суставном ревматизме.

Кроме того настой (напар) из трехцветной фиалки пьют при простудном кашле и как отхаркивающее средство. Особенно настой из фиалки хорошо себя зарекомендовал при лечении кашля и простудных заболеваний у детей. Настаивают по такому рецепту: 10-12 г сухой измельченной фиалки залить 1 стаканом кипятка, плотно накрыть крышкой и настоять. Выпить в 3-4 приема. Малым детям нельзя давать больше 1 стакана такого настоя в день.

Фиалка трехцветная лечебные свойства (анютины глазки)

Чай (настой) из трехцветной фиалки в народной медицине используют как кровоочистительное средство при венерических заболеваниях. После употребления настоя фиалки моча имеет специфический запах, чем то похожий на кошачий.

Золотушные сыпи и струпья лечат лечебными ваннами из фиалки, а также используют мазь. Рецепт мази такой: 10г цветов фиалки трехцветной, 5г травы будры и 5г сухой вербены. Залить эти травы 100г подсолнечного масла (лучше миндального) и варить в течение 5-10 минут. Затем процедить и слить в баночку. Такой мазью смазывают места, где есть золотушные поражения, или же прикладывают к ним тампоны, напитанные этой мазью, при этом если на пораженном участке имеются волосы — предварительно их удаляют.

Фиалка трехцветная (анютины глазки), противопоказания

Злоупотребление большими дозами может вызвать раздражение кишечника. Нельзя употреблять фиалку трехцветную длительное время, т.е. больше месяца. Если надо продолжить лечение необходимо сделать перерыв в течении 1 месяца, а затем продолжить.

 

Похожие интересные статьи

( Пока оценок нет )

Анютины глазки – уход и размножение, особенности удобрения и выращивания анютиных глазок

Автор: НатальяКатегория: Комнатные растения Опубликовано: Дополнено:

Эти цветы знакомы нам с детства. Их форма необычна, а расцветки очаровывает разнообразием оттенков окраски лепестков. Они нежны и трогательны так же, как и их название.

Наверное, поэтому каждый, кто выращивает цветы, обязательно найдет в цветнике место для фиалки трехцветной, которую мы по-прежнему, как в детстве, называет анютиными глазками.

Прослушать статью

Анютины глазки – описание

Анютины глазки – двухлетние или многолетние растения, достигающие в высоту от 15 до 30 см. Цветки имеют форму фиалки. В начале вегетации кустики анютиных глазок растут компактно, но затем они разрастаются и размножаются самосевом. Преимущество фиалки трёхцветной в том, что она распускается уже в конце апреля и цветёт почти всё лето.

Цветки простых сортов анютиных глазок, как правило, имеют диаметр 3-4 см, а селекционные экземпляры могут достигать 7 см.

Анютины глазки, или фиалка трёхцветная – одно из любимейших растений садоводов. Если у вас нет приусадебного участка, эти цветы в течение всего лета можно выращивать в вазонах на балконе.

Расцветка анютиных глазок причудлива и восхитительна: можно встретить и абсолютно белые фиалки, а иногда они окрашены в несколько цветов одновременно – синий, жёлтый, белый, фиолетовый или красный. В центре каждого цветка – глазок контрастного по отношению к окраске лепестков цвета. Именно глазок и стал причиной того, что фиалку трехцветную называют анютиными глазками.

Анютины глазки – цветок из семейства Фиалковые. Его официальное научное название – фиалка Виттрока, иногда его называют виолой. Одни виды анютиных глазок являются однолетниками, другие двулетниками, есть несколько видов многолетних фиалок. Расскажу вам одну историю...

Неприхотливость анютиных глазок

Моя сестра уже несколько лет кряду пытается вырастить эти цветы у себя на клумбе, но каждый год они отцветают, не оставляя «потомства».

Я же купила рассаду анютиных глазок и высадила их, налюбовалась и даже не надеялась на то, что увижу их будущей весной. Каково же было моё удивление, когда на следующий год фиалки в результате самосева взошли сами. Ещё через год они разрослись на весь цветник. И ведь речь идет не о каких-нибудь там простецких цветочках, а о голландских селекционных фиалках, так называемых технических экземплярах, которые считаются бесплодными.

Наши с сестрой участки находятся рядом, и грунт на них одинаковый. И что мне сказать сестре, которая из года в год высаживает анютины глазки, ухаживает за ними, поливает, подкармливает и каждую весну испытывает одно и то же разочарование?

Уход за анютиными глазками

Ухаживать за анютиными глазками просто.

По моим наблюдениям, они любят хорошо освещённые места и плодородную почву. Грунт можно обогатить, купив земляную смесь, богатую минералами, и рассыпав её в том месте, где вы намерены выращивать Анютины глазки. Также можно при перекапывании участка весной внести в почву комплексные минеральные удобрения (азот для зелени, фосфор и калий для цветков).

А вот свежий навоз фиалкам противопоказан: в дикой природе предки трехцветной фиалки росли на опушках лесов, а там почва хоть и плодородная, но не «жирная».

Поливают фиалки умеренно. Излишнюю влажность они не любят и могут от нее загнивать. Если поливать анютины глазки через день, а на следующий день рыхлить вокруг них грунт, они хорошо перенесут даже аномальную летнюю жару. Недостаток влаги плохо влияет на внешний вид фиалок: они распластываются по земле, пытаясь удержать влагу всей площадью листьев и побегов, цветы же становятся мелкими и бледными.

Главными врагами анютиных глазок являются живущие в грунте личинки разных насекомых. Например, личинки майского жука могут уничтожить за лето несколько кустов.

Размножение анютиных глазок

Анютины глазки размножаются и семенами, и черенкованием.

Семена высеивают на рассаду в конце февраля. Спустя 2-3 недели после появления всходов сеянцы анютиных глазок пикируют и в мае пересаживают на постоянное место.

Используется и вегетативный способ размножения – черенкование в открытом грунте. При этом способе в мае-июне с кустиков фиалок срезают зеленые побеги с 2-3 узлами, высаживают их в грунт, поливают и опрыскивают. Через 3-4 недели у черенков отрастают корни. При размножении черенками растение омолаживается.

Красоту и очарование анютиных глазок трудно переоценить, поэтому они часто используются для цветочного оформления. Редкая клумба или альпийская горка обходится без этого прекрасного цветка.

Разделы: Комнатные растения Растения на А

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Анютины глазки - цветочки из сказки

И анютиных глазок стая
Бархатистый хранит силуэт
Это бабочки, улетая,
Им оставили свой портрет.
Анна Ахматова


Фото в саду автора

Милые трогательные анютины глазки (виолы) никого не оставят равнодушным. Симпатичные цветочки-мордашки, как порхающие бабочки украшают наши клумбы.


Фото в саду автора

Много легенд и поверий посвящены этому цветочку. В Англии анютины глазки преподносят любимой девушке в День всех влюбленных. Во Франции и в Польше принято дарить эти цветы на память дорогому человеку в разлуке.

Цветы также использовались в любовной магии: люди верили, что если соком растения помазать веки спящего возлюбленного, то после пробуждения он полюбит эту девушку навеки. А кто из нас не мечтал и не мечтает о вечной любви?


Фото в саду автора

Вот из таких волшебных цветочков мы с Вами будем собирать коллекцию в интернет-магазине Seedspost.ru. А в каталоге просто глаза разбегаются от фантастической красоты анютиных глазок (виолы), но мы выберем самые-самые...


Анютины глазки

Ну разве можно пройти мимо этих очаровательных рюшечек? Кустики этого сорта очень компактны, цветочков так много, что за ними не видно листвы и у каждого цветочка свое выражение «лица». 
Добавляем  в корзину и отправляемся на новые поиски.

Обожаю цветы сине-голубой гаммы. И виола такой расцветки замечательно впишется в мой сад и будет радовать любимой раскраской.

У меня на сезон 2020 уже припасена небольшая коллекция анютиных глазок.


Пока ещё совсем небольшая коллекция

И оказывается, серия 'Фламенко' очень широко представлена на сайте 

Seedspost.ru. Анютины глазки этой серии относятся к крупно-цветковым, очень стойкие к неблагоприятным погодным условиям. И безумно-безумно красивые.
Я очень люблю делать мини-букетики из анютиных глазок и уже представляю, как прекрасно будет смотреться в вазочке микс из цветов серии «Фламенко»


 
Я из этой серии выбрала для себя:






И ещё одно мое цветочное открытие, любовь и постоянный житель моих кашпо — виолки серии «Пенни». Я сажала виолу корнута Пенни Биконсфильд F1
Это — прекрасно и долго цветущие виолки. Очень стойкие к погодным условиям. Этой зимой, больше похожей на весну, одна малявочка радует своей яркой мордочкой до сих пор. И в кашпо, в котором цвела эта виола, уже пробивается масса крошечных росточков, так что в сезоне 2020 мы снова будем любоваться этой красотой. И хотя этот цветочек — гибрид (F1), интересно будет проверить его «стойкость». 
Семена этой серии отличаются прекрасной всхожестью: из 20 штук — взошли все 20!


Фото в саду автора. 

Виола  Пенни Биконсфильд


Фото в саду автора. Цвет из-за холода немного изменился, но ведь держится и цветет!На сайте Seedspost.ru в свою коллекцию с удовольствием добавляю:







Вот такая прекрасная коллекция анютиных глазок собралась в моей корзине. Приглашаю и вас присоединиться к выращиванию этой красоты. А определиться с выбором всегда поможет сайт Seedspost.ru. 

Я сажаю семена анютиных глазок в конце января месяца. После всходов — пикирую по одному растеньицу в крошечные горшочки. В апреле выношу рассаду в теплицу. Часть пересаживаю в кашпо, часть оставляю для открытого грунта. Как только потеплеет — в конце апреля — выношу и высаживаю. Анютины глазки начинают цвести в последних числах мая и все лето и осень радуют своими глазастыми цветочками.

Анютины глазки - 72 фото особого цветка воспетого поэтами

Очаровательные анютины глазки редко кого оставляют равнодушным. На сегодня это цветок, активно культивируемый для украшения клумб на дачных участках, в городских парках. Родоначальником рода Виола, к которому относятся цветы анютины глазки, считается некрупное полевое дикорастущее растение.

Одомашненные сорта, которых насчитывается более 250, более крупные — достигают в высоту до 30 см. Большие яркие цветки неизменно привлекают внимание. Растение не требует сложного ухода.

Существуют однолетние, двухлетние, многолетние цветы анютины глазки. Разнообразная цветовая гамма позволяет создать клумбу на любой вкус.

Содержимое статьи:

Особенности ухода за анютиными глазками

Чтобы пышное продолжительное цветение радовало глаз, необходимо учитывать следующие особенности ухода:

  • солнечное место, которое освещается и прогревается ласковыми лучами не менее 6 часов в сутки — лучший выбор для произрастания этого цветка;
  • полив производят еженедельно, сдвигая график увлажнения в зависимости от текущих погодных условий;
  • подкормку осуществляют с той же периодичностью, что и полив т. к. растению требуются силы для активного набора бутонов, продолжительного цветения;
  • цветок отличается повышенной стойкостью к холоду, поэтому способен выжить даже при незначительных заморозках;
  • ждать цветения стоит лишь на 2-й год т. к. в 1-й год растение только набирает зелёную массу.

Выращивание анютиных глазок

Анютины глазки — растение неприхотливое, но посадка и уход требуют внимания, соблюдения некоторых правил.

Пренебрежение рекомендациями приведёт к сокращению количества, качества цветков, ухудшению состояния и даже гибели растения.

Посадка анютиных глазок

Для быстрого получения цветения опытные садоводы рекомендуют заняться посадкой в середине лета. Для начала семена анютиных глазок высаживают на рассаду в помещении. Как только спадает жара, растения подрастают — переносят в открытый грунт.

Саженцы размещают на расстоянии 20-25 см, т. к. впоследствии кустик значительно увеличивается в размерах. Переносить растение следует вместе с прикорневым грунтом. Глубина высадки должна соответствовать размеру кома земли на корнях.

Главное условие посадки — отсутствие солнечных лучей в момент перемещения саженцев. Почва должна быть увлажнена и удобрена. Пока растение не укоренится необходимо обеспечить регулярный полив. Грунт вокруг высаженных растений мульчируют. Саженцам обеспечивают защиту от ветра, холода.

Особенности ухода за взрослыми растениями

Посадка и уход за анютиными глазками не представляет особой сложности, но для хорошего самочувствия растения необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

  • почва для цветов должна быть мягкой, удобренной, регулярно подвергаться рыхлению;
  • растению обеспечивают частую подкормку и полив при этом почва должна успевать просыхать т. к. может произойти загнивание корней;
  • от попадания прямых солнечных лучей растение лучше затенять т. к. зной замедляет развитие бутонов, снижает интенсивность и продолжительность цветения;
  • место произрастания обеспечивают проветриваемое, не допускают застоя воды, образования земляной корки;
  • необходимо производить формирование куста — прищипывать недостаточно сильные побеги;
  • завядшие цветки своевременно убирают чтобы предотвратить образование семян и продлить обильное цветение;
  • подсохшие экземпляры требуется обрезать, а кустики удобрить;
  • с момента устойчивого снижения температуры воздуха растение готовят к зимовке: прекращают подкормки, обрезают, укрывают утеплителем (опилками, торфом).

Следование рекомендациям обеспечит длительное и красочное цветение.

Заболевания анютиных глазок

Анютины глазки нередко подвергаются заболеваниям. Растение следует оберегать от болезней и вредителей. Основными из них называют:

  • мучнистую росу;
  • бактериальную пятнистость;
  • серую гниль.

Тля и слизни держат пальму первенства среди вредителей, «любящих» анютины глазки.

Среди неприхотливых цветов анютины глазки занимают не последнее место. Они не требуют сложного ухода, благодарно отзываются на заботливое отношение. На фото цветов анютины глазки видно как обворожительны эти малыши.

Фото анютиных глазок




Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

можно ли есть анютины глазки и что за это будет?

Можно, - это съедобное растение, ими украшают десерты часто. А так же акация, гвоздика, роза, базилик, василёк, гибискус, всего около 50 видов.

Я просто высасывала пыльцу из растений :D И ничего, жива

Ничего не будет

Ешьте на здоровье :) <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_58200abac6e930535a792dc0e6ee5e7f_120x120.png" data-hsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_58200abac6e930535a792dc0e6ee5e7f_800.png" ><img src="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_a0b28ec3bbf44c107382a46481e63e8c_120x120.png" data-hsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_a0b28ec3bbf44c107382a46481e63e8c_800.png" ><img src="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_4dac26cc5f55e38e4b4a9bbfd4e49d79_120x120.png" data-hsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_4dac26cc5f55e38e4b4a9bbfd4e49d79_800.png" ><img src="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_daf8ac28cdef0d5d0c013c36a917ca81_120x120.png" data-hsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/233801499_daf8ac28cdef0d5d0c013c36a917ca81_800.png" >

Ну.... если только Анюта не против....))) А так ...чеж нельзя то, ешьте коль хочется....

Неее, мы такое не едим.... А что, совсем что ли есть нечего???

Ну вот, только я хотела похвастаться знакомством с засахаренными фиалками, а они уже всем известны :))) Ничего за это не будет. Совсем :)

Вкусно? Значит хорошо. И ничего за это не будет.

нет, это подсудное дело

Смотрите также