23 июля 2015 года после тяжелой продолжительной болезни на 67 году жизни скончался прекрасный, добрый, светлый человек, доктор технических наук, профессор кафедры "Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза" в МГУПП, академик РАЕН, Почетный работник высшего профессионального образования, член экспертного совета Академии безалкогольных напитков.
Юрий Александрович родился 12 мая 1949 года в селе Танцырей Песковского района Воронежской области. В 1971 году с отличием окончил биологический факультет Московского государственного университета им. М. Ю. Ломоносова по специальности "Биохимия", затем аспирантуру этого же университета.
С 1972 по 1974 гг. работал младшим научным сотрудником МГУ.
Начиная с 1974 года, Ю. А. Тырсин работал в МГУПП ассистентом, доцентом, профессором, заведующим кафедрой "Технология жиров и биоорганического синтеза", деканом факультета пищевых производств. С 1994 года и до конца своих дней работал проректором по научной работе МГУПП и успел очень много сделать для развития научных исследований в университете.
За многолетнюю и плодотворную работу был награжден грамотами и благодарностями Министерства образования и науки Российской Федерации.
Юрия Александровича уважали все коллеги и студенты. Он никогда не был равнодушен к чужим проблемам, всегда был готов прийти на помощь, поддержать словом и делом.
Юрия Александровича отличали высокая культура и интеллигентность.
Повседневное общение с Юрием Александровичем, его оптимизм и жизнелюбие приносили радость и придавали сил.
Светлая память о Юрии Александровиче Тырсине навсегда останется в наших сердцах.
Все неравнодушные могут помочь увековечить память Юрия Александровича и перечислить средства на установку памятника на карту Сбербанка (639002409016704294) или на Яндекс.Кошелек (410012595874761).