Ученые Американского химического общества доказали, что кофеин, содержащийся в кофе, а также в чае, какао и других напитках, – отличный источник здоровых антиоксидантов, обладающих мощными противовоспалительными и защитными свойствами, которые могут снизить риск появления болезни Альцгеймера и некоторых серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Однако пока не выяснены детальные механизмы действия кофеина, и то, каким образом вещество противостоит в организме опасным свободным радикалам, пагубно влияющим на ткани и клетки организма.
Источник
http://www.ami-tass.ru/article/77500.html