Наука

Обзорное исследование: Вода, гидратация и здоровье. Часть 5. Физическая активность и обезвоживание.

B.M. Popkin, K.E. D'Anci, I.H. Rosenberg
Обзорное исследование: Вода, гидратация и здоровье. Часть 5. Физическая активность и обезвоживание.
Роль воды и водного баланса при физической активности, в особенности у спортсменов и военных, представляет существенный интерес и подробно описана в научной литературе. 

Во время спортивных мероприятий спортсмены часто теряют 6-10% массы тела с потом, что приводит к обезвоживанию, если потери жидкости не восполняются. Однако снижение физической работоспособности у спортсменов наблюдалось и при значительно меньшем уровне обезвоживания: до 2%. В условиях относительно небольшого обезвоживапния на фоне интенсивных физических нагрузок происходит снижение работоспособности, что связано со снижением выносливости, нарастанием усталости, нарушением способности к терморегуляции, снижением мотивации и увеличением субъективного ощущения нагрузки. Если же человек восполнит запасы воды, все эти реакции пойдут на спад и снизится стресс, обусловленный физической нагрузкой и обезвоживанием. По-видимому, обезвоживание оказывает более значительное влияние при высокоинтенсивной нагрузке, требующей выносливости, например, при игре в теннис и беге на длинные дистанции, в сравнении с аэробной активностью, или, например, подъемом тяжестей, или с кратковременными нагрузками, например, при гребле. Во время физических упражнений достаточное потребление воды может не обеспечиваться в том случае, если люди пьют только при появлении жажды. После окончания физической нагрузки потребление жидкости только лишь в размерах возникшей жажды может оказаться недостаточным для преодоления дефицита жидкости. Таким образом, легкое или умеренное обезвоживание может сохраняться в течение нескольких часов после завершения физических упражнений. Исследования, проведенные у спортсменов, свидетельствуют о том, что в начале тренировочного сезона у них особенно повышен риск обезвоживания, что связано с недостаточной акклиматизацией к погодным условиям или внезапным увеличением уровня активности. Во многих исследованиях показано, что работоспособность в умеренном и жарком климате изменяется в большей степени, чем при низкой температуре. Физические тренировки в условиях жаркого климата и неадекватного восполнения потерь жидкости сопровождаются гипертермией, снижением ударного объема крови и минутного сердечного выброса, снижением артериального давления и уменьшением притока крови к мышцам. Во время физических упражнений у детей может быть повышен риск так называемого произвольного обезвоживания (обусловленный приемом жидкости только лишь при возникновении желания). Дети могут не осознавать необходимости в восполнении потерь жидкости, поэтому специальные рекомендации, касающиеся потребления жидкости, должны быть получены как детьми, так и их тренерами. Кроме того, детям может требоваться больше времени для привыкания к повышению температуры окружающей среды, чем взрослым. Детям-спортсменам и детям в условиях жаркого климата рекомендуется начинать спортивную деятельность в состоянии достаточной гидратации и принимать жидкость, не ожидая достижения порога жажды.

Авторы:

BM Popkin работает на факультете питания университета Северной Каролины (Чапел-Хилл, Северная Каролина, США). KE D'Anci работает на факультете психологии университета Тафтс (Медфорд, Массачусетс, США). IH Rosenberg работает в лаборатории питания и нейрокогнитивных проблем Исследовательского центра старения и питания человека Джин Майерс Сельскохозяйственного департамента США в университете Тафтс (Бостон, Массачусетс, США).

Источники:

Maughan RJ, Shirreffs SM, Watson P. Exercise, heat, hydration and the brain. J Am Coll Nutr. 2007;26(Suppl):S604– S612.

Murray B. Hydration and physical performance. J Am Coll Nutr. 2007;26(Suppl):S542–S548.

Sawka MN, Noakes TD. Does dehydration impair exercise performance? Med Sci Sports Exerc. 2007;39:1209– 1217.

Montain SJ, Coyle EF. Influence of graded dehydration on hyperthermia and cardiovascular drift during exercise. J Appl Physiol. 1992;73:1340–1350.

Cheuvront SN. Carter R, 3rd, Sawka MN. Fluid balance and endurance exercise performance. Curr Sports Med Rep. 2003;2:202–208.

Paik IY, Jeong MH, Jin HE, et al. Fluid replacement following dehydration reduces oxidative stress during recovery. Biochem Biophys Res Commun. 2009;383:103–107.

Kovacs MS. A review of fluid and hydration in competitive tennis. Int J Sports Physiol Perform. 2008;3:413–423.

Cheuvront SN, Montain SJ, Sawka MN. Fluid replacement and performance during the marathon. Sports Med. 2007;37:353–357.

Cheuvront SN. Carter R, 3rd, Haymes EM, Sawka MN. No effect of moderate hypohydration or hyperthermia on anaerobic exercise performance. Med Sci Sports Exerc. 2006;38:1093–1097.

PenkmanMA, Field CJ, Sellar CM, Harber VJ, Bell GJ. Effect of hydration status on high-intensity rowing performance and immune function. Int J Sports Physiol Perform. 2008;3:531– 546.

Bergeron MF,McKeag DB, Casa DJ, et al. Youth football: heat stress and injury risk. Med Sci Sports Exerc. 2005;37:1421– 1430.

Godek SF, Godek JJ, Bartolozzi AR. Hydration status in college football players during consecutive days of twice-aday preseason practices. Am J Sports Med. 2005;33: 843–851.

Cheuvront SN, Carter R, 3rd, Castellani JW, Sawka MN. Hypohydration impairs endurance exercise performance in temperate but not cold air. J Appl Physiol. 2005;99:1972–1976.

Kenefick RW, Mahood NV, Hazzard MP, Quinn TJ, Castellani JW. Hypohydration effects on thermoregulation during moderate exercise in the cold. Eur J Appl Physiol. 2004;92:565–570.

Maughan RJ, Watson P, Shirreffs SM. Heat and cold: what does the environment do to the marathon runner? Sports Med. 2007;37:396–399.

American Academy of Pediatrics. Climatic heat stress and the exercising child and adolescent. American Academy of Pediatrics. Committee on Sports Medicine and Fitness. Pediatrics. 2000;106:158–159.