Академия напитков http://academianapitkov.ru Новостная лента Академия напитков ru-ru Symphony (build 2.2.5) Испанские ученые создали арбузный сок, способный облегчать мышечную боль http://academianapitkov.ru/news/full/511/ Wed, 06 Jun 2012 10:48 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/511/ <p>Исследователи из Испанского политехнического университета г. Картахена (UPCT) разработали технологию производства арбузного сока, обогащенного аминокислотами кожуры арбуза, которые помогают облегчить мышечную боль, вызванную тяжелой физической работой или интенсивными тренировками. </p> Минеральная вода с бикарбонатом натрия снижает риск болезней сердца http://academianapitkov.ru/news/full/509/ Wed, 06 Jun 2012 10:39 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/509/ <p>Минеральная вода, содержащая бикарбонат натрия, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для этого ее нужно принимать во время еды, рассказывает «European Journal of Nutrition», ссылаясь на данные специалистов Центра Высшего совета по научным исследованиям Испании. </p> Питьевая вода, возможно, снижает риск рака мочевого пузыря у мужчин http://academianapitkov.ru/news/full/502/ Thu, 31 May 2012 18:06 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/502/ <p>Ученые из Университета Брауна проанализировали данные наблюдений за 48 тысячами мужчин в возрасте от сорока лет в течение 22 летнего периода. Оказалось, что те мужчины, которые пили около 2,5 литров воды в день, снижали на 24 процента риск возникновения рака мочевого пузыря, по сравнению с теми, кто пил меньше. </p> Диетические напитки помогут держать вес в норме http://academianapitkov.ru/news/full/485/ Fri, 20 Apr 2012 17:20 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/485/ <p>Люди, которые пили воду или диетические напитки вместо обычных, теряли вес и успешно удерживали его в течение полугода, утверждает исследование Университета Северной Каролины. В исследование были включены 318 страдающих избыточным весом или ожирением людей, разделенных на три группы: те, кто перешел на воду после калорийных напитков, те, кто перешел на диетические безалкогольные напитки, а также те, кто не менял предпочтения в напитках, но им были даны общие сведения о здоровом образе жизни, которые могли бы помочь похудеть (контрольная группа). </p> Союз Производителей Безалкогольных Напитков: сахарный колер безопасен http://academianapitkov.ru/news/full/478/ Fri, 16 Mar 2012 17:26 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/478/ <p>В связи с появившимися в СМИ утверждениями о вреде вещества 4-метилимидазол, содержащегося в красителе сахарный колер (карамель), Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод уверил потребителей в безвредности красителя сахарный колер. В пресс-релизе Союз производителей информирует, что данный пищевой краситель давно используется в пищевой промышленности многих стран мира, в т.ч. и в России. Его безопасность многократно подтверждена научными исследованиями авторитетных организаций по продовольственной безопасности. </p> Вишневый сок способствует крепкому сну http://academianapitkov.ru/news/full/475/ Wed, 29 Feb 2012 10:56 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/475/ <p>Вишневый сок способен улучшить качество сна, считают учёные. Это происходит из-за того, что вишневый сок значительно повышает уровень мелатонина, то есть гормона, который отвечает за регуляцию сна в организме. К таким выводам пришли исследователи из школы биологических наук при университете Нортумбрия, пишет raut.ru. </p> Какао защищает клетки слизистой кишечника от мутаций и рака http://academianapitkov.ru/news/full/473/ Wed, 29 Feb 2012 10:50 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/473/ <p>Новые исследования на животных впервые показали, что употребление какао помогает предотвратить повреждения кишечника, связанные с окислительным стрессом, в том числе канцерогенез. Исследование проведено учеными из испанского Института продовольственной науки, технологий и питания и недавно опубликовано в журнале Molecular Nutrition & Food Research. </p> Газированные напитки не влияют на прибавку веса у школьников http://academianapitkov.ru/news/full/470/ Fri, 24 Feb 2012 17:38 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/470/ <p>Газировка, конфеты, чипсы и прочие вкусности, на самом деле, не влияют на набор веса у детей. По крайней мере, это касается учеников средней школы. К такому выводу пришла профессор Пенсильванского университета Дженнифер Ван Хук. Она проанализировала данные исследования, в котором приняли участие около 19500 детей. На первом этапе дети были обследованы в 2003–2004 годах, когда они ходили в пятый класс, затем в 2006–2007-х уже в восьмом классе. 59,2% пятиклассников и 86,3% восьмиклассников посещали школы, в которых продавали подобные продукты. Однако в этой группе не наблюдалось увеличения числа тучных детей. Более того, их количество к восьмому классу сократилось с 39,1 до 35,4%. </p> Свежевыжатые соки в ресторанах могут представлять опасность для здоровья, считают испанские ученые http://academianapitkov.ru/news/full/466/ Thu, 16 Feb 2012 16:59 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/466/ <p>Около 50% образцов свежевыжатого сока из баров и ресторанов содержат большое количество опасных для здоровья бактерий, пишет журнал Food Control. Испанские ученые из Университета Валенсии изучили образцы свежевыжатого апельсинового сока, взятые в разных заведениях общественного питания (барах и ресторанах). Всего было собрано 190 проб. В тот же день специалисты изучили их все на предмет содержания различных опасных для здоровья бактерий. </p> Молоко по утрам помогает снизить потребляемые калории http://academianapitkov.ru/news/full/461/ Fri, 10 Feb 2012 14:52 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/461/ <p>Исследователи из Университета Западной Австралии (University of Western Australia) установили, что употребление обезжиренного молока по утрам усиливает чувство сытости после завтрака и приводит к снижению потребления калорий во время следующего приема пищи. Такого эффекта не наблюдается, если пить, к примеру, фруктовый сок. Те, кто пьет молоко за завтраком, потребляют меньше на 50 килокалорий, а это 9% от обеда, пишет sunhome.ru. </p> Употребление какао может быть полезно для сердца http://academianapitkov.ru/news/full/456/ Wed, 25 Jan 2012 15:31 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/456/ <p>Получены новые доказательства того, что употребление какао способствует снижению артериального давления и уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин, сообщает журнал Archives of Internal Medicine. </p> Сок цитрусовых возможно повышает плотность костной ткани http://academianapitkov.ru/news/full/452/ Thu, 19 Jan 2012 18:13 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/452/ <p>Ученые из Техасского университета A&M (США), проводившие эксперименты на крысах, пришли к выводу, что регулярный прием грейпфрутового и апельсинового соков препятствует возникновению остеопороза. </p> В Нальчике произошло массовое отравление водопроводной водой. http://academianapitkov.ru/news/full/447/ Thu, 15 Dec 2011 15:04 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/447/ <p>В водопроводе Нальчика обнаружены возбудители кишечной инфекции. Анализы проб воды, взятых в местах водопотребления Кабардино-Балкарии, показали наличие в них вирусов. Об этом 11 декабря заявило управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарии. </p> В травяном чае обнаружены посторонние ингредиенты http://academianapitkov.ru/news/full/442/ Tue, 29 Nov 2011 12:52 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/442/ <p>Студенты из Колледжа Тринити (США) обнаружили, что многие травяные чаи имеют в своём составе не совсем то, что указано на упаковке. При помощи анализа ДНК растений студенты обнаружили, что посторонние ингредиенты содержатся в 4 из 70 наименований зелёного чая из 17 стран, а треть травяных чаев и смесей содержат травы, не указанные в списке ингредиентов. </p> Исследователи выяснили, что в России любят чай больше, чем кофе http://academianapitkov.ru/news/full/440/ Mon, 21 Nov 2011 17:36 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/440/ <p>Несмотря на многолетнюю рекламу кофе и бурный рост сетевых кофеен, большинство россиян до сих пор предпочитают пить чай, утверждают аналитики Superjob.ru и TNS. </p> Свежевыжатые соки полезны не каждому http://academianapitkov.ru/news/full/435/ Tue, 15 Nov 2011 17:35 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/435/ <p>Австралийские ученые под руководством профессора Росса Батлера из Университета Южной Австралии (Сидней), посвятили ряд исследований тому, как же на самом деле действуют на организм всеми признанные источники витаминов. В результате выяснилось, что достаточно высокому проценту людей свежие фруктовые соки вообще противопоказаны. </p> Диетические газированные напитки – профилактика почечнокаменной болезни? http://academianapitkov.ru/news/full/426/ Thu, 27 Oct 2011 10:52 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/426/ <p>Большинство камней в почках – это сочетание кальция и солей щавелевой кислоты (оксалатов). Согласно данным одного из последних исследований, образование этих наиболее распространенных почечных камней могут предотвратить… газированные напитки. </p> Министерство США оспорило данные телешоу об опасности мышьяка в яблочном соке http://academianapitkov.ru/news/full/424/ Thu, 27 Oct 2011 10:47 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/424/ <p>По данным Associated Press, Управление по контролю продуктов и лекарств США (FDA) оспорило заявление популярного телеведущего доктора Мехмета Оза, рассказавшего в одной из своих передач о содержании во многих продаваемых в США продуктах на основе яблочного сока тревожных уровней остаточного содержания мышьяка. На шоу 14 сентября доктор Оз заявил, что проведенные в Нью-Джерси исследования показали опасный уровень мышьяка во многих сортах яблочного сока. </p> Качество водопроводной воды далеко от идеала http://academianapitkov.ru/news/full/417/ Thu, 13 Oct 2011 10:50 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/417/ <p>В двух из 111 проб водопроводной воды в Москве, взятых во втором квартале 2011 года, было отмечено превышение установленных гигиенических нормативов. Об этом в сентябре сообщила пресс-служба столичного управления Роспотребнадзора </p> Кефир может стать средством от депрессии http://academianapitkov.ru/news/full/415/ Thu, 13 Oct 2011 10:38 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/415/ <p>Кефир и йогурт способны не только повышать иммунитет, но и лечить от стресса и депрессии. Такое необычное свойство, по мнению ученых, имеют пробиотические бактерии, содержащиеся в этих молочных продуктах. </p> За время кризиса россияне стали меньше употреблять соки http://academianapitkov.ru/news/full/402/ Wed, 05 Oct 2011 12:21 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/402/ <p>За последние пару лет доля потребителей соков в России снизилась, при этом россияне все меньше задумываются о полезности напитка для здоровья, зато все чаще — о его цене, утверждает компания Synovate Comcon, опубликовав новый отчет «Российский индекс целевых групп», в котором ежегодно принимают участие 28 000 человек из 50 городов страны. </p> В черном чае, возможно, больше фторидов, чем принято считать http://academianapitkov.ru/news/full/387/ Thu, 29 Sep 2011 10:50 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/387/ <p>В черном чае, возможно, содержится больше фторидов, чем было принято считать ранее. Об этом говорится в новом исследовании, упомянутом в пресс-релизе Медицинского колледжа штата Джорджия. </p> Обезжиренные молочные продукты могут повышать риск бездетности http://academianapitkov.ru/news/full/380/ Wed, 21 Sep 2011 17:35 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/380/ <p>Пристрастие к обезжиренным и маложирным молочным продуктам повышает риск женской бездетности на 80%. К такому неутешительному выводу пришли ученые из Университета Гарвард. </p> Фторированная вода возможно вызывает повреждения мозга http://academianapitkov.ru/news/full/368/ Mon, 05 Sep 2011 12:48 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/368/ <p>Новое опубликованное в журнале Neurologia исследование показало, что регулярное употребление фторированной воды может стать причиной серьёзных нарушений работы мозга и неврологических расстройств. Результаты ряда недавних исследований говорят о спортности практики добавления высокотоксичных веществ в питьевую воду ради сохранения белизны зубов. </p> Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко считает, что воду из-под крана пить можно, но это не лучший вариант. http://academianapitkov.ru/news/full/364/ Wed, 24 Aug 2011 16:59 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/364/ <p>По мнению главного санитарного врача России, как жители столицы, так и другие россияне могут пить воду из-под крана, однако лучше все-таки приобретать качественную питьевую воду в магазинах. Он посоветовал искать хорошую питьевую воду в магазинах, "если позволяет бюджет". Ведь, как отметил глава Роспотребнадзора, «Мосводоканал» до сих пор вынужден пользоваться хлором, чтобы избежать инфекций, поскольку «огромный 12-миллионный город обслуживают сети еще позапрошлого века». </p> Всемирная организация здравоохранения открыла специализированный интернет-ресурс, посвященный основным проблемам питания. http://academianapitkov.ru/news/full/360/ Fri, 19 Aug 2011 10:56 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/360/ <p>Ежегодно в мире умирают и страдают от недостатков питания миллионы людей. Чтобы спасти человечество от «пищевой катастрофы», Всемирная организация здравоохранения запустила новый интернет-ресурс – электронную библиотеку данных eLENA (http://www.who.int/elena/en/index.html), которая будет содержать последние рекомендации ВОЗ и комментарии специалистов по профилактическим и лечебным мерам в области питания, фактические и статистические данные. Правительства различных стран практически в режиме онлайн смогут получать ответы на вопросы, советы и рекомендации, направленные на улучшение ситуации с проблемами питания в их государствах. </p> В США предложили запретить продажу ароматизированного молока в школьных столовых http://academianapitkov.ru/news/full/356/ Wed, 10 Aug 2011 12:08 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/356/ <p>Проблема шоколадного, а также других сортов подслащенного и ароматизированного молока превратилась в США в предмет общенациональной дискуссии в связи с проблемой детского ожирения. Результатом долгих дискуссий стал запрет на продажу этих продуктов в школьных столовых. </p> Кофе может способствовать борьбе со старением организма http://academianapitkov.ru/news/full/351/ Wed, 03 Aug 2011 16:01 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/351/ <p>Профессор Джо Винсон из Университета Скрентона провел исследование, в ходе которого сделал заключение, что, выпивая ежедневно две чашки кофе, можно замедлить процесс старения кожи. </p> Свежевыжатый грейпфрутовый сок помогает сбросить лишний вес http://academianapitkov.ru/news/full/347/ Wed, 27 Jul 2011 18:19 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/347/ <p>Свежевыжатый сок грейпфрута или целый грейпфрут, употребляемый до еды, поможет избежать набора лишнего веса, считают американские ученые из Университета Вандербильта в Нью-Йорке. </p> Какао – лучший напиток для занятий спортом? http://academianapitkov.ru/news/full/332/ Fri, 22 Jul 2011 13:51 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/332/ <p>Ученые из университета Джеймса Мэдисона (США) провели четыре исследования, в ходе которых сравнивали скорость восстановления мышц после длительных физических нагрузок при употреблении различных напитков. </p> Кофеин помогает в борьбе с болезнью Альцгеймера и сердечными проблемами http://academianapitkov.ru/news/full/317/ Wed, 13 Jul 2011 14:32 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/317/ <p>Ученые Американского химического общества доказали, что кофеин, содержащийся в кофе, а также в чае, какао и других напитках, – отличный источник здоровых антиоксидантов, обладающих мощными противовоспалительными и защитными свойствами, которые могут снизить риск появления болезни Альцгеймера и некоторых серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы. </p> Гранатовый сок помогает бороться с рабочим стрессом http://academianapitkov.ru/news/full/313/ Thu, 07 Jul 2011 15:50 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/313/ <p>Стрессы способствуют развитию многих заболеваний. Но, как считают британские ученые, справиться с возникающими на работе стрессовыми ситуациями может помочь гранатовый сок. </p> Позитивный кофе http://academianapitkov.ru/news/full/305/ Tue, 28 Jun 2011 17:44 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/305/ <p>«Женщинам пить кофе не вреден, а, скорее, полезен», – к такому выводу пришли шведские ученые. </p> Зеленый чай не защищает от рака груди http://academianapitkov.ru/news/full/301/ Tue, 28 Jun 2011 14:51 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/301/ <p>Согласно ранее проведенным экспериментам на клетках животных и человека было выдвинуто предположение, что горячий напиток может повысить защитные силы организма в противостоянии раку. Но следующее пятилетнее исследование 54 тыс. женщин, проведенное доктором Мотоки Ивасаки и командой ученых из Национального центра по изучению рака (Токио), не установило никакой связи между риском рака груди и питьем зеленого чая, несмотря на то, что в этом напитке содержится много антиоксидантов. </p> Жарить, но умеренно http://academianapitkov.ru/news/full/297/ Thu, 23 Jun 2011 10:19 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/297/ <p>Без сомнения, хорошо прожаренные кофейные зерна придают напитку более выраженный аромат. Но, оказывается, содержание в них антиоксидантов значительно меньше, чем в умеренно прожаренных. </p> Натуральные фруктовые соки так же полезны для здоровья, как и цельные плоды. http://academianapitkov.ru/news/full/294/ Wed, 22 Jun 2011 10:39 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/294/ <p>Стопроцентно натуральные фруктовые соки защищают здоровье не хуже, чем цельные плоды, утверждают специалисты Калифорнийского университета (США). Фруктовые соки снижают риск ряда хронических заболеваний, включая рак, маркеры сердечно-сосудистых нарушений и ухудшение познавательных функций мозга. </p> Для хорошего настроения нужно пить не меньше восьми стаканов воды в день http://academianapitkov.ru/news/full/286/ Wed, 15 Jun 2011 14:47 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/286/ <p>Специалисты из университета Тафта (штат Массачусетс, США) провели исследование, в ходе которого выяснилось, что количество выпитой воды напрямую может отражаться на настроении: чем больше – тем лучше. </p> Академия провела образовательный семинар для медиков в Волгограде http://academianapitkov.ru/news/full/272/ Tue, 07 Jun 2011 16:32 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/272/ <p>В начале июня Академия Безалкогольных Напитков провела образовательный семинар в Волгоградском областном врачебно-физкультурном диспансере. Эксперты Академии представили научные данные о необходимости поддержания водного баланса организма, разобрали свойства наиболее распространенных ингредиентов безалкогольных напитков, рассказали о влияние напитков на желудочно-кишечный тракт и здоровье человека в целом, а также ответили на вопросы, которые волновали волгоградских медиков. </p> Фтор в воде: «за» и «против» http://academianapitkov.ru/news/full/246/ Fri, 22 Apr 2011 13:41 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/246/ <p>Городской совет Нью-Йорка поставил под сомнение необходимость добавления фтора в питьевую воду. Несмотря на то, что это помогает значительно снизить уровень заболеваемости кариесом, некоторые эксперты, в том числе, российские считают, что потребление слишком большого количества фтора может ухудшить состояние зубов и костей. </p> Безопасность карамельного красителя, используемого в напитках, подтверждена Европейским управлением безопасности пищевых продуктов (EFSA) http://academianapitkov.ru/news/full/240/ Tue, 12 Apr 2011 15:02 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/240/ <p>EFSA провела новую оценку свойств карамельных красителей, используемых в том числе, в напитках, и еще раз подтвердила их безопасность. Данное исследование проведено в рамках регулярного пересмотра EFSA свойств всех пищевых красителей, в настоящее время допущенных к использованию на территории ЕС. </p> Омолаживающий эффект яблочного сока под вопросом http://academianapitkov.ru/news/full/237/ Fri, 25 Mar 2011 15:33 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/237/ <p>По результатам исследования, Гарри Вильямсон, профессор университета Лидс заявил, что яблоки, как продукты, содержащие полифенол, могут замедлить процесс старения и даже омолодить на 17 лет. Российские эксперты считают, что могут и не замедлить, и не омолодить. </p> Россияне предпочитают растворимый кофе http://academianapitkov.ru/news/full/230/ Wed, 02 Mar 2011 17:49 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/230/ <p>Согласно исследованию рынка кофе, проведенному информационным агентством "КредИнформ" в 2010 году, около 75% российского рынка кофе пришлось на растворимый кофе и кофейные напитки, а остальные 25% - на зерновой. Однако в 2011-2013 годы среднегодовой темп прироста производства натурального кофе в России должен составить 8%, а растворимого - 5%. </p> В Таллине водопроводная вода по качеству соответствует питьевой http://academianapitkov.ru/news/full/223/ Tue, 01 Mar 2011 18:50 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/223/ <p>В марте в Таллине стартует кампания "За здоровье природы", цель которой поднять осведомленность населения о том, что вода из-под крана такая же чистая и качественная, как и бутилированная. </p> Клюквенный сок, возможно, защищает от бактериальных инфекций http://academianapitkov.ru/news/full/222/ Fri, 25 Feb 2011 18:13 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/222/ <p>В состав сока клюквы входят вещества, способные защитить организм человека от бактериальных инфекций, считают специалисты Политехнического Института Уорчестера (США). По мнению ученых, содержащиеся в соке клюквы вещества в будущем могут заменить антибиотики, эффективность которых становится все меньше из-за мутаций и возрастающей устойчивости болезнетворных бактерий. </p> В Венгрии начнут выпускать напитки по рецепту кубанских ученых http://academianapitkov.ru/news/full/220/ Thu, 24 Feb 2011 20:00 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/220/ <p>Специалистами НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции КубГАУ разработана и внедрена в Венгрии новая технология производства пектина и пектинопродуктов. Во втором квартале 2011 года на европейском рынке появятся пока пять наименований новых напитков, содержащих пектиновый концентрат - яблочный, вишневый, черносмородиновый и гранатовый концентрированные соки, рецептуры которых созданы в рамках международного проекта учеными вуза и венгерскими специалистами. </p> Популярность расслабляющих напитков растёт на Западе, но не в России http://academianapitkov.ru/news/full/217/ Mon, 21 Feb 2011 18:49 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/217/ <p>В мире всё большую популярность набирает сегмент расслабляющих напитков, которые позиционируются как анти-энергетические. Согласно исследованию компании Zenith International, объемы продаж в период с 2007 по 2010 год в пяти ключевых странах на этом рынке утроились и достигли 133 млн литров. Вместе с тем в России такой категории как «расслабляющие напитки» сейчас не существует. </p> Достоверность выводов об уникальных свойствах вишневого сока под вопросом http://academianapitkov.ru/news/full/215/ Fri, 18 Feb 2011 18:47 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/215/ <p>Британские физиологи из London South Bank University провели исследование, показавшее, что вишневый сок может помочь спортсменам уменьшить повреждение мышц, чтобы быстрее восстановить силы после сложной тренировки. Однако, нет подтверждений, что вишневый сок сделает это лучше, чем любой другой сок. </p> Вода из водопроводной сети станет в большей степени отвечать гигиеническим нормативам http://academianapitkov.ru/news/full/212/ Wed, 16 Feb 2011 17:50 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/212/ <p>В рамках реализации федеральной целевой программы "Чистая вода" за семь лет с 2011 по 2017 год удельный вес проб воды из водопроводной сети, не отвечающих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, должен снизиться с 16,4% и 5% до 14,4% и 4% соответственно. </p> Мир может столкнуться с дефицитом какао http://academianapitkov.ru/news/full/210/ Tue, 15 Feb 2011 17:13 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/210/ <p>К этому может привести затянувшийся политический кризис в Кот-д'Ивуаре, крупнейшем мировом экспортере какао. В случае продолжения эмбарго на экспорт запасы шоколадного сырья могут закончиться в течение нескольких лет. </p> Свекольный сок может способствовать физической активности у пожилых http://academianapitkov.ru/news/full/208/ Mon, 14 Feb 2011 17:51 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/208/ <p>Ученые из Эксетерского университета и колледжа медицины и стоматологии Пенинсулы считают, что потребление свекольного сока может помочь пожилым вести более активный образ жизни. В ходе испытаний им потребовалось меньше энергии на выполнение упражнений низкой интенсивности после потребления сока свеклы. </p> Мировые цены на соки растут, Россия - не исключение http://academianapitkov.ru/news/full/206/ Fri, 11 Feb 2011 17:26 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/206/ <p>По мнению экспертов отраслевого журнала The Grocer, в 2011 году мировые отпускные цены на апельсиновый сок могут вырасти на 80%, яблочный подорожает на 60%. В России рост стоимости сока непременно пойдет за мировыми ценами - зависимость отечественной промышленности от импортного сырья очень высока. </p> Апельсиновый сок, возможно, нейтрализует жиры http://academianapitkov.ru/news/full/204/ Fri, 11 Feb 2011 17:20 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/204/ <p>Эндокринологи из университета Буффало обнаружили, что продукты с высоким содержанием флавоноидов (например, апельсиновый фреш) значительно снижают вредное воздействие жирной пищи. </p> Потребление чая в России в 2010г. снизилось, а потребление кофе осталось на уровне 2009г. http://academianapitkov.ru/news/full/199/ Tue, 08 Feb 2011 11:58 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/199/ <p>Потребление чая в России в 2010г. снизилось на 2% - до 166,5 тыс. т, а потребление кофе осталось на уровне 2009г. - 112-114 тыс. т. Такие данные привел на Втором московском международном чайном симпозиуме гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия, указав, что среднедушевое потребление чая в РФ в 2010г. составило 1,2 кг. </p> Газировка становится популярнее http://academianapitkov.ru/news/full/197/ Mon, 07 Feb 2011 17:18 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/197/ <p>Рост мирового рынка безалкогольных напитков в 2010 году почти достиг докризисных показателей, пишет AP-Food Technology, ссылаясь на данные исследовательской компании Euromonitor. Отмечается, что лучше всех оправился от экономической рецессии рынок сладких безалкогольных газированных напитков. </p> Джозеп Серра Грабулоза, Барселонский университет: Подслащенный кофе освежает память http://academianapitkov.ru/news/full/195/ Thu, 03 Feb 2011 16:24 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/195/ <p>Лучшим способом подготовить мозг для работы может стать чашечка кофе с сахаром, выпитая утром. Ученые из Барселонского университета (Испания) обнаружили, что сладкий кофе усиливает работу мозга лучше, чем сахар и кофе по отдельности, сообщает Daily Mail. </p> Ученые обнаружили: Кофе и чай уменьшают риск рака мозга http://academianapitkov.ru/news/full/180/ Tue, 11 Jan 2011 12:03 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/180/ <p>Ученые обнаружили, что регулярное потребление кофе и чая может защитить человека от формы рака мозга. Даже полчашки ежедневно может сократить риск рака мозга на 34%, сообщает издание The American Journal of Clinical Nutrition. Исследование, проведенное в университете Брауна, показало, что кофе и чай могут предотвратить развитие определенной формы рака мозга — глиомы. Этот рак фактически является раком нервной системы и начинается обычно в спинном или головном мозге. </p> Ученые: повышение уровня глюкозы в крови ведет к снижению агрессии http://academianapitkov.ru/news/full/177/ Fri, 24 Dec 2010 17:03 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/177/ <p>Ученые из Огайо утверждают, что вспышки гнева можно уменьшить при употреблении небольшого количества сахара (всего одной чайной ложечки). Исследователи установили, что люди, регулярно выпивающие стакан подслащенного лимонада, менее агрессивно ведут себя в ситуациях, предрасполагающих к проявлениям горячего темперамента. </p> Чайная продукция в России получит новый регламент http://academianapitkov.ru/news/full/121/ Mon, 11 Oct 2010 14:07 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/121/ <p>Этой осенью Государственная Дума планирует принять документ о нормах качества и безопасности чайной продукции. Согласно документу чай будет подразделяться на 5 типов — стопроцентный, с добавками, чайный напиток (где содержание чая менее 50%), растворимый и холодный чай (который продают в бутылках). </p> На питьевую воду введут технический регламент http://academianapitkov.ru/news/full/120/ Mon, 11 Oct 2010 14:05 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/120/ <p>В России может появиться технический регламент на питьевую воду. Правительство в настоящее время рассматривает проект новой федеральной целевой программы (ФЦП) «Чистая вода», которую предлагает «Единая Россия». Законопроект будет внесен в Госдуму. </p> Чай и кофе могут снижать вероятность инфаркта http://academianapitkov.ru/news/full/29/ Thu, 02 Sep 2010 00:02 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/29/ <p>13 лет длилось исследование нидерландских специалистов, чтобы выяснить, полезны ли для сердца кофе и чай. В исследовании приняли участие 40 тыс. человек. Исследователи выяснили, что у тех, кто пьет до четырех чашек чая или кофе в день, риск умереть от инфаркта значительно снижен. Видимо, дело в том, полагают ученые, что кофеин борется с холестериновыми бляшками.. </p> Белорусское молоко опять не пускают в РФ http://academianapitkov.ru/news/full/27/ Thu, 02 Sep 2010 00:01 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/27/ <p>Россельхознадзор с 25 июня 2010 года вводит временные ограничения на поставку белорусского молока. В качестве причины указывается неоднократные выявления антибиотиков тетрациклиновой группы в продукции белорусских предприятий. </p> Апельсиновый сок подорожает вдвое из-за неурожая в Бразилии http://academianapitkov.ru/news/full/25/ Wed, 01 Sep 2010 22:58 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/25/ <p>Цены на апельсиновый сок в ближайшие несколько месяцев резко вырастут из-за неурожая цитрусовых в Бразилии и США (штат Флорида), основных производителей апельсинового сока. </p> Какао помогает восстановлению мышц http://academianapitkov.ru/news/full/18/ Wed, 01 Sep 2010 10:43 +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/18/ <p>Ученые из американского колледжа спортивной медицины (American College of Sports Medicine) при Университете Джеймса Мэдисона (James Madison University) пришли к выводу, что какао гораздо эффективнее, чем спортивные напитки, восстанавливает мышцы после напряжённых тренировок. </p> Суд отклонил иск о запрете Coca-Cola Light в России http://academianapitkov.ru/news/full/202/ , NaN +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/202/ <p>Солнцевский районный суд Москвы отказал общественной организации "Открытое объединение потребителей" в иске к компании ООО "Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия" с требованием запретить в России продажу Coca-Cola Light. Вместо сахара в Coca-Cola Light используется аспартам, и соответствующая запись есть на этикетках. </p> Яблоки сильнее действуют на зубы, чем сладкие газированные напитки? http://academianapitkov.ru/news/full/431/ , NaN +0400 http://academianapitkov.ru/news/full/431/ <p>Ученые Королевского стоматологического института (Великобритания) назвали продукты, из-за которых людям приходится чаще обращаться к зубным врачам. Что же сильнее всего воздействует на наши зубы? </p>