Профессор Джо Винсон из Университета Скрентона провел исследование, в ходе которого сделал заключение, что, выпивая ежедневно две чашки кофе, можно замедлить процесс старения кожи.
Как известно, солнце и свежий воздух приводят к старению некоторых видов клеток человеческого организма: кислород провоцирует разрушение клеток и вследствие небольшого ветра процесс старения человека ускоряется. Напротив, антиоксиданты, которые содержатся в кофе, помогают закрыть поверхность кожи от кислорода, другими словами, антиоксиданты снижают воздействие свободных кислородных радикалов, которые сильно вредят человеческой коже.
В ходе исследования были также получены данные, свидетельствующие, что кофе улучшает работу мозга, воздействуя на его части, отвечающие за внимание и память. Ученые уверяют, что кофейный напиток даже способен предотвратить потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте.
Источник
http://www.rbcdaily.ru/2011/07/18/cnews/562949980667810